Mini brownies de avellana y la resolución de las fotos en el blog!

Holaaaa!!!

Aquí os dejo una receta muy muy sencillita y riquísima que he sacado de mi libro Larousse Postres!!

En realidad la receta es de brownie normal y corriente, pero yo para adaptarlo más a mi (y porque no me gustan nada las nueces) pues las he hecho en tamaño mini y con avellanas... mmmm!! Han quedado geniales, y sino preguntadles a mis compañeros de trabajo... jajajaja.

Estos brownies los he hecho con mi amiga Carol (la reconoceréis como la conejilla de indias de muchos de mis postres), y como ha estado de vacaciones, hacía más de un mes que no la veía, así que con la excusa de ponernos al día hemos aprovechado para hacer algún dulce juntitas! :)

Ingredientes (para 500 gr. de masa):

• 125 gr. de mantequilla
• 70 gr. de chocolate negro amargo
• 2 huevos
• 150 gr. de azúcar en polvo
• 60 gr. de harina tamizada
• 100 gr. de pacanas (como he comentado, yo le he puesto avellanas y algunas almendras que tenía

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.

Partir el chocolate en trocitos y derretirlos lentamente en un cazo al baño María; reservar tibio.

Fundir la mantequilla y esperar un tiempo para que temple.

Mezclar los huevos con el azúcar, y agregar la mantequilla y el chocolate.

Mezclar la harina y las avellanas apenas machacadas. Añadirlas a la mezcla anterior, removiendo con una espátula de madera.

Untar con mantequilla un molde cuadrado de 30 cm de lado y verter la masa en él.

Alisar bien la parte superior con una espátula y hornear 15-20 minutos. La masa debe seguir blanda: comprobar con un cuchillo, cuya punta debe salir con masa pegada.

Dejar entibiar antes de desmoldar; cortar cuadraditos de 4 cm (como véis, con un corta pastas los he hecho en forma de corazón).

Sé que el brownie tiene que ser más gordito, por eso se llaman 'mini' porque son delgaditos, y al cortarlo con un cortador pequeño pues quedan más graciosos! 

Ahora os quiero comentar una cosa, no se si soy yo o mi ordenador o que pero mis fotos se ven muchísimo mejor en la pantalla del pc, o cuando las retoco en photoshop que aquí. Me he fijado que a la gran mayoría de vosotras se os ven muy bien las imágenes y con una buena definición! Alguna de vosotras me sabría decir a que resolución las sube???? Yo las subo a tutti jorobi, al máximo de potencia, osea con la resolución más alta y a 300 píxeles por pulgada! Puede ser por eso? Las subo demasiado grandes para la capacidad de la web, porque si os fijáis, las que retoquéis fotos en Photoshop, si la imagen es de una resolución potente y la amplias se ve mejor que cuando la reduces, por lo que he llegado a la conclusión de que las subo tan grandes, que blogger me las adapta y me las reduce, por lo que se ven así de feas!

Y ahora diréis, para qué nos pregunta si ya se ha respondido ella sola... soy como Juan Palomo, oye! Pero quiero vuestra opinión, que puede que alguna de vosotras haya hecho un curso de fotografía gastronómica y haya aprendido estas cosas...

A mi, la verdad es que me suena de que en el Grado Superior que hice de fotografía artística me dijeran algo respecto a colgar fotos en webs, pero no me acuerdo!! :S

Si habéis llegado a leerlo todo os lo agradezco, espero que os haya gustado la recetita y que alguna me pueda confirmar mis dudas existenciales sobre la resolución de las imágenes en webs! jajajajajaja.

Un besazo a todas!!! :)