martes, 13 de diciembre de 2011

Mi primera tarta fondant y la suuuuper quedada bloggera!!! :)

Holaaaa!!!

Aunque hoy sea Martes 13, os traigo noticias muuuuyyyy buenas!!!
La primera es: Mi primera tarta fondant!!!! sisisisisii!!! por fin me animé y para celebrar el cumple de mi buena amiga Sam (que a su vez hace de conejillo de indias, entre otras cosas...) pues me dije, qué mejor que hacerle a ella mi primera creación fondantil???

Pues aquí tenéis el resultado:



No es una tarta espectacular, pero para ser la primera no está tan mal mal mal...!!!
También tengo que darle las gracias a Marc, que el pobrecillo siempre está dispuesto a ayudarme y él fue el que me tiñó el fondant porque decía que tengo las manos demasiado pequeñitas para abarcar tanto fondant... jajajajaja y tiene razón... dónde yo tardaba 20 mintos él lo hacía en 5..!!! es un SOL!!
Y gracias a Marta de For the Cakes que es un amor y te aconseja de qué hacer, qué color quedará más chulo y te lo explica todo a la perfección!!!

Pues bien el bizcocho es un Victoria Sponge Cake que saqué del blog de La dulce Magdalena, muy bueno, y lo rellené de nata montada (que después me enteré de que no es muy recomendable rellenarlo de nata montada si se va a cubrir con fondant, pero como era para el mismo día pues no pasaba nada!) y con mermelada de fresa!



Ingredientes:

  • 210 gr. de harina de trigo con levadura (la especial para bizcochos del Mercadona va genial!)
  • 225 gr. de azúcar moreno
  • 25 gr. de harina fina de maíz (Maizena)
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 225 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (y más para engrasar el molde)
  • 4 huevos L
  • 3 cucharadas de leche semidesnatada


Preparación:

Pre-calentar el horno a 180º
Engrasar dos moldes de 20cm y cubrirlos con papel de hornear
Tamizar la harina, la harina de maíz y la levadura juntas y mezclamos con el azúcar en un bol y lo mezclamos bien.
Añadir el resto de los ingredientes y batir con una batidora de varillas brevemente, solo para integrar los ingredientes.
Dividir la mezcla en los dos moldes y hornear aproximadamente 25 minutos, o hasta que al meter un palillo en el centro del bizcocho éste salga limpio.
Dejar enfriar los bizcochos en los moldes durante 10 minutos y luego transferirlos a una rejilla hasta que se enfríen completamente.


Después de eso solo se trata de rellenar y decorar... y listo!!! A Sam le encantó!!! no paraba de mirarla y tocarla y decir lo chula que era!! 


Aquí la tenéis!!! como reconforta ver que le ha gustado tanto!!! mirad que cara de felicidad!!! es más mona!! :)


Y segundo:  la quedada bloggeraaaaaa!!!!!!!
Fue GENIAL!!! Nos reunimos un mogollón de chicas (algunos con sus niños) y todas llevaron algo para picar: cupcakes, sandwiches, emapanda, bebidas, bizcochos, galletas, tortillas.... ufff!! una pasada!!! la gente que pasaba por allí nos miraban con unas caras...!!! jajajaja. Pero nosotras felices de la vida, conociéndonos, hablando sobre trucos, repostería, dónde comprar, haciendo bromas... fue un día espectacular y que hay que repetir dentro de poco para que aún seamos más y lo pasemos mejor!!


Encantada de conoceros a TODAS!!!





Un besito enooorme!!! La próxima entrada me huele que irá protagonizada por una casita de jengibre!!! jijiji. A ver como sale!!!!! :)

miércoles, 7 de diciembre de 2011

Carrot Cupcakes y mi nueva y barata adquisición!!

Holaa!!!

Ai lo que os tengo que contar!!!
A lo mejor muchos de vosotros ya lo habéis visto o lo tenéis, pero yo mira que lo he visto veces y nunca había caído, hasta ayer!!!
Se trata del plato giratorio de madera de IKEA:
Está a 4,99€ y va muuuy bien!!! Como tengo pensado darle brío al fondant, pensé que me iría bien, y así es, no he podido esperar y lo he usado para decorar y fotografiar los cupcakes que veréis a continuación!! Eso si, si queréis que os dure el giro, mejor no meterlo en el lavavajillas!! con un trapito húmedo y luego uno seco ya queda más que limpio!!
Sé que no es como uno de Ateco, pero para los que tenemos un presupuesto reducido está genial!!!

Pues una vez mostrada mi nueva adquisición os dejo con mis riquisisisisiiiisimos cupcakes de zanahoria!!




La receta la he sacado del blog de Reyes de Carrot Cake, aunque la he modificado un poco a mi gusto, aquí os lo dejo:

Ingredientes:

  • 300 gr. de zanahoria rallada
  • 2 huevos grandes
  • 130 gr. de azúcar moreno
  • 120 ml. de aceite de girasol
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 120 gr. de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela en polvo



Preparación:

Pre-calentar el horno a 180º.
Pelar y rallar las zanahorias.
Batir en un bol los huevos y el azúcar hasta que haya cogido cuerpo y añadir el aceite y el extracto de vainilla.
Tamizar la harina, el bicarbonato, la sal, la canela en polvo y el jengibre molido y añadirlo a la mezcla líquida poco a poco.
Agregar la zanahoria rallada e integrarlo con la ayuda de una espátula.
Añadir la mezcla en las cápsulas (como la mezcla contiene mucha zanahoria, podremos llenar las cápsulas un poquito más de lo habitual ya que crecen poco a causa del peso)
Hornear aproximadamente 25 minutos o hasta que al introducir un palito éste salga seco.




La crema de queso ya la tenía hecha de la Red Velvet que hice para mi cumpleaños, la saqué de El Rincón de Bea.

Ingredientes: 
  • 200 gr. de queso crema (mejor si es Philadelphia y nada de light!!!)
  • 65 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 175 gr. de azúcar glas tamizado



Preparación:

Batir todos los ingredientes en un bol hasta que estén todos bien integrados.



La zanahorias las compré hace un tiempo en Manenas, me parecen tan graciosas..!! jajaja.

He de confesar que me ha ENAMORADO esta receta, los cupcakes salen jugosísimos, blanditos y con un sabor mmmmmmm!!! Deliciosooo!!!!

A partir de hoy empiezo a trabajar en las recetas navideñas!!! Esta noche a hacer masa de galletas!! Yupiiiiii!!!! :D



Un besito a todos!!!!!! :):)

P.D. Sigo mirando cositas para el sorteo, eh!! que no me olvido!!! :)

domingo, 4 de diciembre de 2011

Cumpleaños feliz y cake pops gigantes!!

Holaa!!!

Siento teneros tan abandonaditos!!!! lo estresante que llega a ser la semana de tu cumpleaños!!  (si, si, habéis leído bien, la semana, no el día).

Para empezar toca pensar que vas a hacer tanto para los compañeros de trabajo como para casa como para la cena de celebración con los amigos!!
Pues bien, para llevar al trabajo decidi hacer unos cake pops, ya que hacía unos días había comprado palitos de cake pop en For the Cakes y nunca los había probado de hacer y como que era una de las miles de recetas con ganas de hacer que tengo...
Como iba mal de tiempo (entre el trabajo y demás cosas) pensé en comprar la típica bolsita de bizcocho preparado que venden de Nestlé... pues os podéis creer que no la encontré en ninguna parte??? estuve deambulando por todo el barrio hasta que decidí ir a Mercadona y acabar comprando unos packs de magdalenas, nutella y chocolate fondant. Y así los hice...


Veis qué salió??? unos cake popazos!!!!! es que no compré nada más para llevarles a mis compañeros, así que las hice más grandes... y la guerra que dieron!!!
Ya que hablo de cake pops os dejo el link del nuevo post de Alma de Objetivo: Cupcake Perfecto en el que acabo de aprender muchas cosas y por lo que la próxima vez que haga cake pops no se me suiciden!! jajajajaja


Aquí estaban en su cajita ya preparados para llevarlos al trabajo!! Siento la calidad de las fotos pero es que los hice por la tarde y como a las 17:30 de la tarde ya se hace de noche es imposible hacer una foto decente....

La receta no os la pongo porque no me gustó, al usar magdalenas tenían un ligero sabor a limón que combinados con la nutella no me acabó de hacer el peso... prometo que la próxima vez que los haga pongo la receta!!!

Y llegó el día de la celebración del cumple con los amigos (para los de casa no hice tarta, pero en su defecto Marc me compró una Sacher, mi tarta preferida, que estaba increíblemente buena y por la noche mi padre y Lourdes me compraron otra tarta de mousse de yogurt con frutas del bosque.... hace falta decir lo buena que estaba???) jajaja.
Decidí hacer un Red Velvet Layer Cake usando la receta de Bea! Tampoco hay foto de ella porque la hice corriendo y a prisa, angustiada porque la maldita crema de queso, es mi asignatura pendiente y porque no entiendo como a Bea le queda tan condenadamente bonita y lisa y yo me tuve que inventar un poco la decoración porque no tenía nada que ver su crema de queso con la mía!!! jajajajajaja claro que ella es una repostera como la copa de un pino... Pero no os ha pasado nunca que habéis seguido una receta al PIE DE LA LETRA y el resultado no es para nada el mismo?? es que ni dejando la crema de queso en el congelador!!!! pero al menos quedó buena y a mis amigos les encantó, así que guay!! :)

Por último los regalitos!!! de entre muchos que me han hecho están el curso de Cupcakes Navideños con Alma y dos libros, el de Nigella y el de Le Cordon Bleu: Chocolate (todo esto me lo regaló Marc, que me mima tanto tanto... incluso cuando no debería hacerlo, es el mejor!!), después mis compañeros de trabajo, a parte de un vestido monísimo, un libro de Tartas de Parragon que ya estoy deseando estrenar!!! Mis cuñados los supermega cucos cortadores para hacer la casita de jengibre!!!! casi muero cuando vi la bolsa con la etiqueta de For the Cakes!!! a parte me compraron un pack de cápsulas y unos botecitos con sprinkles... más monos ellos!!! después otros amigos me regalaron más cápsulas de navidad y ufff tantas cosas!!! no me puedo quejar, verdad?????!! :)


Y ya os dejo en paz!!!!!!!! que quien haya leído todo el post le pongo un monumento!!!!!!

Un besito y hasta la próxima!!!!! :):)

P.D. En breve, sorteo!!! no os penséis que no me olvido, eh!! pero es que no paroooo y no tengo tiempo de mirar nada!!!! ;)