tag:blogger.com,1999:blog-88852024002855431932024-03-13T04:14:18.409+01:00Los descubrimientos de AndreaAndreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.comBlogger63125tag:blogger.com,1999:blog-8885202400285543193.post-80684135713630837642014-05-19T12:00:00.000+02:002014-05-19T12:05:17.375+02:00Galletas integrales con mango, coco y chocolate blanco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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¡¡Buenos días!!</div>
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Siento el retraso con el post, el sábado después de trabajar estaba muerta y además daban el partido de Barça-Atlético de Madrid, y aunque no soy muy futbolera, estos partidos siempre me ha gustado verlos. Son bastante emocionantes, generalmente... Y el domingo me tocó trabajar, así que lo he tenido que dejar para hoy ¡¡con la de tiempo que hace que me pedís la receta!!</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Y9nY-LbPiSI/U3nNZrw-LXI/AAAAAAAAAts/LEOofpWidaQ/s1600/DSC_0049+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Y9nY-LbPiSI/U3nNZrw-LXI/AAAAAAAAAts/LEOofpWidaQ/s1600/DSC_0049+copia.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
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Se trata de unas galletas 100% integrales, con mango, trocitos de chocolate blanco y un toque de coco rallado. Son blanditas y tienen un sabor muy rico, me encanta comerlas para desayunar, con un café y una pieza de fruta o un zumito. </div>
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Generalmente suelo desayunar pan con tomate (pà amb tomàquet, muy de aquí, vamos), un zumo y café, pero hay veces que me resulta muy monótono y prefiero cambiar. Así que me preparo una buena tanda de estas galletas y así las tengo para ir alternando y no aburrirme tanto. </div>
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Es una receta muy versátil, como muchas que os hago, me encantan las recetas en las que se pueda cambiar el sabor sin alterar la base, así que a estas galletas les podéis añadir la fruta que queráis, chocolate, frutos secos, fruta troceada... ¡lo que queráis!</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-m2gSr4WmsSU/U3nNiOVsX8I/AAAAAAAAAuA/jSgzyqnJKwo/s1600/DSC_0029+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-m2gSr4WmsSU/U3nNiOVsX8I/AAAAAAAAAuA/jSgzyqnJKwo/s1600/DSC_0029+copia.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
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De hecho, ya publiqué en mi cuenta de <a href="http://instagram.com/losdescubrimientosdeandrea">Instagram</a> unas que hice con frambuesas y chocolate negro, y esas están ¡¡DE MUERTE!! ya sabéis la combinación frambuesa-chocolate es una de mis preferidas, así que no me canso de usarla.</div>
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No me enrollo más y os dejo con la receta.</div>
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<u><b>GALLETAS INTEGRALES CON MANGO</b></u></div>
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<u><b><br /></b></u></div>
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<b>Ingredientes (para unas 18 galletas aprox.)</b></div>
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<li>270 gr. harina integral</li>
<li>200 gr. azúcar moreno</li>
<li>1 huevo + 1 clara</li>
<li>120 gr. mantequilla</li>
<li>1/2 cucharadita de bicarbonato sódico</li>
<li>1 cucharadita de vainilla en pasta</li>
<li>30 gr. de coco rallado</li>
<li>1 mango cortado en cubitos</li>
<li>75 gr. de chocolate blanco </li>
</ul>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-uGk9a5mDaPA/U3nNda62jRI/AAAAAAAAAt4/wBiPEmYDGTA/s1600/DSC_0038+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-uGk9a5mDaPA/U3nNda62jRI/AAAAAAAAAt4/wBiPEmYDGTA/s1600/DSC_0038+copia.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
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<b>Preparación:</b></div>
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Precalentar el horno a 180ºC.</div>
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En un bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla blanquee un poco y tenga una textura cremosa.</div>
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Agregar el huevo, la clara y la pasta de vainilla y volver a batir.</div>
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En otro bol aparte mezclaremos la harina con el bicarbonato y la añadiremos a la mezcla anterior en dos veces, removeremos lo justo para que los ingredientes se integren y quede una masa homogénea.</div>
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Agregar el chocolate blanco troceado, el coco rallado y remover. Por último añadir el mango y mezclar ligereamente.</div>
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Con la ayuda de una chuchara de helado, iremos cogiendo pequeñas porciones de masa y colocándolas en la bandeja que previamente tendremos preparada con papel sulfurizado. Yo pongo siempre 9 bolitas por bandeja, ya que por el efecto del bicarbonato éstas aumentan bastante su tamaño.</div>
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Hornear aproximadamente 18 minutos o hasta que veáis que están doraditas.</div>
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Dejar enfriar encima de una rejilla.</div>
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Al sacarlas veréis que están blanditas, no os preocupéis, cuando se enfríen quedarán crujientes por fuera y blanditas por dentro.</div>
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Después de que están frías, las guardo en un recipiente de cristal hermético y duran perfectas hasta 2 semanas.</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ss9YwA7vUz0/U3nNo7ozc3I/AAAAAAAAAuI/Gu_oOaNtRZM/s1600/DSC_0052+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ss9YwA7vUz0/U3nNo7ozc3I/AAAAAAAAAuI/Gu_oOaNtRZM/s1600/DSC_0052+copia.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
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<br /></div>
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<b>Importante:</b> Si queréis modificar la receta, como la que hice con pepitas de chocolate y frambuesa, añadid 300 gr. de harina en vez de 270. El coco seca mucho la galleta y por eso reduzco la proporción de harina, así que solo hay que cambiar eso y os quedarán perfectas.<br />
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<br />
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Espero que las hagáis y me contéis. Como siempre os digo en este tipo de recetas, no es que no engorden (milagros a Lourdes) sino que son galletas más digestivas, con ingredientes sanos y caseros, perfectas para complementar un buen desayuno o una buena merienda.</div>
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Un besito enorme y que vaya muy bien la semana! :)</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
And.</div>
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<br />Andreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8885202400285543193.post-19408805649726990212014-04-18T12:08:00.002+02:002014-04-18T12:16:35.122+02:00Bunyols de vent (Buñuelos de viento)<span style="font-family: inherit;">¡¡Feliz viernes santo!!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Muchos de vosotros ya estaréis en vuestros lugares vacacionales y otros estaréis de camino (¡cuidadín al volante!). Pero hay otros como yo que mañana nos toca trabajar y que hemos atrasado nuestras mini vacaciones (y tan minis, domingo y lunes... jajajaja) pero bueno, al menos podemos descansar y desconectar del trabajo, a mi eso ya me ayuda.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Hoy os traigo una receta archiconocida y que en estos tiempos ronda por todos los blogs habidos y por haber, y como no, yo quería aportar mi granito de arena.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Los buñuelos de viento (bunyols de vent que decimos en Catalunya), desde que tengo uso de razón, los hacía mi abuela ¡¡qué ricos los hacía!!. Cuando me tocaba pasar el fin de semana con ella y me tenía preparadas estas maravillas me entraba una alegría en el cuerpo, de aquellas que raramente volveré a tener... era genial.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Y ya no os cuento cuando hacía sus famosos buñuelos de plátano o manzana ¡¡y no consigo hacerlos igual!!. Os juro que me dejaré los cuernos para descubrir la receta, encontrarla, versionarla o lo que sea, y entonces os la publicaré, porque es una receta que todo el mundo debería probar ¡ñam!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-76snhF-Hl8g/U1DwYu3fl8I/AAAAAAAAArw/i-ofBV8xb6Q/s1600/DSC_0008+copia%C3%A7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: inherit;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-76snhF-Hl8g/U1DwYu3fl8I/AAAAAAAAArw/i-ofBV8xb6Q/s1600/DSC_0008+copia%C3%A7.jpg" height="640" width="428" /></span></a></div>
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<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">La verdad es que los buñuelos de mi abuela jamás supe como los hacía por lo que al año pasado me volví loca buscando recetas de buñuelos. Hay taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaantas recetas de buñuelos y tantos blogs que los han publicado que ya llega un momento que no sabes si fiarte o no, porque hay veces que sigues una receta y da una rabia que no salgan bien siguiendo exactamente todos los pasos... ¡¡me tiro de los pelos!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Por eso, siempre que busco una receta y la busco fiable y que seguro saldrá bien, me voy al blog de <a href="http://courecoulants.blogspot.com.es/">Coure Coulants</a>. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Es un blog en catalán, pero vamos, que se puede entender bien todo lo que escribe. Las recetas de Laura os aseguro que SIEMPRE salen bien, que SIEMPRE son buenas y que NUNCA decepcionan. Es un blog que me encanta, y cada vez que tengo una duda le escribo y ella, pobre, me lo resuelve. Es un sol de mujer, así que espero que os paséis por su rincón y probéis alguna de sus recetas.</span></div>
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<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_pJaBsVfTCc/U1DwZeCirqI/AAAAAAAAAr8/zo2AWkXUQRU/s1600/DSC_0022+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: inherit;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-_pJaBsVfTCc/U1DwZeCirqI/AAAAAAAAAr8/zo2AWkXUQRU/s1600/DSC_0022+copia.jpg" height="640" width="428" /></span></a></div>
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<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">¡Vayamos con la receta!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><u><b>BUNYOLS DE VENT</b> </u>(Receta de <a href="http://courecoulants.blogspot.com.es/2012/03/bunyols-de-vent-amb-perfum-de.html">Coure Coulants</a> con pequeñas variaciones)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Ingredientes:</span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px;">125 ml de leche</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">60 gr. de mantequilla</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">75 gr. de harina </span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">3 huevos</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">Sal</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">Aceite de oliva suave</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">Azúcar</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">Agua</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;">Anís</span></li>
</ul>
<span style="line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="line-height: 18.479999542236328px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Preparación:</span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px;">En un cacito ponermos la leche, la mantequilla, y la sal y lo ponemos a fuego medio.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px;">Cuando la mantequilla se haya deshecho, añadir la harina tamizada y remover hasta que quede una masa homogénea y que se despegue de las paredes del cazo (como cuando empezamos a hacer una bechamel)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px;">Retirar el cazo del fuego y añadir los huevos de uno en uno, si veis que la masa os va a quedar demasiado líquida no le pongáis el último huevo, o solo añadirle medio. La masa debe quedar de tal forma que al levantar la cuchara se nos quede un pico que al final debe ser translúcido (llamado pico de pato o bec d'ànec).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px;">En otro cazo añadir abundante aceite (yo he usado suave porque sino quedan con un gusto demasiado fuerte) y cuando esté caliente, ir añadiendo bolitas de masa con la ayuda de dos cucharas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px;">Ir girando los buñuelos (si es que estos no se giran solos, lo ideal es que lo hagan) y una vez estén doraditos los ponemos a escurrir en un platito con papel de cocina para que escurran bien el aceite.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CSYvQwopKrU/U1DwXZX957I/AAAAAAAAArs/76uByCTrARI/s1600/DSC_0019+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: inherit;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-CSYvQwopKrU/U1DwXZX957I/AAAAAAAAArs/76uByCTrARI/s1600/DSC_0019+copia.jpg" height="640" width="428" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px;">Una vez hechos todos los buñuelos y bien escurriditos (odio unos buñuelos grasientos ¡puaj!), mezclaremos en un bol agua y anís a partes iguales. Bañaremos los buñuelos MUY ligeramente, un solo golpe, lo justo para que cojan el sabor (también podéis meter la mezcla en un bote de spray y pulverizarlos ligeramente) y los rebozaremos en azúcar. ¡Ya los tenemos listos!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--7UMbSo2cgg/U1DwwpTQdMI/AAAAAAAAAsE/nlzUmO29vEQ/s1600/DSC_0026+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: inherit;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/--7UMbSo2cgg/U1DwwpTQdMI/AAAAAAAAAsE/nlzUmO29vEQ/s1600/DSC_0026+copia.jpg" height="640" width="428" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px;">Mirad qué pinta tienen por dentro ¡son una absoluta delicia!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px;">Espero que los probéis y me contéis</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px;">¡Que paséis una muy feliz Semana Santa! Sed buenos y nos leemos prontito.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 18.479999542236328px;">¡¡Un besito enorme para todos!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
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<br />Andreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8885202400285543193.post-76586554065851035522014-02-21T13:32:00.001+01:002014-02-21T14:05:53.795+01:00Crónica de un casting anunciado: MasterChef¡¡Buenos días!!<br />
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¿Cómo va ese final de semana? Para mi, desde que trabajo los sábados los viernes ya no tienen tanta emoción, pero bueno, se les sigue queriendo.<br />
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Intentando volver un poco a la idea de publicar los viernes, os traigo hoy el relato de mi paso por el casting de MASTERCHEF.<br />
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Como muchos saben, MasterChef es un "must" en mi casa y cuando salió la primera edición Marc me decía "apuntate, si no te apuntas tu te apuntaré yo" y yo pensaba, que va, que va. Pero a medida que iba pasando el programa me metía más en él, hasta el punto de ponerme nerviosa en las pruebas pensando qué haría yo si estuviese ahí dentro.<br />
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Así que cuando vi en Instagram que se abrían las inscripciones del casting ni me lo pensé, dije total... por intentarlo que no quede. Envié el vídeo y un pequeño cuestionario, pensando que al igual me llamaban... pues lo hicieron. Y tampoco es creáis que fue una gran alegría, simplemente era un paso más. Pensad que por lo que he escuchado nos presentamos 9.000 personas al casting, de ahí a que ni me plantease que podría llegar muy lejos.<br />
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Héctor, un redactor muy majo, me hizo una pequeña entrevista por teléfono, sin más. Después llegó otro mail, diciéndome que les había gustado y que rellenase otro cuestionario (este de 12 páginas, ni más ni menos) y lo envié sin mucha convicción.<br />
<br />
Pues bien, la cosa ya empezó a ponerse más complicada porque me volvieron a llamar para que fuese ¡¡al casting presencial de Barcelona!! creía que me iba a dar un pasmo porque ni me lo esperaba. Así que después de una semana y media de pruebas del plato, mi pobre chico cenando cada día el plato que iba a presentar en diferentes formatos y texturas, allí me planté, ahogándome de los nervios, haciendo cola en la calle con un frío del copón pero más feliz que una perdiz.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-r3gdrxx4ZJQ/Uwc74qjVZJI/AAAAAAAAApw/TIB5CmeUXL4/s1600/Captura.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-r3gdrxx4ZJQ/Uwc74qjVZJI/AAAAAAAAApw/TIB5CmeUXL4/s1600/Captura.PNG" height="333" width="400" /></a></div>
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La de la camisa de cuadros soy yo, esperando a que me diesen mi número. Foto sacada de El Periódico.</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-k1TdZxSn09Y/Uwc735R7J9I/AAAAAAAAAps/j2ahL6WfY68/s1600/1473.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-k1TdZxSn09Y/Uwc735R7J9I/AAAAAAAAAps/j2ahL6WfY68/s1600/1473.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
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Cuál fue mi sorpresa que cuando voy a recoger mi número me dan ¡¡el número 1!!</div>
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Se ve que soy tan friki que fui la primera en inscribirme al casting de toda España... ¡¡iba yo más contenta con mi número 1!!</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4dbJo76Wd9Q/Uwc7wkvmiwI/AAAAAAAAApk/pWzrcLgNxWg/s1600/1477.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-4dbJo76Wd9Q/Uwc7wkvmiwI/AAAAAAAAApk/pWzrcLgNxWg/s1600/1477.PNG" height="400" width="225" /></a></div>
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Aquí con mi compañera, Alicia. Foto sacada de Instagram.</div>
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Si, iba con un delantal de Los Delantales. Se ve que les encantó mi delantal, no paraban de hacerle fotos, es que es tan bonico... jajaja.</div>
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Aquí os dejo un <a href="http://videos.lavanguardia.com/television/20140110/54398993586/masterchef-barcelona.html">enlace</a> donde podéis ver un mini vídeo del casting en La Vanguardia.</div>
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Después de presentar el plato y de que un chef muy salao nos hiciese la cata, nos llevaron a una salita donde te hacían una entrevista, con su foco, su cámara y su todo. Ahí contestas lo que tienes que contestar y te vas. </div>
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Mis compañeros de casting se echaban las manos a la cabeza cuando les decía "yo vengo con la idea de no pasar" y es que es verdad. Soy una persona muy, muy, muy, pero que muy soñadora, pero también me gusta tocar con los pies en el suelo y sinceramente, de 9.000 personas o 1.000 después, no tenía pensado que fuese a pasar.</div>
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Pero pasé, me llamaron a la semana y media y me dijeron que había pasado al Macrocasting final. Ahí ya te empieza a picar un poco el gusanillo, porque claro, una no es tonta y cuando de 9.000 acabas en una selección de 500 de toda España ya la ilusión y una previsión de futuro mejor empiezan a aflorar en tu interior... </div>
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Total que nos presentamos mi chico, mi padre y yo a las 7:45 de la mañana en la plaza Colón de Barcelona. </div>
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Otro día largo que nos esperaba... Jesús lo mal que se pasa.</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Vv_FEziug4s/Uwc_zYNp1_I/AAAAAAAAAqQ/gV-F3qZ_5iA/s1600/20140202_095040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Vv_FEziug4s/Uwc_zYNp1_I/AAAAAAAAAqQ/gV-F3qZ_5iA/s1600/20140202_095040.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
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Bien abrigadita, hacía un frío majo, majo.</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-H7AvFtWb_40/Uwc_uW72c5I/AAAAAAAAAqI/Kl3syDBgylo/s1600/1708.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-H7AvFtWb_40/Uwc_uW72c5I/AAAAAAAAAqI/Kl3syDBgylo/s1600/1708.JPG" height="640" width="356" /></a></div>
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Sigo con mi delantal, ya que había gustado tanto...</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ifhMRkAFTzs/Uwc_9I6R0LI/AAAAAAAAAqc/CxabEKwFRnE/s1600/20140202_124020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ifhMRkAFTzs/Uwc_9I6R0LI/AAAAAAAAAqc/CxabEKwFRnE/s1600/20140202_124020.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
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Y aparecieron los chefs... Qué majos todos, pero el que se lleva la palma es Jordi Cruz. No se si es porque le tengo especial cariño pero se le veía muy simpático y cercano.</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CKdjDu83y7E/Uwc_9Ic6C8I/AAAAAAAAAqg/QpUUSVSWauw/s1600/20140202_124832.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-CKdjDu83y7E/Uwc_9Ic6C8I/AAAAAAAAAqg/QpUUSVSWauw/s1600/20140202_124832.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
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Muy cansados todos, aquí ya llevábamos varias horas y estabamos deseando empezar a emplatar.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wIKPHXf3Sms/UwdAEocXqcI/AAAAAAAAAqo/sTiYSvgTA1E/s1600/20140202_134024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-wIKPHXf3Sms/UwdAEocXqcI/AAAAAAAAAqo/sTiYSvgTA1E/s1600/20140202_134024.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
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Y llegó la hora de emplatar...</div>
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Más tarde, tocó la hora de la cata y a mi cata vino Juan Manuel, el pobre muy, muy nervioso. Le temblaba hasta la mano a la hora de meter la cuchara, y no es para menos, hacía solo un año él estaba en la misma situación que nosotros. Un chaval muy majo dentro y fuera del programa.</div>
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Después llegó la hora de la entrega de cucharas de madera, te dan una si has pasado al casting final. Las repartieron a quienes se las tuvieron que dar, nos dieron las gracias y el resto nos fuimos para casa.</div>
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He leído y me han comentado que todo fue tongo, es más, los familiares de algunos compañeros empezaron a gritarlo a pleno pulmón.... Yo que queréis que os diga, TODOS sabíamos a lo que íbamos y TODOS sabíamos que el Macrocasting era solo un paso más, ya que las decisiones estaban tomadas más o menos desde el casting anterior. Hay que entender que es IMPOSIBLE que de 500 personas escogiesen a 50 en tan solo 1 hora de cata de platos. Más que nada porque había partes del plato que no se comían o no te daba tiempo a explicar qué habías preparado, cómo y cuánta ilusión le habías puesto. Yo lo entiendo, y os aseguro que mucha gente también.</div>
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Sabes a lo que vas y solo esperas que te hayan escogido a ti... Yo seguía con mi idea de que no iba a pasar, era practicamente imposible, pero los nervios no te los quitaba ni Cristo. </div>
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Queda feo que yo lo diga pero sé que por mi mal hacer o mi mala elección de los platos no fue, el primer plato que presenté estaba buenísimo y el segundo estaba increíble, así que es una de las cosas más importantes que me llevo. No puedo decir que fue culpa mía y que tendría que haber hecho aquello en vez de lo otro.</div>
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Lo que si me llevo es una experiencia MAGNÍFICA, de las mejores que he tenido. Lo he pasado francamente mal, porque si ya sufro de estrés, esto se pasaba de lo normal, pero una vez que estás in situ lo disfrutas como un niño pequeño.</div>
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No puedo hacer más que agradecer a los redactores y staff lo bien que nos trataron en todo momento, estuvieron pendientes de nosotros, y se preocuparon en que descansáramos en la medida de lo posible. Los castings son duros, muy duros y eso hay que entenderlo. Es televisión compañeros, nadie dijo que fuese fácil.</div>
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Por último solo me queda dar las <b><u>GRACIAS</u></b> a toda esa maravillosa familia y amigos que tengo. Primero<b> a</b> <b>Marc</b>, mi chico, por apoyarme en absolutamente todo lo que hago, comerse tantas pruebas de platos como hiciese falta, ir a comprar lo que no estaba escrito y aguantar todo lo que aguantó y más. Sin él no hubiese hecho ni la mitad del camino. <b>A mi padre</b>, que estuvo 10 horas de pie sin comer, dándome su apoyo y gritándome consejos desde el otro lado (si, si, casi gritándomelos!! jajajajaja). <b>A mi madre</b>, que me apoya incondicionalmente y siempre está ahí para todo. <b>A Ana y Ricardo</b>, los padres de Marc, que son como mis segundos padres y siempre se preocupan por mi, por aguantar tantas horas de pie pasando frío y calor y por todo lo que hacéis, sois geniales. A mi bombón de amiga<b> Carolina</b>, que siempre me da ánimos para todo y vino a la cola del primer casting a darme fuerza (no sabes cuánto significó para mi ese abrazo, amiga). <b>A Thais y Andreu</b>, por venir a verme al Macrocasting ¡¡qué ilusión más grande me hizo!! vaya horas se pasaron de pie... Y a mis dos compañeros, <b>Sil y Joan</b>, a los que también les di la brasa y los cuales me han apoyado desde el principio y me han levantado el ánimo.</div>
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Y gracias a los que no sabíais nada y que si os lo hubiese dicho me habríais apoyado seguro.</div>
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Pues hasta aqui la MEGACRONICA de un casting anunciado. El año que viene más y mejor.</div>
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Un besito enorme a todos y que paséis un muy feliz fin de semana :) </div>
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<br />Andreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8885202400285543193.post-78968177029219236862014-02-12T13:44:00.000+01:002014-02-12T13:53:33.947+01:00Operación Febrero: Bizcocho integral de chocolate :)¡¡Holaaaaa!!<br />
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Por fin ha llegado el ansiado post del suuuuper bizcocho integral ¡¡Siiiii!!<br />
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Veréis, he llamado al post "Operación Febrero" porque este año a mi no me pilla el toro, como que yo me llamo Andrea Arche. El año pasado ni pisé la playa, no se si recordáis que a mi novio le operaron el pie, por lo que no podía apoyar y mucho menos ir a la playa/piscina/aningunsitio. Así que pasaba todo mi tiempo libre con él. Si a eso le sumamos que soy la prima de Iniesta, y que tampoco soy una alucinada de la playa/piscina pues eso... mi bikini no salió del cajón.<br />
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Así que desde que pasaron las Navidades he estado intentando comportarme en cuanto a la comida se refiere. No hago dieta pero no me pego los atracones que me pegaba antes. NO fritos (si no es domingo), NO azúcares (si no es domingo), NO comida basura (si no es domingo).... Y ahora es cuando pensáis, vale chata, el domingo recuperas todo lo que has perdido durante la semana!!! jajajajajajajaja pues NO!!! Sigo firme y si como de una cosa no como de la otra, así que aunque me pase un pelín, siempre dentro de unos niveles de bajo remordimiento.<br />
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Y claro una que desayuna cada día pan integral, o cereales integrales o similares ve que las bloggers cuelgan unas maravillas absolutamente apetecibles, en Instagram muero cada vez que Aliter Dulcia nos muestra algunas de sus tartas perfectas y recién hechas. Así que dije, voy a hacer mi propio bizcocho integral, para darle una alegría al cuerpo y a mi pobre cerebro desmotivado por la falta de azúcar.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-k_Q96ti_f64/Uvtk3sCpMfI/AAAAAAAAAo4/t1ulfUsaCDQ/s1600/DSC_0031+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-k_Q96ti_f64/Uvtk3sCpMfI/AAAAAAAAAo4/t1ulfUsaCDQ/s1600/DSC_0031+copia.jpg" height="428" width="640" /></a></div>
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La receta la he adaptado de la receta de siempre del bizcocho de yogurt, ya sabéis que a mi me encanta esta receta. Podéis ver las dos entradas que publiqué con ella <a href="http://www.losdescubrimientosdeandrea.com/2012/10/cupcakes-de-chocolate-y-crema-de-queso.html">aquí</a> y <a href="http://www.losdescubrimientosdeandrea.com/2013/08/cupcakes-contentos.html">aquí</a>.</div>
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<b><u>BIZCOCHO INTEGRAL DE CHOCOLATE</u></b></div>
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<b><u><br /></u></b></div>
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<b>Ingredientes:</b></div>
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<li>3 huevos</li>
<li>1 yogurt desnatado</li>
<li>1 medida de aceite de girasol</li>
<li>2 medidas de azúcar moreno</li>
<li>2 1/2 medidas de harina integral</li>
<li>1/2 medida de cacao en polvo desgrasado (tipo Valor)</li>
<li>1/2 cucharadita de vainilla en pasta</li>
<li>1 sobre de levadura en polvo</li>
<li>Pizca de sal</li>
</ul>
<div>
<br />
<b>Preparación:</b></div>
<div>
<br /></div>
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Pre-calentar el horno a 180ºC</div>
<div>
Engrasar un molde redondo de 23cms.</div>
<div>
En un bol batir con unas varillas eléctricas los huevos hasta que doblen su tamaño (pensad que la harina integral hace que el bizcocho quede un pelín más apelmazado, así que batiendo bien los huevos conseguimos meterle aire a la masa y conseguir un bizcocho más blandito)</div>
<div>
En el mismo bol añadir el yogurt, el aceite, el azúcar moreno y la vainilla en pasta y mezclar hasta que esté todo bien integrado.</div>
<div>
En otro bol tamizar la harina integral, el cacao en polvo, la levadura y la pizca de sal.</div>
<div>
Agregar la mezcla de la harina al bol de la mezcla de los huevos y remover hasta que esté todo bien mezclado.</div>
<div>
Rellenar el molde y hornear durante 30-35 minutos. Para saber si está hecho basta con pinchar el centro del bizcocho con un palillo.</div>
<div>
Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Desmoldar una vez esté frío.</div>
<div>
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WM6jvaXXGU0/UvtknvMUsGI/AAAAAAAAAos/HUlfyTHzvvw/s1600/DSC_0055+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-WM6jvaXXGU0/UvtknvMUsGI/AAAAAAAAAos/HUlfyTHzvvw/s1600/DSC_0055+copia.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
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Veréis que se trata de un bizcocho sorprendentemente esponjoso y con un sabor buenísimo. Si queréis podéis añadirle unas nueces y hacéis un brownie majo, majo.</div>
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Es una receta muy versátil y le podéis añadir los ingredientes que queráis. La primera vez que os lo enseñé por <a href="http://instagram.com/losdescubrimientosdeandrea">Instagram</a> lo hice de limón y manzana (solo hay que macerar una manzana en daditos con la ralladura y el zumo de un limón y añadirlo a la mezcla en el último momento).</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hZ-0x-1mz1I/UvtqoWkwEFI/AAAAAAAAApI/vr66_1YFpgA/s1600/Captura.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-hZ-0x-1mz1I/UvtqoWkwEFI/AAAAAAAAApI/vr66_1YFpgA/s1600/Captura.PNG" height="320" width="318" /></a></div>
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Si le añadís fruta os quedará un bizcocho aún más esponjoso y húmedo, es ir jugando con las recetas e ir probando gustos, siempre manteniendo la base más "light".</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5Mdxxxx9EFQ/UvtrYn7o_KI/AAAAAAAAApQ/UZu12DfCK28/s1600/DSC_0035+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-5Mdxxxx9EFQ/UvtrYn7o_KI/AAAAAAAAApQ/UZu12DfCK28/s1600/DSC_0035+copia.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
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Y eso es todo por hoy! En nada me pongo a preparar una entrada un poquito más "especial". Una entrada donde os explico por qué he estado un pelín ausente del blog y me ha tenido en vilo hasta hace unos días (¡¡y no es que he escrito un librooooo!! jajajaja)</div>
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P.D. ¡¡Ojo!! Es un bizcocho integral, no milagroso. Sigue llevando huevos, harina y aceite. Se trata de un bizcocho que engorda bastante menos que uno hecho con harina normal, mantequilla o azúcar blanquilla. Si lo tomáis para desayunar con una café o un té y una pieza de fruta, se convierte en un perfecto desayuno que quemaréis a lo largo del día y os dará energía para afrontar la mañana :)</div>
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Un besito a todos, espero que disfrutéis de la receta tanto como yo :)</div>
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Andreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8885202400285543193.post-62430272474848325102013-12-20T13:56:00.000+01:002013-12-20T14:02:29.616+01:00Apfelstrudel¡¡Buenas tardes!!<br />
<br />
¿Hoy es viernes, verdad? Es que no tengo ni idea de en qué día vivimos... esto de trabajar de cara al público de lunes a domingo durante todo diciembre mata el calendario mental de cualquier ser humano, y si a eso le sumamos que yo últimamente de por si estoy un poco majareta, ni os cuento...<br />
<br />
Bueno, dejémonos de lamentaciones y lloriqueos que en estos tiempos que corren uno no puede decir ni mu, así que vayamos con la receta que es lo que toca.<br />
<br />
Hace ocho mil siglos que quiero hacer un Apfelstrudel, que para quien no sepa que es, es una tarta de manzana muy típica de la cocina austriaca y del sur de Alemania. No tiene nada que ver con la tarta de manzana a la que estamos acostumbrados y es aún más maravillosa (si, eso es posible).<br />
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3Cdosg468iQ/UrQ0epP2XPI/AAAAAAAAAnM/JPWvsAcMgBQ/s1600/DSC_0026+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-3Cdosg468iQ/UrQ0epP2XPI/AAAAAAAAAnM/JPWvsAcMgBQ/s640/DSC_0026+copia.jpg" width="428" /></a></div>
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Me perdonaréis por la calidad de mis fotos, ya es por medio mundo sabido que mi maravilloso 50mm se ha puesto en huelga de enfoque y las negociaciones no van bien... Si a eso le sumamos que mi mente desubicada creía que entraba a trabajar a las 4 y que en realidad entraba a las 2 y me doy cuenta de ello a la 1, con el Apfelstrudel ya metido en el horno, podemos decir que unas fotos muy allá no pueden haber salido, y así ha sido.</div>
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Veamos, la receta que os pongo es una aproximación de lo que era una receta inicial. ¿Nunca os habéis metido en internet, buscado una receta, seguirla y cuando estás a mitad de preparación daros cuenta de que no tiene mucho sentido? Pues eso mismo... ya os he dicho que no ando fina. Así que de lo que tenía que salirme un solo pastel, me han salido 3.</div>
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<b><u>Apfelstrudel (tarta de manzana):</u></b></div>
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<b><u><br /></u></b></div>
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<b>Ingredientes:</b></div>
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<ul>
<li>Un paquete de masa filo (también podéis usar hojaldre)</li>
<li>350 gr. de manzana cortada finamente</li>
<li>50 gr. de azúcar</li>
<li>Una pizca de canela en polvo</li>
<li>Un chorrito de zumo de limón</li>
<li>30 gr. de nueces troceadas </li>
<li>60 gr. de pasas sin hueso</li>
<li>50 gr. de pan rallado</li>
<li>60 gr. de mantequilla</li>
<li>Ron</li>
<li>Agua</li>
<li>Azúcar glas para decorar</li>
</ul>
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<br /></div>
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Preparación:</div>
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En un bol poner a hidratar las pasas con agua y un generoso chorro de ron. </div>
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Pelar y cortar las manzanas, añadir el azúcar, la canela, las nueces picadas y el chorrito de zumo de limón. Remover bien, tapar la mezcla con papel film y dejar reposar en la nevera 1 hora.</div>
<div>
En una cazuelita derretir 30 gr. de mantequilla y añadir el pan rallado, remover para que tueste un poquito y apartar hasta que lo necesitemos.</div>
<div>
Precalentar el horno a 180ºC.</div>
<div>
Sacar de la nevera la mezcla de las manzanas y escrurrir el juguito que han soltado, mezclar con las pasas ya escurridas también. Verter el pan rallado en la mezcla.</div>
<div>
Fundir el resto de la mantequilla, estirar la masa filo en la encimera horizontalmente y dejando dos dedos de los extremos y de la punta rellenamos con la mezcla de las manzanas. Pintamos los extremos de la masa con mantequilla para que quede recogido y no se nos salga nada. Pintamos la punta que nos ha quedado y vamos enrollando, a cada vuelta le vamos dando una pasadita de mantequilla para que la masa se pegue bien. Una vez enrollado todo lo pintamos con la mantequilla derretida, ponemos la tarta en una fuente forrada con papel vegetal y lo llevamos al horno aproximadamente 40 minutos, o hasta que veáis que está bien doradito.</div>
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Dejar enfriar en una rejilla y espolvorear con azúcar glas.</div>
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A mi con estas medidas me salieron 3 Apfelstrudel estrechitos, pero más que nada porque me daba miedo cargarlos mucho. Una vez horneados me di cuenta que mejor hubiese hecho 2 más majos, porque el relleno está de quitar el sentido.</div>
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Podemos usar la misma masa filo, como vienen diferentes "hojas" podéis dividir 5 y 5 y hacer dos tartas bien majas.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-G1xyYFtieqQ/UrQ0gtMYzjI/AAAAAAAAAnc/qafSPRuT97c/s1600/DSC_0008+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-G1xyYFtieqQ/UrQ0gtMYzjI/AAAAAAAAAnc/qafSPRuT97c/s640/DSC_0008+copia.jpg" width="512" /></a></div>
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Es una tarta espectacular y si la acompañáis de una bola de helado de vainilla o nata montada (¡¡con nata está IMPRESIONANTE!!) ya ni os cuento...</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WXjY8qMNTcU/UrQ0qkVMQZI/AAAAAAAAAno/JbiLC0SJakc/s1600/DSC_0030+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-WXjY8qMNTcU/UrQ0qkVMQZI/AAAAAAAAAno/JbiLC0SJakc/s640/DSC_0030+copia.jpg" width="428" /></a></div>
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Como podéis ver, tiene un aspecto jugosito por dentro y muuuy crujiente por fuera. Yo he probado la tarta tanto con hojaldre como con filo y si me tengo que decantar por alguna de las dos masas os puedo decir que con la filo el primer día está increíblemente buena, pero al día siguiente ya no vale un churro (bueno, el relleno si) y con la masa de hojaldre está buena el primer día y, aunque al día siguiente también pierde mucho, está mucho mejor que la pasta filo. Así que os dejo escoger con cuál de las dos masas os quedáis.</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7AQcGmGTFdQ/UrQ0glq3WPI/AAAAAAAAAng/cgVsvBixKqg/s1600/DSC_0025+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-7AQcGmGTFdQ/UrQ0glq3WPI/AAAAAAAAAng/cgVsvBixKqg/s640/DSC_0025+copia.jpg" width="428" /></a></div>
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Por último agradecer a Borges que me mandara este fabuloso lote de productos ¡¡son todos absolutamente maravillosos!! Las pasas y las nueces de la tarta son las que me mandaron ellos y creedme cuando os digo que la diferencia es notable. En cuanto nos llegó el kit nos comimos unos pistachos que sabían a gloria, la calidad es un pelín más cara pero se nota mucho y los platos lo agradecen.</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-pFZfr8A_OSM/UrQ8opYpxaI/AAAAAAAAAn0/Cs5DuD0ARl8/s1600/Captura.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-pFZfr8A_OSM/UrQ8opYpxaI/AAAAAAAAAn0/Cs5DuD0ARl8/s320/Captura.PNG" width="319" /></a></div>
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Antes que nada y por si no puedo hacer una entrada express, os quiero felicitar a todos y cada uno de vosotros las fiestas. Que disfrutéis de los vuestros, que comáis muchísimo, bebáis muchísimo y sobretodo sed tremendamente felices que la vida es corta y estos momentos que pasamos con los nuestros no se pagan ni con todo el dinero del mundo!!</div>
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¡¡¡¡¡Un besote enormeeeeeeeee!!!!! </div>
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¡¡FELIZ NAVIDAD!!</div>
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Andreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8885202400285543193.post-71606778257840631812013-12-13T21:08:00.001+01:002013-12-13T21:17:59.809+01:00Canelones de carn d'olla¡¡Hola!!<br />
<br />
Hoy es viernes y por lo tanto ¡¡receta al canto!!<br />
<br />
Hoy os traigo una receta salada ¡¡SIIII, AL FIIIIINNN!!<br />
Para mi una de las recetas saladas de Navidad por excelencia son los canelones, así que eso es lo que tenemos hoy.<br />
<br />
Los canelones son tradicionales de Italia, donde los hacen rellenos de salsa boloñesa, pero fueron introducidos a nuestro país y más concretamente en Catalunya, donde nos los hemos adjudicado como nuestros. A diferencia de los italianos, generalmente, los canelones se rellenan con carne rustida (al menos eso hacía mi abuela), se cocinaba bien la carne en un sofrito donde cogía un sabor excepcional, después se picaba toda la carne y se rellenaban los susodichos.<br />
<br />
Pero el relleno que os traigo hoy no es de carne rustida, sino de carn d'olla. La carn d'olla es la carne que se obtiene de hacer el caldo de la escudella (mucha gente lo conoce como "El cocido catalán"), se pica, se mezcla con bechamel y ya tenemos el relleno.<br />
<br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YhK1OM9TuOM/UqtiDW3ycXI/AAAAAAAAAm4/-AOFFlzOrgQ/s1600/DSC_0033+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-YhK1OM9TuOM/UqtiDW3ycXI/AAAAAAAAAm4/-AOFFlzOrgQ/s1600/DSC_0033+copia.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
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</div>
<br />
<br />
<b><u>Canelones de carn d'olla</u></b><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li>600 gr. de carne de carn d'olla (carne de cocido)</li>
<li>1 cebolla grande </li>
<li>1 zanahoria de la cocción del caldo</li>
<li>30 placas de pasta pre-cocida para canelones </li>
<li>Bechamel</li>
<li>Queso Emmental rallado</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
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Preparación:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
En un cazo pondremos a sofreir la cebolla bien ralladita, a fuego muy lento para que caramelice bien (cuanto más caramelice, mejor sabor tendrá el relleno). A continuación añadimos la zanahoria que previamente habremos aplastado bien con un tenedor.</div>
<div>
Picar la carne en un procesador (como yo no tengo lo hice todo a cuchillo, bien picadito) y añadir al sofrito.</div>
<div>
Una vez integrados bien los sabores añadiremos la bechamel. Yo esto lo hago un poco a ojo, hago una bechamel clarita y se la añado a la masa hasta que quede bien integradita y cremosa. Tampoco se trata de pasarnos con la bechamel, pensad que si el relleno lo hacéis demasiado líquido después os costará más montar el canelón.</div>
<div>
Esparcir la masa sobre una fuente de cristal, atapar bien con papel film para que no haga costra y llevar a la nevera 24 horas. Esto lo hice para que la carne cogiese más sabor y la bechamel se asentase bien.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Al día siguiente hidratar las placas de pasta en agua caliente durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se peguen.</div>
<div>
Estirar un paño de cocina limpio sobre la encimera y depositar las placas sobre él para que escurran bien. </div>
<div>
Con ayuda de una cuchara pondremos el relleno de los canelones en el centro de la placa de pasta (una buena cucharada sopera, que no nos quede un canelón tísico) y enrollamos, muy fácil.</div>
<div>
Disponemos los canelones con la unión hacia abajo sobre la fuente donde los vayáis a hornear, uno tras otro y hasta que la masa o las placas se terminen.</div>
<div>
Cubrir bien con bechamel y queso Emmental rallado y gratinar en el horno a unos 200ºC durante 15 minutos.</div>
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¡¡Y ya los tenemos listos!!</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-dDc_ZLrHiJI/Uqth_0CH8aI/AAAAAAAAAm0/-2yLtkqpXb0/s1600/DSC_0039+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-dDc_ZLrHiJI/Uqth_0CH8aI/AAAAAAAAAm0/-2yLtkqpXb0/s1600/DSC_0039+copia.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
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<span style="font-size: x-small;">Siento el poco enfoque de los canelones, mi precioso objetivo ha dicho que se niega a enfocar y ya he hecho un pedido a los Reyes Magos de Oriente, a ver si se estiran... ¡¡Porfi, porfi!!</span></div>
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A mi me llegó la masa para, exactamente, 33 canelones. Pero si vosotros veis que os sobra relleno, se pueden hacer con él unas croquetas fantásticas.</div>
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Por cierto, que no os asuste usar la pasta pre-cocida. Soy una mujer moderna y trabajadora y no tengo tiempo de tirarme 8 horas (¡¡alaaaaaaa!!) cociendo pasta, así que me decanté por una pasta pre-cocida y han salido unos canelones maravillosos. Hay que optimizar tiempo que la vida es corta.</div>
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Si os salen demasiados canelones o queréis hacerlos para ya tenerlos preparados para el día de Navidad o San Esteban (los que lo celebramos), los podéis congelar perfectamente con y sin bechamel y con y sin queso y con y sin mantequilla, ¡¡no pasa absolutamente nada!!</div>
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Y hasta aquí mis canelones de carn d'olla (¡¡y los primeros que hago!!), os aseguro que os van a encantar.</div>
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<br /></div>
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¡¡Que paséis un feliz fin de semana!!</div>
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¡¡Un besote enorme!!</div>
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<br />Andreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8885202400285543193.post-28920331839919852712013-12-06T14:51:00.002+01:002013-12-06T14:54:41.080+01:00Bastones navideños de galleta¡¡Buenos días!!<br />
<br />
<br />
Madre mía, hacía tanto que no actualizaba el blog que no me salían ni las palabras a escribir... ¡Qué delito tengo!<br />
Llevo unos meses un poco (por no decir bastante) inactiva, ya lo habéis notado y ya van varias veces que me disculpo por ello, pero ¿alguna vez habéis pasado por una época en la que estáis como en stand by? pues así he estado yo... No se si ha sido por independizarme, que evidentemente tienes muchas más cosas en las que pensar, o por qué será, pero desde ahora mismo os digo que he cambiado el chip y a partir de ahora voy a actualizar ¡¡CADA VIERNES!!<br />
<br />
Me lo he propuesto como un reto, ya que mi cocina siempre está en marcha, el problema es que nunca tengo tiempo (o no lo encuentro, o se me pasa) de fotografiar nada y claro, una que es un poco pejiguera (por no decir perfeccionista) no os voy a poner una foto cualquiera de cualquier manera... no es mi modus operandi.<br />
<br />
En fin, que espero que a partir de ahora la actividad en el blog mejore, y disfrutéis más que nunca de las recetas que os traigo. Y qué mejor que publicar un viernes para que tengáis toooooodo el fin de semana para preparar la receta. Ahora no os doy más la brasa y vamos a poner las manos en la masa (¡¡y nunca mejor dicho!!)<br />
<br />
Hoy os traigo otra receta dulce: Bastones navideños de galleta. Es una receta que ya he hecho más de una vez y que descubrí en el maravilloso blog de <a href="http://kanelaylimon.blogspot.com.es/2012/12/galletas-bastones-y-espirales-de-navidad.html">Kanela y Limón</a>.<br />
Cristina es una artista y sus recetas son siempre excepcionales, su blog te engancha desde el principio hasta el final y sus recetas son siempre de éxito. Así que me decidí a hacer estas galletas hace ya un año y me gustaron tanto que he vuelto a repetir, y en esta ocasión las he hecho de dos colores:<br />
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ssHXulaT5T8/UqHPMR6LrcI/AAAAAAAAAl0/HkkcSP2HAZE/s1600/DSC_0189+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-ssHXulaT5T8/UqHPMR6LrcI/AAAAAAAAAl0/HkkcSP2HAZE/s640/DSC_0189+copia.jpg" width="428" /></a></div>
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<br /></div>
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Cristina comenta que cada uno puede usar la masa de galleta que prefiera, yo tengo una que me va muy bien pero siempre que hago esta receta me gusta usar su masa de galleta ya que tiene levadura y el bastoncito crece y queda mucho más resultón y bonito.</div>
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<br /></div>
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<u><br /></u></div>
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<u><b>Bastones navideños de galleta (Receta de <a href="http://kanelaylimon.blogspot.com.es/2012/12/galletas-bastones-y-espirales-de-navidad.html">Kanela y Limón</a>):</b></u></div>
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<u><b><br /></b></u></div>
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Ingredientes:</div>
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</div>
<ul>
<li>250 gr. de harina</li>
<li>90 gr. de mantequilla a temperatura ambiente</li>
<li>100 gr. de azúcar glas </li>
<li>1 huevo mediano (yo usé L)</li>
<li>5 gr. de levadura</li>
<li>Una pizca de sal</li>
<li>1/2 cucharadita de vainilla en pasta</li>
<li>Aroma al gusto (la primera vez yo le puse solo aroma de frambuesa)</li>
<li>Colorante al gusto</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Preparación (os pongo tal y como yo preparo la masa de galleta):</div>
<div>
<br /></div>
<div>
En un robot de cocina (o batidora de varillas) mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que esté todo bien integrado. Añadir el huevo y la vainilla en pasta y seguir batiendo. A continuación añadimos la harina, la pizca de sal y la levadura y batimos hasta que quede una masa haga migas.</div>
<div>
En un tapete de silicona amasar bien la masa de galleta (la mía, si os fijáis, ha quedado un poco agrietada y es por que no la amasé el suficiente tiempo), hacer una bola y dividirla en dos mitades, apartamos una.</div>
<div>
La mitad que nos queda la dividimos en otras dos mitades y cada una la teñiremos de un color (yo he usado verde y rojo, de la marca que tengáis). Taparemos las 3 bolitas de masa con papel film y lo llevaremos a la nevera durante 1 hora.</div>
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Pasada esa hora retiramos de la nevera y ya podemos empezar a hacer los bastones:</div>
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<ol>
<li>Con la mitad de la bola de masa sin colorear hacemos un churrito de aproximadamente un dedo de ancho. Con la bolita de masa coloreada hacemos el mismo proceso. </li>
<li>Unimos los dos churritos, bien pegaditos, y cogiéndolos de los extremos con ambas manos los retorcemos en sentido contrario para que queden como una cuerda.</li>
<li>Una vez tenemos los dos colores entrelazados, estiramos la masa para que los colores queden bien unidos y los dejamos con un grosor aproximado al que teníamos en un principio. </li>
<li>Cortar las dos puntitas de los extremos de la masa para que quede más pulido y doblar la punta media curva para formar el bastón. Cortar el sobrante y hacer otro bastón con él.</li>
<li>Una vez hechos los bastones refrigerar unos 30 minutos para que mantengan mejor la forma antes de hornear.</li>
<li>Hornear a 160ºC durante 12 minutos</li>
<li>Dejar enfriar en una rejilla y guardar en un recipiente hermético.</li>
</ol>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-pEw2YBMp-BM/UqHPLTNL2JI/AAAAAAAAAlw/DWF4uNlw7KA/s1600/DSC_0198+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-pEw2YBMp-BM/UqHPLTNL2JI/AAAAAAAAAlw/DWF4uNlw7KA/s640/DSC_0198+copia.jpg" width="428" /></a></div>
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Cristina en su página nos deja un vídeo de cómo hacer los bastones, ya que escrito puede parecer un poco complicado, pero para nada lo es. Quedan unas galletas crujientes por fuera y blanditas por dentro, con un gustito a mantequilla y vainilla increíble, ¡¡a mi me encantan!!<br />
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Y con esta receta queda inaugurada la época de Navidad, ¡¡tenía muchas ganas de que llegara!!</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9IMR-NWaFU8/UqHOznJXthI/AAAAAAAAAlo/MnRVWsNoVwQ/s1600/DSC_0203+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://1.bp.blogspot.com/-9IMR-NWaFU8/UqHOznJXthI/AAAAAAAAAlo/MnRVWsNoVwQ/s640/DSC_0203+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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Espero que os haya gustado y que si hacéis puente (suertudos que sois) aprovechéis para hacerla y me lo contéis. Así que solo me queda desearos un muy feliz puente, que tengáis mucho cuidado en las carreteras y que volváis el lunes (o el martes para otros) con las pilas bien cargadas ¡que nos espera un mes muy movidito!</div>
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Nos vemos otra vez dentro de una semana con una nueva receta.</div>
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¡¡¡Un besito enrome a todos!! :)</div>
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Andrea.</div>
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<br />Andreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8885202400285543193.post-86374547412385754592013-08-22T14:14:00.003+02:002013-08-22T14:22:07.006+02:00¡¡Cupcakes contentos!! :)¡¡Buenos días!!<br />
<br />
¿Cómo va ese verano? Si os soy sincera a mi me está matando... Siempre me ha gustado mucho el verano y suelo disfrutarlo bastante pero este año no se que me está pasando que se me está haciendo insufrible.<br />
¿Será que es porque operaron a mi novio hace un mes y no he querido ir a la playa sin él? o quizás porque me ha salido una erupción en la piel que me impide tomar el sol... el caso es que soportar este calor horroroso sin una pizca de agua en la que zambullirse es inhumano y a parte si estás trabajando todos los días pues como que tampoco hace gracia...<br />
<br />
Lo bueno es que por fin pude cogerme dos semanitas maravillosas de vacaciones (pero si, sigo sin poder ir a la playa) y mi cuerpo se puso de tan buen humor que no dudé un segundo y me puse a hornear unos cupcakes, porque no me parece nada mejor que levantarte un día de vacaciones, sentarte en el sofá y desayunar un buen té con un suuuper delicioso, jugoso y apetitoso cupcake.<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UpQQAMVB_Dg/UhX2IyObwhI/AAAAAAAAAkQ/l8yFNK6-p3o/s1600/DSC_0416+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://4.bp.blogspot.com/-UpQQAMVB_Dg/UhX2IyObwhI/AAAAAAAAAkQ/l8yFNK6-p3o/s640/DSC_0416+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Les llamo cupcakes contentos porque estaba tan contenta de (¡por fin!) tener vacaciones que quise darles una nota de color a los bizcochitos y creo que el resultado ha quedado muy vistoso.</div>
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<br /></div>
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La receta es mi preferida, la que uso casi siempre como base para mis cupcakes, la de yogurt. </div>
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Yo en este caso los hice de vainilla (también tenéis la versión en chocolate pinchando <a href="http://losdescubrimientosdeandrea.blogspot.com.es/2012/10/cupcakes-de-chocolate-y-crema-de-queso.html">aquí</a>) pero si queréis hacerlos de cualquier otro sabor solo hay que ir variandola a vuestro antojo y os aseguro que SIEMPRE tendréis un bizcochito jugoso y de un sabor buenísimo. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Es una apuesta fácil y me diréis que no innovo pero siempre tengo estos ingredientes en casa y hay veces que cuando quiero hacer alguna receta de algún libro siempre me falta esto o aquello y acabo haciendo la misma... jajajaja.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-89yU81XWtkM/UhX2S2Vc2oI/AAAAAAAAAkk/ZT21K4AeZaU/s1600/DSC_0432+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://3.bp.blogspot.com/-89yU81XWtkM/UhX2S2Vc2oI/AAAAAAAAAkk/ZT21K4AeZaU/s640/DSC_0432+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>CUPCAKES DE VAINILLA</u></b> (para 9 cupcakes aprox.)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
Ingredientes</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
</div>
<ul style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;">3 huevos </li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;">1 yogurt</li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;">1 medida* de aceite</li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;">2 medidas de azúcar </li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;">3 medidas de harina</li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;">1 sobre de levadura en polvo</li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;">1 pizca de sal</li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;">1 cucharadita de extracto de vainilla</li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;">Colorantes en gel o en pasta </li>
</ul>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
*Cuando hablo de medida, significa la medida del mismo vasito del yogurt.</div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
Preparación:</div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white;">
<div style="color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
Pre-calentar el horno a 180ºC.</div>
<div style="color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
En un bol batir los huevos, el yogurt, el aceite, el azúcar y el extracto de vainilla </div>
<div style="color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
En otro bol a parte tamizamos la harina, la levadura en polvo y la pizca de sal.</div>
<div style="color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
Incorporar la mezcla de la harina poco a poco sobre la mezcla del yogurt.</div>
<div style="color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
Una vez hecha la base, dividirla en tres cuencos diferentes (para calcular la misma proporción de masa yo usé la famosa cuchara de helado)</div>
<div style="color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
Teñir con los colorantes que queráis (yo usé para el azul Gentian de Squires Kitchen, para el rosa Claret de Sugarflair y para el verde Leaf Green de Wilton).</div>
<div style="color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
Preparar las cápsulas para cupcakes en la bandeja de hornear y usando una cuchara sopera añadid primero el azul, después el rosa y finalmente el verde (con una cucharada de cada basta para rellenar todas las cápsulas 2/3</div>
<div style="color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
Hornear durante 18-20 minutos o hasta que pinchando con un palillo éste salga limpio.</div>
<div style="color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<br /></div>
<div style="color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jteAyYN1H0I/UhX2YIzmIgI/AAAAAAAAAks/R5krzLvRLyU/s1600/DSC_0438+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://1.bp.blogspot.com/-jteAyYN1H0I/UhX2YIzmIgI/AAAAAAAAAks/R5krzLvRLyU/s640/DSC_0438+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
Siento el poco enfoque de la foto, era la única que le hice al interior del cupcake antes de comérmelo... jajajaja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: left;">
Y por último el frosting, que si os fijáis esta vez también ha sido una crema de queso que como también sabéis es una lucha constante para mi. El dilema de saber hacer la crema de queso perfecta y adecuada para mi gusto y la de los que me rodean, menos empalagosa pero sin perder la consistencia (ardua tarea la mía, lo sé) pero creo que he perfeccionado más la técnica y he encontrado la crema de queso que casi casi roza la perfección (la perfección de mi gusto, claro está)</div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: left;">
<u style="font-weight: bold;">CREMA DE QUESO</u> (perfecta para una servidora)</div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: #3d4261; font-family: Courier New, Courier, FreeMono, monospace;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">125 gr. mantequilla a temperatura ambiente</span></span></li>
<li><span style="color: #3d4261; font-family: Courier New, Courier, FreeMono, monospace;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">220 gr. azúcar glas o icing sugar (si podéis tamizarla 2 veces, mejor)</span></span></li>
<li><span style="color: #3d4261; font-family: Courier New, Courier, FreeMono, monospace;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">3 cucharadas de leche semi</span></span></li>
<li><span style="color: #3d4261; font-family: Courier New, Courier, FreeMono, monospace;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">150 gr. queso crema (yo uso Philadelphia ALWAYS)</span></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #3d4261; font-family: Courier New, Courier, FreeMono, monospace;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #3d4261; font-family: Courier New, Courier, FreeMono, monospace;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">Preparación:</span></span></div>
<div>
<span style="color: #3d4261; font-family: Courier New, Courier, FreeMono, monospace;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #3d4261; font-family: Courier New, Courier, FreeMono, monospace;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">En el vaso de la batidora batir la mantequilla con el azúcar entre 3-5 minutos a velociadad alta.</span></span></div>
<div>
<span style="color: #3d4261; font-family: Courier New, Courier, FreeMono, monospace;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">Añadir las cucharadas de leche y seguir batiendo.</span></span></div>
<div>
<span style="color: #3d4261; font-family: Courier New, Courier, FreeMono, monospace;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">Por último, añadir la crema de queso BIEN FRIA y dejar batir a velocidad media al menos 10 minutos (después de muchas cremas de queso he aprendido que cuanto más batamos más consistente será nuestra crema)</span></span></div>
<div>
<span style="color: #3d4261; font-family: Courier New, Courier, FreeMono, monospace;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #3d4261; font-family: Courier New, Courier, FreeMono, monospace;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">Ahora que es verano, si queréis, podéis meter la crema en la nevera y sacarla justo cuando vayáis a decorar los cupcakes, que como sabéis de sobra he decorado con la boquilla archifamosa 1M (quería usar otra boquilla pero sigo teniendo cosas en casa de mi padre y hasta que no me lo traiga todo, que en verano es un palo, no tendré todo mi arsenal conmigo)</span></span></div>
<div>
<span style="color: #3d4261; font-family: Courier New, Courier, FreeMono, monospace;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">Decorar con non pareils o con lo que os parezca y ¡¡YA ESTA!! tendréis unos cupcakes divertidos y riquísimos.</span></span></div>
<div>
<span style="color: #3d4261; font-family: Courier New, Courier, FreeMono, monospace;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #3d4261; font-family: Courier New, Courier, FreeMono, monospace;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hvaRwXXO8y8/UhX2Ot-sIkI/AAAAAAAAAkc/ULIn3i7J1c0/s1600/DSC_0417+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://1.bp.blogspot.com/-hvaRwXXO8y8/UhX2Ot-sIkI/AAAAAAAAAkc/ULIn3i7J1c0/s640/DSC_0417+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¡¡Y esto es todo por hoy, amigos!! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sigo ideando recetas saladas que enseñaros, pero es que me tira tanto un dulce que siempre acabo publicando lo mismo... como dicen ¡¡la cabra tira al monte!! jajajajajaja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para los que estéis de vacaciones ¡¡que las disfrutéis mucho!! y a los que no pues ánimo con este calor espantoso, las vacaciones llegarán y las disfrutaréis el triple. Por lo que a mi respecta, la semana que viene vuelvo a tener una semana de vacaciones así que seguro que dentro de muy poco os traigo otra receta. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¿Será dulce o salada? mmmmmmm ya lo pensaré ¡¡estad atentos!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un besote enorme y ¡¡perdón por la chapa que os he pegado!! jajajajajaja :):):)</div>
<div>
<span style="color: #3d4261; font-family: Courier New, Courier, FreeMono, monospace;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<br />
<div style="color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Andreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8885202400285543193.post-75543486967394376372013-08-05T13:29:00.000+02:002013-08-05T13:43:33.784+02:00¡¡Vuelvo al blog!! Helado de yogurt, frambuesa y chocolate :)¡¡Buenos días!!<br />
<br />
Jooooo, cómo estaba deseando que llegara el momento de volver a actualizar el blog.<br />
Ya habéis visto que desde el 18 de julio no se me ha visto el pelo por aquí y lo siento tanto que estoy super feliz de poder volver a enseñaros una nueva receta.<br />
<br />
No es que me queje de mi vida, ¡¡que me encanta!! pero si es verdad que desde enero no es que pare mucho (y mi novio podría decirme, ¡¡pero si tienes horas libres cada día!!) pero se trata de un cansancio psicológico que no me quito de encima y que espero poder hacerlo en estas dos semanas de vacaciones que tengo por delante.<br />
<br />
¿Sabéis cuando todo se junta (tanto bueno como malo) y que no sabes cómo canalizar tanta energía? pues eso... creo que en estos 7 meses no ha habido una sola semana en la que poder decir: ostras ¡¡no tengo nada que hacer!! y aunque haya gente que piense que no tener nada que hacer es algo malo o aburrido nuestro cuerpo lo necesita como agua de mayo y en esas me encuentro yo...<br />
<br />
Pero bueno, dejando todo esto de lado, que sepáis que este tiempo mi cocina ha ido echando chispas y que he ido probando recetas nuevas (tanto dulces como saladas) para poder enseñaros estos días.<br />
<br />
<br />
Hoy, y como os he prometido en contadas ocasiones, os traigo un fabuloso helado ¡¡siiiii!! jajajaja.<br />
<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-P9EFMTiXfto/Uf-FwzGOxNI/AAAAAAAAAj0/lv_coAHDpEM/s1600/DSC_0445+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://4.bp.blogspot.com/-P9EFMTiXfto/Uf-FwzGOxNI/AAAAAAAAAj0/lv_coAHDpEM/s640/DSC_0445+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Es un helado de yogurt, frambuesa y trocitos de chocolate riquísimo e inspirado en <a href="http://www.hornoyadorno.com/dulces/helados-polos-y-sorbetes/helado-de-queso-fresco-y-frutos-rojos">esta</a> receta de helado de queso fresco y frutos rojos de Bibiana de Horno y Adorno. ¿Aún no os habéis pasado por su blog? es absolutamente maravilloso, a mi me encantan todas las recetas que Bibiana prepara, a parte de que ella es una monada de chica, ¡ya os podéis pasar por su rinconcito!<br />
<br />
<br />
Aquí os dejo la receta:<br />
<br />
<b><u>HELADO DE YOGURT, FRAMBUESA Y CHOCOLATE</u></b> (con heladera)<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>2 yogures naturales</li>
<li>200 ml. de nata semi-montada</li>
<li>1 1/2 de frambuesas congeladas</li>
<li>3 cucharadas soperas de<a href="http://www.hornoyadorno.com/dulces/helados-polos-y-sorbetes/helado-de-queso-fresco-y-frutos-rojos"> azúcar invertido</a></li>
<li>3 cucharadas soperas de azúcar glas</li>
<li>1 cucharada sopera de queso cremoso tipo Philadelphia (se la puse porque tenía un culín en la nevera, pero la receta puede ir perfectamente sin ella)</li>
<li>100 gr. de chocolate negro troceado</li>
</ul>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-tGX8HIOkask/Uf-FvFc5XxI/AAAAAAAAAjs/Ec3JGVvlD4I/s1600/DSC_0443+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://1.bp.blogspot.com/-tGX8HIOkask/Uf-FvFc5XxI/AAAAAAAAAjs/Ec3JGVvlD4I/s640/DSC_0443+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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Preparación:</div>
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24 horas antes meter el cubo de la heladera en el congelador (según las instrucciones hay que tapar el cubo con una bolsa hermética, pero yo lo hago envolviéndolo muy bien con papel film)<br />
En un bol mezclamos los yogures, la nata que habremos semi-montado previamente, el azúcar invertido, el azúcar glas, la cucharada de queso cremoso y finalmente las frambuesas congeladas (yo las puse antes porque no me importaba que se desmenuzasen pero si lo preferíis podéis añadirlas cuando el helado está casi terminado) y reservar toda la mezcla en la nevera durante 4 horas.<br />
Una vez pasado ese tiempo sacamos el cubo de la heladera del congelador, lo montamos en el aparato y lo encendemos.<br />
Sacar la mezcla de la nevera e ir vertiéndola por el agujero superior de la heladera, poco a poco para que no se nos caiga por los lados.<br />
Cuando el helado está casi hecho añadir el chocolate troceado.<br />
Ahora ya es al gusto de cada uno, yo dejo el helado hasta que está bien espeso, porque es cuando te lo puedes comer al momento, congeladito pero cremoso. Después solo hará falta que lo pongamos en un recipiente con tapa y lo llevemos al congelador para poder ir tirando de él cuando nos apetezca.<br />
<br />
<br />
Esta receta también se puede hacer sin heladera, mezclando todos los ingredientes igual y llevándolos al congelador. Cada 30 minutos durante 3 horas con unas varillas batir bien la mezcla para que no se formen los dichosos cristalitos que hacen que el helado sea menos cremoso y agradable. Aunque si os soy sincera, recomiendo encarecidamente que os compréis una heladera, la mía es de Lidl y apenas me costó 25 euros. Os aseguraréis helados caseros y al gusto de cada uno, ¡¡no se puede pedir más!!<br />
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lb4lc2b7IJ8/Uf-FxDvOLWI/AAAAAAAAAj4/mEd_r0zaAKQ/s1600/DSC_0447+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://3.bp.blogspot.com/-lb4lc2b7IJ8/Uf-FxDvOLWI/AAAAAAAAAj4/mEd_r0zaAKQ/s640/DSC_0447+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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A mi, como no me gusta complicarme la vida, y al ver que me quedaban un culillo de frambuesas que no daban para casi nada, me dio por hacer un coulis de frambuesa.</div>
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Se hace poniendo en un cazo la misma cantidad de frambuesas que de azúcar y lo llevamos a ebullición, machacando la mezcla para que la frambuesa quede bien integradita.</div>
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Después solo hace falta pasar el coulis por un colador y nos quedará una cremita fina y fresquita que le dará aún más personalidad y sabor a nuestro helado.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-M-DolGL6Mdk/Uf-F5xpJGpI/AAAAAAAAAkE/dXb4_QR8bHI/s1600/DSC_0450+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://2.bp.blogspot.com/-M-DolGL6Mdk/Uf-F5xpJGpI/AAAAAAAAAkE/dXb4_QR8bHI/s640/DSC_0450+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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Bueno pues por hoy ya os dejo en paz, que no veáis qué pedazo de entrada me ha quedado... jajajaja.</div>
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Espero que no me hayáis tenido en cuenta este tiempo de "abandono" del blog y que probéis esta receta que sin duda ¡¡os encantará!! (porque ¿a quién no le puede gustar la combinación de la frambuesa y el chocolate? jajajaja)</div>
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Un besote enorme e id por la sombra, bombones :):)</div>
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P.D. Si queréis ver lo que hago día a dia me podéis seguir por <a href="http://instagram.com/andreaarche">Instagram</a> :)</div>
<br />Andreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8885202400285543193.post-9866345229627061692013-06-18T21:07:00.000+02:002013-06-18T21:11:08.583+02:00¡¡Primera receta salada en el blog!! Pesto de rúcula y almendras :)¡¡Buenas tardes!!<br />
<br />
Hay que ver el tiempo tan loco que tenemos, hace un par de semanas hacía un frío que pelaba, iba con cazadora y fular y de repente, de un día para otro se nos planta un sol que ni en el Sahara... sandalias, blusitas y faldas y esta mañana ¡¡volvemos con el frío y la lluvia!!<br />
<br />
De ahí a que la receta de hoy no sea un helado (tranquilos, será la siguiente receta, lo juro por Snoopy) sino un riquísimo y diferente pesto: Pesto de rúcula y almendras.<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-38OO6infIfk/UcCjELT6elI/AAAAAAAAAis/jZYpnVQsMhM/s1600/DSC_0215+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://3.bp.blogspot.com/-38OO6infIfk/UcCjELT6elI/AAAAAAAAAis/jZYpnVQsMhM/s640/DSC_0215+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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Esta receta la saqué de <a href="http://wholekitchen.es/pesto-de-rucula-y-almendras/">Whole Kitchen</a>, web que me encanta y que sigo cada día, tienen unos posts muy interesantes y es muy inspiradora, ¡¡no os la perdáis!!</div>
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La verdad, es que esta receta me hace especial ilusión publicarla porque es la primera receta salada que me he animado a hacer para vosotros, los cuales me habéis ayudado infinitamente a dar el paso al blog mixto, ¡¡gracias por la acogida que tuvo la propuesta, sois los mejores!!</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-pGA7rUD-iYY/UcCjHendqSI/AAAAAAAAAjE/BV0hZaYdPXY/s1600/DSC_0238+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://4.bp.blogspot.com/-pGA7rUD-iYY/UcCjHendqSI/AAAAAAAAAjE/BV0hZaYdPXY/s640/DSC_0238+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<b><u>Pesto de rúcula y almendras</u></b></div>
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<b><u><br /></u></b></div>
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<b>Ingredientes:</b></div>
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</div>
<ul>
<li>90 gr. almendra tostada pelada</li>
<li>55 gr. rúcula</li>
<li>70 gr. parmesano</li>
<li>220 gr. aceite de oliva suave</li>
<li>1 ajo</li>
<li>Sal</li>
</ul>
<div>
<b>*</b> La receta la he variado un poco, más a mi gusto, queda bueno de las dos maneras.</div>
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<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><br /></b>
<b>Preparación:</b></div>
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<br /></div>
<div>
En el triturador eléctrico o vaso de cristal de la batidora agregar todos los ingredientes.</div>
<div>
Triturar hasta que todo quede bien ligado.<br />
También podéis hacerlo a mano, en un mortero, pero es más práctico y fácil hacerlo en el triturador.</div>
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<br />
Et voilà!! Un pesto diferente, de un sabor intenso y agradable.</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-KKdBGCDbHhg/UcCjFMDYw3I/AAAAAAAAAi4/ydPHgJyhQMU/s1600/DSC_0210+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://3.bp.blogspot.com/-KKdBGCDbHhg/UcCjFMDYw3I/AAAAAAAAAi4/ydPHgJyhQMU/s640/DSC_0210+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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La pasta que he usado es integral, me encanta, es muy saludable y es más rica en fibra, minerales y vitamina B. Así que acompañada de este maravilloso pesto os puede garantizar una comida riquísima y completa. Eso si, no recomiendo tomarla para cenar... jajajaja.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_spGMsfchMU/UcCjFFVrDdI/AAAAAAAAAi8/5TXmaOqKLDc/s1600/DSC_0230+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-_spGMsfchMU/UcCjFFVrDdI/AAAAAAAAAi8/5TXmaOqKLDc/s640/DSC_0230+copia.jpg" width="428" /></a></div>
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¡¡Qué rica está acompañada de unas lascas de parmesano!!</div>
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Pues esto ha sido todo por hoy, espero que hayáis disfrutado de la primera receta salada del blog y que me comentéis qué os ha parecido.</div>
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<br /></div>
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¡¡Un besote enorme!!</div>
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¡¡Que vaya muy bien la semana!! :):):)</div>
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<br />
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<br />Andreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8885202400285543193.post-25494154450630157402013-06-05T16:14:00.000+02:002013-06-05T16:17:14.596+02:00Apple and raspberry crumb bars¡¡Hola!!<br />
<br />
Hoy os traigo una receta nueva, nuevísima para mi, porque aunque me gustan mucho las barritas de cereales, frutas, muesli y de ese tipo, nunca me había decidido a hacer unas propias.<br />
<br />
Fue justo cuando vi <a href="http://smittenkitchen.com/blog/2008/07/blueberry-crumb-bars/">esta</a> receta y recordé lo mucho que me gustó el crumble que hice hace ya mucho tiempo (que podeis ver pinchando <a href="http://losdescubrimientosdeandrea.blogspot.com.es/2011/09/cwk-septiembre-crumble-de-manzana-y.html">aquí</a>) así que me animé e hice mi versión, añadiéndole frambuesa y manzana.<br />
<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hw8RZKDyNsE/Ua9BuDgU_cI/AAAAAAAAAiM/dofQkHmQ7K4/s1600/DSC_0141+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://4.bp.blogspot.com/-hw8RZKDyNsE/Ua9BuDgU_cI/AAAAAAAAAiM/dofQkHmQ7K4/s640/DSC_0141+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Quedan unas barritas blanditas, con un relleno ácido y dulce a la vez, muy tierno pero con un toque crunchy en la parte de arriba, ¡¡riquísimas!!<br />
<br />
Eso si, aunque lleven fruta no os penséis que no engordan porque son una bomba calórica de mantequilla, harina y azúcar por lo que yo ya me he resignado y he pasado de la operación bikini a la operación neopreno, así de indoloro... jajajaja.<br />
<br />
Aquí os dejo la receta que como ya he comentado, he sacado de la web Smittenkitchen.<br />
<br />
<br />
<b><u>Apple and raspberry crumb bars</u></b><br />
<br />
Ingredientes para el crumble:<br />
<ul>
<li>1 taza de azúcar</li>
<li>1 cucharadita de levadura en polvo</li>
<li>3 tazas de harina</li>
<li>250 gr. de mantequilla bien fría</li>
<li>1 huevo</li>
<li>1 pizca de sal</li>
<li>Ralladura y zumo de 1 limón</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Ingredientes para el relleno:</div>
<ul>
<li>2 tazas de frambuesas (las mías eran congeladas)</li>
<li>2 tazas de manzana troceada en daditos pequeños</li>
<li>4 cucharaditas de maizena</li>
<li>1/2 taza de azúcar</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rIvucfl6fcw/Ua9BvQnf6FI/AAAAAAAAAiU/jO_p3uPSDzQ/s1600/DSC_0099+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://3.bp.blogspot.com/-rIvucfl6fcw/Ua9BvQnf6FI/AAAAAAAAAiU/jO_p3uPSDzQ/s640/DSC_0099+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Preparación:</div>
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<br /></div>
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Precalentar el horno a 200º.</div>
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Engrasar un molde rectangular (en la receta pone de 9x13 pero yo lo hice con una bandeja de cristal un poco más pequeña).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para la masa, mezclamos en un bol el azúcar, la harina y la levadura en polvo. Añadir la sal y la ralladura de limón y volver a mezclar. Por último añadir la mantequilla bien fría y el huevo y con ayuda de un tenedor o de la misma mano ir mezclando hasta que nos salga una masa hecha migas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Repartir la mitad de la masa en el fondo de la bandeja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para el relleno, en otro bol mezclamos el azúcar, la maizena i el zumo del limón, mezclar bien y añadir las frambuesas y los daditos de manzana y volver a mezclar hasta que quede todo bien integrado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Esparcir el relleno sobre la capa de crumble, allanarlo bien y a continuación poner la otra mitad restante de crumble por encima.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Meter al horno durante 45 minutos o hasta que la parte de arriba esté bien doradita. Retirar del horno y dejar enfríar completamente antes de cortar las barritas.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MeYO_2R9izY/Ua9BtlV2ORI/AAAAAAAAAiE/J3enWp2wt4U/s1600/DSC_0136+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://1.bp.blogspot.com/-MeYO_2R9izY/Ua9BtlV2ORI/AAAAAAAAAiE/J3enWp2wt4U/s640/DSC_0136+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Y quedará algo parecido o mucho mejor que esto... jajajajaja. Creo que me pasé con el relleno porque las barritas muy firmes no son, hay que comerlas mejor con un tenedorcito, pero igual de ricas están... jajajajaja.</div>
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<br /></div>
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Espero que os haya gustado y que si podéis lo probéis porque está ¡¡de muerte!!</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La próxima vez me huelo que habrá receta de helado, porque hace una semana me compré la suuuuper heladera del Lidl y ya estoy liada con recetas ricas de helado, así que ahí lo dejo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¡¡Un besote enorme y gracias por estar ahí!! :):)</div>
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<br /></div>
<br />
<br />
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<br /></div>
<div>
<br /></div>
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</div>
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<br /></div>
<br />
<br />Andreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8885202400285543193.post-15467896087475999332013-05-07T10:52:00.000+02:002013-05-07T10:52:17.772+02:00Magdalenas caseras y un cambio en el blog¡¡Buenos días!!<br />
<br />
¡¡No me diréis que ahora no estoy un poquiiiiiiiiito más actualizada en el blog!! es que una mudanza tiene lo suyo (y si viéseis la de trastos que aún tenemos en el estudio... apfff!!) pero con una cocina enteriiiiita para mi sola, pues a una le entran unas ganas de hacer de todo, que ni os cuento...<br />
<br />
Pues bien, como ya sabéis, estoy haciendo el curso de estilismo culinario que ha organizado <a href="http://www.jackierueda.com/">Jackie Rueda Photography</a> junto con Silvia de<a href="http://food-and-cook.blogs.elle.es/"> Food and cook by Trotamundos</a> que está siendo una auténtica maravilla. Así que habiendo aprendido alguna cosilla me lancé a preparar una receta sencilla para poder hacer fotos y practicar.<br />
<br />
Justo Alma Obregón publicó la <a href="http://www.objetivocupcake.com/">receta</a> de magdalenas caseras de Xavier Barriga que ya había publicado yo hacía bastante<a href="http://losdescubrimientosdeandrea.blogspot.com.es/2011/08/magdalenas-caseras.html"> tiempo</a>, pero esta vez me obligué a dejar la masa reposando mucho rato más de lo que lo había hecho la primera vez, y este es el resultado:<br />
<br />
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</div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-m3PKwKESG58/UYi7O5VoZAI/AAAAAAAAAhM/s9DkiEJbPnU/s1600/DSC_0108+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-m3PKwKESG58/UYi7O5VoZAI/AAAAAAAAAhM/s9DkiEJbPnU/s640/DSC_0108+copia.jpg" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Haciendo pruebas para el curso</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Como ya comenté la otra vez, están ESPECTACULARES, y más si por encima les esparcís diferentes ingredientes como frutos secos, azúcar moreno, pepitas de chocolate.... Mmmmmmmmm, qué ricas!!</div>
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La diferencia que les he encontrado esta vez (al dejarlas 12 horas en la nevera, que no 24, ese es otro experimento que haré la próxima vez que las haga) es que son mucho más esponjosas y no tan compactas como la primera vez, a parte de añadirle por encima las pepitas de chocolate y el azúcar moreno que hacen que estén aún más ricas.</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-GsUNao7UsDk/UYi7T4n1X8I/AAAAAAAAAho/4QrVM1-OxC4/s1600/DSC_0131+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://1.bp.blogspot.com/-GsUNao7UsDk/UYi7T4n1X8I/AAAAAAAAAho/4QrVM1-OxC4/s640/DSC_0131+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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¡Esponjosísimas!</div>
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De otra cosa que os quería hablar era de que últimamente con el tema de la fotografía gastronómica que estoy estudiando más y más, es convertir el blog en blog mixto, es decir, de recetas dulces y saladas, ¿qué os parece? </div>
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Creo que hay infinidad de posibilidades fotográficas con las recetas dulces, pero como ahora la que cocina en casa soy yo (bueno, o Marc pero en menos medida) y tengo que practicar con el tema estilismo culinario había pensado en hacer el cambio. No sin antes consultarlo con todos vosotros, porque mi blog no sería nada sin vuestra ayuda, comentarios y apoyo, así que dejo la pregunta al aire y os agradecería que me comentarais qué os parecería.</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_Y-QLFR891Y/UYi7QbOgI3I/AAAAAAAAAhg/TvlS1LI9oiY/s1600/DSC_0125+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://4.bp.blogspot.com/-_Y-QLFR891Y/UYi7QbOgI3I/AAAAAAAAAhg/TvlS1LI9oiY/s640/DSC_0125+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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¡¡Mmmmmm, pepitaaaaasss!!</div>
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¿Blog mixto si o no?</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-YbjYm76I-fQ/UYi7QDRsKaI/AAAAAAAAAhY/IesJnYLHTmU/s1600/DSC_0127+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://3.bp.blogspot.com/-YbjYm76I-fQ/UYi7QDRsKaI/AAAAAAAAAhY/IesJnYLHTmU/s640/DSC_0127+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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Y por último, pero no por ello menos importante, os quería hablar de un programa que están emitiendo en BTV, (Televisión Pública de Barcelona) que se llama "La vida en dolç" ("La vida en dulce") que explica las vivencias reposteras de Renata Carrillo, la presentadora. </div>
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Es un programa que está muy bien, es muy ameno y divertido porque no es el típico programa de Canal Cocina con una receta, una mesa y unos utensilios, sino que también te da a conocer puntos de Barcelona que quizás nadie haya visto.</div>
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Un programa muy recomendable que se emite los domingos por la tarde, y por si no habéis visto ninguno os dejo con la <a href="http://www.btv.cat/lavidaendolc/">web</a> en la que tenéis todos los programas que se han hecho hasta ahora.</div>
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Que, por cierto, ¿a que no sabéis quién sale en el último programa como invitada? Ivana de <a href="http://www.cupcakesadiario.com/">Cupcakesadiario</a>!!!!!! Casi me da un pasmo cuando la vi, jajajajaja. Me encantaste Ivana, muy, muy, muy natural!!!</div>
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Andreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8885202400285543193.post-31836619070231739452013-04-24T21:25:00.003+02:002013-04-24T21:28:43.394+02:00Rosas para Sant Jordi¡¡Buenas tardes!!<br />
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Mirad qué de tiempo hace que no me paso por aquí, jolines cuánto lo echaba de menos, pero mi ausencia ha sido por una buena razón y es que tras 6 añitos de relación, ¡¡mi chico y yo nos hemos ido a vivir juntos!!<br />
<br />
Han sido casi 2 meses de idas y venidas, pintar, IKEA, montar muebles, más IKEA, comprar más cosas, seguir en IKEA, y hemos acabado ya hasta el gorro!!! jajajaja. Lo bueno es que ya estamos instaladitos y justo para ponerme manos a la masa y volver a la carga con unas galletas que me han dado cierta satisfacción personal y qué menos que para el día más bonito del año en Catalunya: Sant Jordi.<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zMA843crTcw/UXgnNRgtyFI/AAAAAAAAAgY/GoTtuJ_si4k/s1600/DSC_0010+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://3.bp.blogspot.com/-zMA843crTcw/UXgnNRgtyFI/AAAAAAAAAgY/GoTtuJ_si4k/s640/DSC_0010+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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Ante todo quiero dejar claro que estas galletas no habrían sido posibles sin la experiencia que gané haciendo el curso de Galletas Decoradas de las maravillosas Mensaje en una galleta. Es un curso que recomiendo al 100% porque es una barbaridad lo que se aprende, y si la base es buena una puede hacer con masa de galleta lo que se proponga, solo hace falta imaginación y muuucha paciencia.</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Z2s__HPHw34/UXgnO7LW0UI/AAAAAAAAAgs/VUjMF91cSyI/s1600/DSC_0013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://4.bp.blogspot.com/-Z2s__HPHw34/UXgnO7LW0UI/AAAAAAAAAgs/VUjMF91cSyI/s640/DSC_0013.jpg" width="640" /></a></div>
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Elaboración:</div>
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La elaboración la haremos en 2 días (o en 1 si tenéis tiempo, yo la hice en 2 porque ando un poco escasa de él).</div>
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Día 1: Empezamos con una base de masa de galleta, la que uséis normalmente, esa que nunca os falla o que os encanta (yo he utilizado <a href="http://www.mensajeenunagalleta.com/web/2011/11/la-receta-de-la-masa/">esta</a> de Mensaje en una galleta, con y sin colorante), la dividimos en dos, una la teñimos (yo he usado Extra red de Sugarflair) y la otra no. Estirar, enfriar, cortar, enfriar y hornear. Sacamos las galletas del horno, las dejamos enfriar y las guardamos en un bote de cristal hermético.</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-oCfMMRCsg24/UXgnNbLStSI/AAAAAAAAAgk/iW459pf-lQs/s1600/DSC_0004+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://4.bp.blogspot.com/-oCfMMRCsg24/UXgnNbLStSI/AAAAAAAAAgk/iW459pf-lQs/s640/DSC_0004+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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Día 2: Con la masa roja modelamos la rosa. Yo la he modelado más o menos a mi manera de hacerlo, cada maestrillo tiene su librillo y cada uno lo hace de forma diferente, pero os dejo un <a href="http://www.objetivocupcake.com/2012/04/micropost-nuevo-videotutorial-rosas-de.html">vídeo</a> de un tutorial que hizo Alma de Objetivo: Cupcake Perfecto de cómo modelar una rosa en fondant (substituyendo el fondant por la masa de galleta). </div>
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No os recomiendo que metáis las bolitas que formarán los pétalos en la funda de plástico, simplemente formáis los pétalos en la mano, aplastando suavemente con la yema del pulgar, procurando que la masa no se agriete mucho.</div>
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Después de hacer unas cuantas, os daréis cuenta que cuanto más blandita esté la masa, mejor podréis modelar. Parece mentira, porque en las galletas justo necesitamos lo opuesto para que queden bien, pero a la hora de modelar a mi me ha ido muchísimo mejor.</div>
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Una vez hecha la rosa, cortamos con mucho cuidado la base del modelado y la dejamos planita en un plato o una paleta y una vez tengáis unas cuantas hechas las dejáis en el congelador. </div>
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Precalentamos el horno a 175º y pasados unos 20 minutos sacamos las rosas del congelador, las ponemos en la bandeja de hornear con Silpat debajo durante 7-10 minutos (sinceramente yo a partir del minuto 7 me quedaba sentada mirando la ventana del horno hasta esperar el punto exacto, pero nunca superaba los 10 minutos).</div>
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Las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mhFEaAu1us8/UXgnQ4xYyfI/AAAAAAAAAg0/RWf3hPxxYzM/s1600/DSC_0017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://3.bp.blogspot.com/-mhFEaAu1us8/UXgnQ4xYyfI/AAAAAAAAAg0/RWf3hPxxYzM/s640/DSC_0017.jpg" width="640" /></a></div>
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Una vez frías ya están listas para pegar con unos puntitos de glasa y decorar como más os guste.</div>
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No me enrollo más porque bastante charla os he dado, espero que os hayan gustado, ¡¡a mi me encantan!!</div>
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Y una vez más, gracias por estar ahí, Los descubrimientos de Andrea no sería lo mismo sin vosotros!!</div>
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¡¡Un besazo enorme!!</div>
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<br />Andreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8885202400285543193.post-55641282485210647122013-02-28T14:45:00.001+01:002013-02-28T14:46:20.722+01:00Mi primer layer cake!! :)!!Buenas tardes!!<br />
<br />
<br />
Bueeeeeno, tenía muchas ganas de intentar que 3 capitas de bizcocho se pareciesen a un layer cake bien montadito y bien lisito. Me dispuse a ello y salió esto:<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Ncssm3RIqNE/US9b5xp2icI/AAAAAAAAAf0/6vqO2GYAYww/s1600/DSC_0008+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://3.bp.blogspot.com/-Ncssm3RIqNE/US9b5xp2icI/AAAAAAAAAf0/6vqO2GYAYww/s640/DSC_0008+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Queda aún mucho trabajo por delante, porque como véis no es ni la mejor de las decoraciones ni el mejor alisado que os podáis encontrar, pero es la primera vez que hago uno (que no vaya forrado con fondant) y estoy satisfecha con el resultado. </div>
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<br /></div>
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El bizcocho es uno básico de vainilla que saqué del blog de Alicia de Belle cupcakes, veréis la receta pinchando <a href="http://bellecupcakes.blogspot.com.es/">aquí</a>.</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kzg-WAo_e_Y/US9b1vQagjI/AAAAAAAAAfs/VDl2E2QGgrk/s1600/DSC_0011+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://3.bp.blogspot.com/-kzg-WAo_e_Y/US9b1vQagjI/AAAAAAAAAfs/VDl2E2QGgrk/s640/DSC_0011+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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La cobertura es una de mis preferidas, SMBC de dulce de leche, la misma que usé para <a href="http://losdescubrimientosdeandrea.blogspot.com.es/2012/07/cupcakes-de-vainilla-con-smbc-de-dulce.html">estos</a> cupcakes... ¡¡IMPRESIONANTE!!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<u>Swiss Meringue Buttercream de dulce de leche:</u></div>
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<br /></div>
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</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
</div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<ul style="line-height: 1.4; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-family: inherit;">100 gr. de claras de huevo pasteurizado</span></li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-family: inherit;">200 gr. de azúcar glas</span></li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-family: inherit;">300 gr. de mantequilla en cuadritos a temperatura ambiente</span></li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-family: inherit;">Dulce de leche al gusto</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;">Preparación:</span></div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;">En un bol, poner a calentar el azúcar con las claras de huevo al baño maría (ojo! que el agua nunca llegue a hervir!!) y batir constantemente hasta que el azúcar esté disuelto.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;">Enfriar las claras (ya sea cambiándolas de bol, con ayuda de agua fría con cubitos, lo que sea pero la mezcla debe estar FRIA!)</span></div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;">Una vez enfriadas empezar a montar a velocidad máxima (las que tienen KA, afortunadas ellas... las que tengan varillas como una servidora os tocará montar hasta pasados unos 30 minutos, así que tonificaremos bien el brazo!! jajajaja) </span></div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;">Sabremos que las claras están montadas porque la mezcla empezará a separarse del bol y al sacar la varilla, el merengue se quedará pegado formando unos piquitos.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;">Añadir poquito a poco la mantequilla, a velocidad media.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;">Añadir el dulce de leche al gusto (yo le puse 4 cucharadas bien hermosas).</span></div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
El montaje del layer lo hice primero pincelando ligeramente cada capa de bizcocho con un almíbar básico (agua y azúcar a partes iguales), después les puse una buena capa de mermelada de melocotón, monté las capas una encima de la otra y acabé cubriendo la tarta con el fantástico SMBC de dulce de leche. Añadirles unos copitos de colores por encima... et voilà!</div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
La foto del corte no la tengo, teníamos tantas ganas de comerla que ni me di cuenta y ya estaba toda terminada... jajajaja. La próxima vez, lo prometo.</div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;">Espero que os haya gustado y que acabéis de pasar una feliz semana!!!</span></div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;">¡¡Un besote enorme para todos!! :):)</span></div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<br /></div>
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<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
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<br />Andreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8885202400285543193.post-14907383439754384482013-01-24T00:16:00.000+01:002013-01-24T00:35:15.256+01:00¡¡Galletas feúchas de San Valentín!!¡¡¡Buenas noches!!!<br />
<br />
¡¡¡NO ME PUEDO CREER que mi última entrada fuese el 19 de noviembre!!! Soy de lo peorcito que hay, tener el blog tan sumamente abandonado, ains...<br />
<br />
<br />
Ante todo ¡¡FELIZ AÑO NUEVO!! jajajajaja (a buenas horas, Andrea...) pero mejor tarde que nunca, o eso dicen.<br />
Espero que tengáis todos un año fantástico y que sobre todas las cosas de este mundo, seáis FELICES.<br />
<br />
<br />
No os penséis que en navidad me quedé en el sofá sentada sin hacer nada, pasando de casa en casa, de mesa en mesa y de plato en plato, eh. No, no, no, hice un montón de galletas navideñas y de lo más ricas, pero por H o por B nunca les hice foto por lo que nunca llegaron al blog.<br />
<br />
Así que pasamos directamente a.... ¡¡San Valentín!! ¡¡Un mes antes!! jajajajajaja.<br />
<br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cQ5P4jdxKI4/UQBpprKRNTI/AAAAAAAAAec/ciAJ31cpXmY/s1600/DSC_0020+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://2.bp.blogspot.com/-cQ5P4jdxKI4/UQBpprKRNTI/AAAAAAAAAec/ciAJ31cpXmY/s640/DSC_0020+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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</div>
<br />
Si os he de ser sincera, estas galletas han llegado de pura casualidad, ya que son las galletas feúchas que han quedado de las pruebas del curso que estoy haciendo con Miriam y Estíbaliz de <a href="http://www.mensajeenunagalleta.com/web/">Mensaje en una galleta</a>.<br />
<br />
La glasa me quedó demasiado espesa y como no me gustaban para nada en concreto (y comérmelas porque sí tampoco (operación bikini modo ON)) pensé en utilizarlas como lienzo para aplicar otra técnica aprendida en el curso de macarons pintados a mano de Atelier Sucreme y Biskota (podéis volver a ver la entrada <a href="http://losdescubrimientosdeandrea.blogspot.com.es/2012/11/curso-de-macarons-pintados-mano-en.html">aquí</a>), es decir, practicar con la pintura.<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0JWwuHhoskA/UQBzoww1BOI/AAAAAAAAAfQ/en4LTIHQjjY/s1600/DSC_0026+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://4.bp.blogspot.com/-0JWwuHhoskA/UQBzoww1BOI/AAAAAAAAAfQ/en4LTIHQjjY/s640/DSC_0026+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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La verdad es que con lo sosas que estaban las galletas (no de sabor, que están para morirse, sino por el aspecto), el pintarlas ha hecho que queden más bonitas y que sean dignas de un pequeño post pre-sanvalentiniano.</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gJFLJC2D7mA/UQBppqxUhtI/AAAAAAAAAek/NpeL1LO3qHU/s1600/DSC_0002+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://4.bp.blogspot.com/-gJFLJC2D7mA/UQBppqxUhtI/AAAAAAAAAek/NpeL1LO3qHU/s640/DSC_0002+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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El horror de los horrores es darte cuenta de lo pronto que olvidamos las cosas que hemos aprendido pero que no hemos practicado, porque ¡¡¡no me acordaba de nada!!!.</div>
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Fue horrible ver que no salían ni tan siquiera flores decentes, salían churros como catedrales... pero poco a poco y cada vez que mojaba el pincel me venían a la cabeza diferentes apuntes que la buena de Lorena nos daba el día del curso.</div>
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<br /></div>
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He pasado un muy buen rato pintando estas galletas, es suuuper relajante y cada vez me gusta más el resultado, solo es encontrar el momento, unos colorantes que nos gusten y un buen lienzo sobre el que pintar, ¡¡YA LO TENÉIS!!</div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8AihHZU3Mo0/UQBzVdWv0MI/AAAAAAAAAfI/3OolqdNL5go/s1600/DSC_0017+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://3.bp.blogspot.com/-8AihHZU3Mo0/UQBzVdWv0MI/AAAAAAAAAfI/3OolqdNL5go/s640/DSC_0017+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<br />
Esto es todo por hoy, recordad: "ALL YOU NEED IS LOVE"<br />
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¡¡¡Un besito enoooooooooooooooooooooorme para todos!!! :):)Andreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-8885202400285543193.post-64879335585075106752012-11-19T12:37:00.002+01:002012-11-19T12:44:50.160+01:00Curso de Macarons pintados a mano en Atelier Sucreme!!!!! :)Buenos días!!!!<br />
<br />
Joooooo, hoy vengo hipermegaemocionada porque tengo unas ganas locas de contaros mi experiencia en el curso de Macarons pintados a mano en <a href="http://www.ateliersucreme.com/">Atelier Sucreme</a> y enseñaros todo lo que hicimos, fue genial!!!<br />
<br />
Para empezar explicaros que era un curso en el que Mónica (Atelier Sucreme) nos enseñó a hacer los deliciosos y delicados macarons, y que más tarde Lorena de <a href="https://www.facebook.com/pages/BISKOTA/218059671575216">Biskota</a> nos enseñaría a pintarlos a mano. El curso es 100% recomendable, y aunque sea, al curso de realización de macarons tenéis que ir, porque Mónica os explicará estupendamente cómo tener éxito con los macarons!!<br />
<br />
A parte, el taller es suuuper bonito, elegante y cuco, lo tienen todo color nata-fresa (muy acorde a ellas) y me encantó nada más entrar, con luz de lluvia y todo!!! Aquí os dejo algunas fotos para que os hagáis una idea:<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ztx681mRzf4/UKoT6D0a6XI/AAAAAAAAAco/OeRLCaTs9p4/s1600/DSC_0792+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://1.bp.blogspot.com/-ztx681mRzf4/UKoT6D0a6XI/AAAAAAAAAco/OeRLCaTs9p4/s640/DSC_0792+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Su famosa Hello Kitty, es tan bonita...</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-D0dYZpt_f2M/UKoUYKgzFkI/AAAAAAAAAcw/Rcr4JNMxStc/s1600/DSC_0794+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-D0dYZpt_f2M/UKoUYKgzFkI/AAAAAAAAAcw/Rcr4JNMxStc/s640/DSC_0794+copia.jpg" width="428" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rqJQSNxogqk/UKoUv2fxKII/AAAAAAAAAc4/mTkCBca3d-Y/s1600/DSC_0797+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-rqJQSNxogqk/UKoUv2fxKII/AAAAAAAAAc4/mTkCBca3d-Y/s640/DSC_0797+copia.jpg" width="428" /></a></div>
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Mucho rosa, por toooodas partes!! jajajaja</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ea8oUiLpb7s/UKoVkjxF6OI/AAAAAAAAAdM/Qz0nHMT5SUc/s1600/DSC_0813+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ea8oUiLpb7s/UKoVkjxF6OI/AAAAAAAAAdM/Qz0nHMT5SUc/s640/DSC_0813+copia.jpg" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y detalles finísimos...</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-YDTgz3Nx2dI/UKoVGCFa09I/AAAAAAAAAdA/5-vqBUXS6dQ/s1600/DSC_0802+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-YDTgz3Nx2dI/UKoVGCFa09I/AAAAAAAAAdA/5-vqBUXS6dQ/s640/DSC_0802+copia.jpg" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
¡¡¡Unas auténticas artistas!!!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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La verdad es que lo pasé taaaan bien, nos reímos tanto y fue una clase tan amena que me quedé con ganas de más (no descarto en absoluto hacer más cursos con ellas, son un amor y unas profesionales como la copa de un pino).<br />
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GBOFA44bfFc/UKoThLiQzYI/AAAAAAAAAcg/T_RuibOSboQ/s1600/DSC_0783+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://4.bp.blogspot.com/-GBOFA44bfFc/UKoThLiQzYI/AAAAAAAAAcg/T_RuibOSboQ/s640/DSC_0783+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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Macarons de violeta con pétalos de violeta cristalizados en proceso de secado</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-YSWnJIR21As/UKoXntlUykI/AAAAAAAAAdU/wVezbd-l7pk/s1600/DSC_0789+copi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://3.bp.blogspot.com/-YSWnJIR21As/UKoXntlUykI/AAAAAAAAAdU/wVezbd-l7pk/s640/DSC_0789+copi.jpg" width="640" /></a></div>
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Y macarons rositas (qué raro!! jajaja) con nonpareils, después irán rellenos de crema de frutas del bosque!!!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Hicimos macarons de violeta, pistacho y frutas del bosque, a cual más bueno y después de hacer los macarons, Lorena nos enseñó a pintar las tapas a mano, 5 tipos de flores. Cómo disfruté de esa parte de la clase, porque aunque no se pintar en absoluto ella lo explica de una manera que acabas haciendo algo maravilloso (ni por asomo parecido a lo que hace ella, que es otra artista de tamaño XXL). Aquí os dejo el resultado tanto del primer apartado de macarons como del segundo de pintura:</div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CSg-EvVsyII/UKoY2jZTsnI/AAAAAAAAAdk/55XzOQ88vbY/s1600/DSC_0829+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="625" src="http://1.bp.blogspot.com/-CSg-EvVsyII/UKoY2jZTsnI/AAAAAAAAAdk/55XzOQ88vbY/s640/DSC_0829+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Lo siento, solo han quedado estos de todos los que me llevé, es que están taaaaan buenos.... jajajajaja! :P<br />
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-QjFbFm5I2Wc/UKoZWknUadI/AAAAAAAAAds/pM2DW-OofbI/s1600/DSC_0832+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-QjFbFm5I2Wc/UKoZWknUadI/AAAAAAAAAds/pM2DW-OofbI/s400/DSC_0832+copia.jpg" width="390" /></a></div>
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Por dentro, los de violeta son espectaculares!!!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-JgxD0yQTM0U/UKoYkuefAbI/AAAAAAAAAdc/qb2mxcMN-8k/s1600/DSC_0819+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="580" src="http://2.bp.blogspot.com/-JgxD0yQTM0U/UKoYkuefAbI/AAAAAAAAAdc/qb2mxcMN-8k/s640/DSC_0819+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Y aquí tenéis las flores pintadas a mano, a que son bonitas??? Bueno, a mi me lo parecen, aunque son muuuy mejorables, pero para eso ya me estoy volviendo loca viendo vídeos y fotos y recordando tooodo lo que nos comentó Lorena, me voy a volver una friki de la pintura!!! jajajajaja</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Por hoy os dejo tranquilos, espero que os haya gustado muuuucho este post!!!!! Un besote enormeeee y que paséis una feliz semana!!!!! :):):)<br />
<br />
<br />
<br />
P.D. Quiero dar las gracias a mi chico por regalarme el curso, es un amor, de la cabeza a los pies!!!! El mejor!!!! <3</div>
<br />
<br />Andreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8885202400285543193.post-50949454546631611532012-11-08T12:25:00.000+01:002012-11-08T12:44:50.257+01:00Ya llegó mi AIG!!!!! :):):)Buenos días!!!!<br />
<br />
3 días tarde, pero ya os puedo contar que YA LLEGO MI AIG!!!!!! El lunes por la noche llegué a casa después de un día demasiado agotador, y nada más abrir la puerta me encuentro a mano izquierda un paquete que ponía en letras enormes AIG, AIG, AIG y ya empecé a gritar como una locaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!<br />
<br />
Me puse con mi cajita en el suelo (cual niña de 5 años la mañana de reyes) y empecé a leer la primera notita que había fuera de la caja en la que ponía que no me emocionara mucho que dentro solo habían piedras, y yo siiii claaaaaaaaaaaarooooo!!! jajajajaja.<br />
<br />
Abrí desesperadamente la caja y encontré otro sobre grandote, perlado y con una maravillosa y divertida carta dentro... Mi AIG se llama Jesús, tiene 17, siiiii 17 añoooooooooooooossss y es un amor!!!!!! Su blog se llama <a href="http://cupcakemaniatic.blogspot.com.es/">Cupcakemaniatic</a> y también era su primer AIG!!!<br />
<br />
Después de leer la carta (en la cual me ponía una serie de normas a la hora de abrir los regalos) empecé a colocar los regalitos (fijaos qué paciente puedo llegar a ser... jajajajaja) para enseñaros esto:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-csn0taDNDb4/UJuSPpG_DhI/AAAAAAAAAcA/dJVxPXicQYI/s1600/2012-11-05+22.01.52.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-csn0taDNDb4/UJuSPpG_DhI/AAAAAAAAAcA/dJVxPXicQYI/s320/2012-11-05+22.01.52.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Siento la calidad de la imagen, la hice con el móvil, estaba tan emocionada que ni ganas tenía de subir a por la cámara!!! jajajajaja.</div>
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Total que cada regalo iba envueltito y con él una carta con una pequeña explicación de porqué lo había comprado, genial!!!! Me encantó toooooooooooooooooooooooooodoooo!!! Y disfruté como una enana de ese momento!!!!</div>
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<br /></div>
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Aquí tenéis lo que iba dentro:</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CLA3R14NzLg/UJuT5i6j6LI/AAAAAAAAAcI/Yu2uFSS68cc/s1600/DSC_0910+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://1.bp.blogspot.com/-CLA3R14NzLg/UJuT5i6j6LI/AAAAAAAAAcI/Yu2uFSS68cc/s640/DSC_0910+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Como os dije, el sobrecito con la carta, un libro de cupcakes que me vendrá muy bien para hacer diferentes tipos de masa, una bandeja de mini bundts, otra bandejita para corazones, una mermelada casera de naranja dulce con vainilla que en nada pienso utilizar para algun frosting o relleno, unas galletas OJO CON LAS GALLETAS, que son de calabaza pero tienen el mismo sabor que las galletitas de IKEA, esas que son de canela y clavo y que TANTO le fascinan a mi padre... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jesús te diré una cosa, mi padre NUNCA me ha dicho que una receta mía le encanta, pues bien tus galletas le han encantado!!!! Lo que falta en el bote se lo comió la misma noche que llegaron... en finnn!!!! jajajajajajajaja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Después un temporizador con forma de KA, a que es mona??? jajajaja. Un botecito de sprinkles navideños monísimos y por último una huchita en forma de cupcake que me irá genial para echar esas monedillas que siempre quedan en casa!!</div>
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<br /></div>
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No hace falta decir que todo me ha encantado y requete gustado!!! </div>
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Le doy las gracias infinitas a Jesús por haberle puesto tanta ilusión tanto a los regalos como a la presentación y el pequeño juego de los sobrecitos, y por encima de todo a Joana de<a href="http://misrecetasbordadas.blogspot.com.es/"> Mis recetas bordadas</a> por un año más, haber organizado este AIG, ha sido una experiencia increíble!!!!</div>
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Sin nada más que añadir, me despido hasta dentro de poco que traigo una receta de unas galletas buenísimas!!!!</div>
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Un besote y feliz fin de semana!!!!!!!!! :):):)</div>
<br />Andreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8885202400285543193.post-27527515664641092582012-10-31T00:54:00.002+01:002012-10-31T00:58:28.735+01:00Cupcakes de chocolate y crema de queso con manzana!!! Halloween!!!! muahahahahahhaha :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Buenas noches!!!</div>
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Como siempre, voy justita, y es que aunque mañana tengo madrugón tenía que publicar esta entrada si o si esta noche, que mañana ya es Halloween!!!!! Buuuuuuuuuuuuuuu!!! </div>
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La verdad es que cada vez me siento más americana, me encantan todas sus tradiciones, hasta el Thanksgiving day, ooohhhhhh cómo me gustaría estar ese día disfrutando de la auténtica comida casera americana (esta frase es muy de "Las recetas de Annie" jajaja) debe estar todo tan rico... en fin!</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LE4kUCpjMEs/UJBeF-rqpeI/AAAAAAAAAas/_uiOCrkF16k/s1600/DSC_0779+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-LE4kUCpjMEs/UJBeF-rqpeI/AAAAAAAAAas/_uiOCrkF16k/s640/DSC_0779+copia.jpg" width="428" /></a></div>
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A diferencia del <a href="http://losdescubrimientosdeandrea.blogspot.com.es/2011/10/halloween-cupcakes-y-panellets-de.html">año pasado</a> que hice unos cupcakes de calabaza, he decidido que quería una receta chocolateada pero sin perder el toque de crema de queso (ayy cómo tiemblo cada vez que he tenido que prepararla...). Así que hoy os traigo:</div>
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<b>Cupcakes de chocolate:</b></div>
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Ingredientes</div>
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<ul>
<li>1 yogurt </li>
<li>1 medida* de aceite</li>
<li>3 huevos</li>
<li>2 medidas de azúcar </li>
<li>2 1/2 medidas de harina</li>
<li>1 sobre de levadura en polvo</li>
<li>1/2 medida de cacao en polvo sin azúcar</li>
<li>1 pizca de sal</li>
</ul>
<div>
*Cuando hablo de medida, significa la medida del mismo vasito del yogurt.</div>
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Preparación:</div>
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<br /></div>
<div>
Pre-calentar el horno a 180ºC.</div>
<div>
En un bol batir los huevos, el yogurt, el aceite y el azúcar. </div>
<div>
En otro bol a parte tamizamos la harina, la levadura en polvo, la pizca de sal y el cacao.</div>
<div>
Incorporar la mezcla de la harina poco a poco sobre la mezcla del yogurt.</div>
<div>
Preparar las cápsulas para cupcakes en la bandeja de hornear y con la ayuda de una cuchara ir rellenando las cápsulas hasta 2/3 de su capacidad.</div>
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Hornear durante 18-20 minutos.</div>
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Esta receta la he usado tantísimas veces y de tantas formas que no se cómo aún no la había publicado en el blog!! Es esponjosa y tiene un gusto a chocolate intenso que me encanta!!!</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SpWOW-bO0HU/UJBdnkMD08I/AAAAAAAAAag/okrUAECOwQs/s1600/DSC_0764+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://3.bp.blogspot.com/-SpWOW-bO0HU/UJBdnkMD08I/AAAAAAAAAag/okrUAECOwQs/s640/DSC_0764+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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La odisea viene después, no os creáis... El dichoso frosting de queso que me encanta en sus múltiples versiones pero a cada cual más dulce (y más consistente) o menos consistente (y menos dulce). </div>
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Lo había probado todo, la mantequilla de una forma y otra, nata montada de diferentes porcentajes de materia grasa, diferentes tipos de queso, pero nada, siempre acababa con una crema deliciosa pero con menos consistencia que un puré... (cabe añadir que me NIEGO a endosarle al frosting 300 gr. de azúcar glas por la cara, así cuaja cualquier cosa, pero los míos me dicen que tururú, y sinceramente creo que resulta demasiado empalagoso...)</div>
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Así que hoy toda indignada me he puesto a investigar (gracias Miri por no enviarme a freír espárragos con tanta teoría y tanta mandanga) y he sacado una crema maravillosa!!! Consistente, poco dulce y con un sabor a queso que mmmmmmmmm me encanta!!! </div>
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<b>Frosting de queso</b> (receta própia)</div>
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Ingredientes:</div>
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<ul>
<li>250 gr. queso mascarpone</li>
<li>150 gr. de nata para montar </li>
<li>4 cucharadas hermosas de icing sugar</li>
<li>1 cucharadita de pasta de manzana ácida (Sosa)</li>
</ul>
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Preparación:</div>
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En un bol bien fresquito montar la nata hasta que esté bien firme y meter un rato en la nevera.</div>
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Mientras tanto, en otro bol mezclaremos el mascarpone, las 4 cucharadas de icing sugar tamizado y la cucharadita de pasta de manzana ácida.</div>
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Una vez tenemos eso mezclado, sacar la nata de la nevera y con la ayuda de una espátulala incorporamos a la mezcla de mascarpone, con movimientos envolventes.</div>
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Volver a meter en la nevera 30 minutitos, sacar y A DECORAR!!!!!</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Q4tZo-VWPaE/UJBeiSuL3nI/AAAAAAAAAa0/GUi6Dd7_xFA/s1600/DSC_0791+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-Q4tZo-VWPaE/UJBeiSuL3nI/AAAAAAAAAa0/GUi6Dd7_xFA/s640/DSC_0791+copia.jpg" width="428" /></a></div>
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La manzana se me ocurrió añadirla porque creía que quedaría estupenda con el chocolate, y no me equivoqué!!!! Tenéis que probarlo, está DELICIOSO!!! :D</div>
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Las calabacitas son de fondant y aunque ya tenía la idea de cómo hacerlas, el tutorial que colgó el otro día Alma de <a href="http://www.objetivocupcake.com/2012/10/cupcakesdehalloween.html">Objetivo Cupcake Perfecto</a> me fue muy bien para hacer los rabitos... jajajaja son tan monos!!!</div>
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Por cierto, os gusta la cajita para cupcakes tan chula que tengo???? Me la ha hecho Laufer, la misma artista que creó mi logo y los dibujillos tan chulis que corren por el blog!! Como es una artista, hizo esta caja para cupcakes de halloween y pronto tendrá muchas más (las de Navidad son monísimas!!!!). </div>
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Está innovando con los tamaños, porque al menos yo creo que las cajas que se venden en todos lados ya están muy vistas y estas que hace Laufer me parecen muy originales, y combinan perfectamente con la ocasión!!! :)</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-h28bue0uLQA/UJBe_HuKuRI/AAAAAAAAAa8/aWW-4Brl0jo/s1600/DSC_0792+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://2.bp.blogspot.com/-h28bue0uLQA/UJBe_HuKuRI/AAAAAAAAAa8/aWW-4Brl0jo/s640/DSC_0792+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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Si os gusta la caja y queréis hacerle un pedido, os dejo con su <a href="http://lauferilustracion.blogspot.com.es/">blog</a> para que os inspiréis y la conozcáis mejor!!!!</div>
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Bueooooo, vaya palizón de post que os he traído hoy!!! Pero tranquilos, aquí empieza y aquí acaba Halloween!!!! Espero que paséis una feliz noche y no tengáis miedo de los vampiros, que como sean todos como Edward Cullen se puede montar la marimorena!! jajajajaja</div>
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Un besote enoooooooooooooormeee y gracias!!!! :)</div>
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<br />Andreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8885202400285543193.post-2119843334125706172012-10-02T00:16:00.001+02:002012-10-02T00:16:07.978+02:00Llegó el otoño: bellotitas! :)Buenas noches!!!!<br />
<br />
Por fin, llegó el OTOÑO!!!!! Una de mis dos estaciones preferidas, y es que me encanta que llegue el fresquito, los colores que ahora mismo hay en los bosques y todo lo que la estación conlleva (que dentro de nada nos plantamos en halloween, los boniatos y las castañas asadas, los panellets.... mmmmm).<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-uSEwA4x0FcA/UGoRzqyjXjI/AAAAAAAAAaM/rJUwGKwcPZ8/s1600/DSC_0249+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-uSEwA4x0FcA/UGoRzqyjXjI/AAAAAAAAAaM/rJUwGKwcPZ8/s640/DSC_0249+copia.jpg" width="428" /></a></div>
<br />
<br />
Pues para celebrar que ha llegado el otoño me animé a hacer las primeras galletitas después de las vacaciones, unas que ya había hecho en más de alguna ocasión pero a las que les he puesto un poco menos de chocolate, para dar otro toque diferente.<br />
<br />
<br />
GALLETAS DE CHOCOLATE (receta inicial de MEUG)<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;">250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.</li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;">300 gr. de azúcar molido (o sin moler)</li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;">2 huevos grandes</li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;">1 cucharada de extracto de vainilla</li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;">1 pellizquito de sal</li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;">40 gr. de cacao en polvo sin azúcar (tipo Valor)</li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;">425 gr. de harina de repostería (yo usé normal)</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #3d4261; font-family: Courier New, Courier, FreeMono, monospace;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #3d4261; font-family: Courier New, Courier, FreeMono, monospace;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">Preparación:</span></span></div>
<div>
<span style="color: #3d4261; font-family: Courier New, Courier, FreeMono, monospace;"><span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
Mezclar la mantequilla y el azúcar.</div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
Incorporar los huevos, la sal, la vainilla y el cacao.</div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
Cuando tengamos una masa homogénea, añadir la harina en 3 veces.</div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
Amasar un poco y dejar reposar en la nevera unaos 20 minutos.</div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
Estirar la masa bien gordita (yo uso dos tablas de plástico duro de Ikea, pongo la masa en medio y estiro con el rodillo usando de tope las dos tablas)y volver a meter en la nevera otros 20 minutos, después retirar y cortar al gusto.</div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
Hornear a 180ºC durante 7-10 minutos.</div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-U37JYfUyaMg/UGoRWvcH_6I/AAAAAAAAAZ8/pVLt-USES6c/s1600/DSC_0245+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-U37JYfUyaMg/UGoRWvcH_6I/AAAAAAAAAZ8/pVLt-USES6c/s640/DSC_0245+copia.jpg" width="428" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Es una receta tan rica!! después las decoré con Royal Icing de Funcakes teñido con el color Chestnut de Squires Kitchen. Una vez seco, con un pincelito apliqué unos toques de polvo dorado de Rainbow Dust, y se acabó, tan sencillo como eso!</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jxcmr9i-6e4/UGoRJvCKHFI/AAAAAAAAAZw/6uRX0yjlioE/s1600/DSC_0226+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-jxcmr9i-6e4/UGoRJvCKHFI/AAAAAAAAAZw/6uRX0yjlioE/s640/DSC_0226+copia.jpg" width="428" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Me voy a dormir ya que mañana se presenta un día movido! Siguiente parada: HALLOWEEN!!!! Bieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeennn!!!!!! :D:D:D</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un besito enoooorme y buenas noches!</div>
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<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #3d4261; font-family: 'Courier New', Courier, FreeMono, monospace; font-size: 15px; line-height: 21px;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Andreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-8885202400285543193.post-73646553017330948382012-09-09T03:43:00.003+02:002012-09-09T03:43:52.328+02:00Mi primer contacto con el pan: Panecillos de leche!!! :)Buenas noches!!! (o buenas madrugadas ya...)<br />
<br />
Como os prometí en el anterior post, no me voy de vacaciones sin hacer una pequeña entradita (y casi llego por los pelos porque dentro de 4 horas y media tengo que estar en pie para salir pitando al mundo del relax y la desconexión total!!!)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HURmqothDw4/UEvxlT6QcTI/AAAAAAAAAZI/IYI9QyKsZ_A/s1600/DSC_0180+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-HURmqothDw4/UEvxlT6QcTI/AAAAAAAAAZI/IYI9QyKsZ_A/s640/DSC_0180+copia.jpg" width="428" /></a></div>
<br />
<br />
Pues bien, como muchas sabéis, hace poco me compré la fabulosa panificadora de Lidl y la primera receta que hice fue la de unos panecillos de leche para el desayuno que saqué del blog<a href="http://petiteboulangerie.blogspot.com.es/2010/03/panecillos-de-leche-para-desayunar.html"> Ma petite boulangerie</a>.<br />
Me encanta este blog, porque Eva es toda una entendida en el mundillo del pan y tiene unas recetas increíbles!! No perdáis la oportunidad de visitar su blog, os encantará!!<br />
<br />
<br />
La receta de los panecillos la tenéis en el enlace de arriba y como apreciaréis no han salido taaan bonitos como los de Eva, pero para ser la primera vez que hago pan y para ser la primera vez que hago la formita de panecillo no han quedado taaaaaaaaaaaaaaan feos (bueno, un poco si... jajajaja) pero estaban igual de riiiiicos!!!!!! Mirad la miguita que tenían:<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-bEg6Hs-spVk/UEvxyA75OjI/AAAAAAAAAZQ/JIqRWIasdrQ/s1600/DSC_0185+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-bEg6Hs-spVk/UEvxyA75OjI/AAAAAAAAAZQ/JIqRWIasdrQ/s640/DSC_0185+copia.jpg" width="428" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Como me salieron unos cuantos, y eran todos para mi (mi padre estaba de vacaciones y no tenía a nadie a quien dárselos) los corté por la mitad y los congelé tal cual, así cada mañana me los sacaba, los metía en la tostadora y salian crujientitos y con una miga esponjosita.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Imaginadlos recién sacados de la tostadora, untados con mantequilla y acompañados con esa fabulosa mermelada de frambuesa y vainilla que venden en Lidl... increíble!!!</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Así que espero que os animéis a hacerlos porque vale mucho la pena!!! </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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Nos vemos a la vuelta de las vacaciones!!!!!! Un besito enoooooooooooooooooooooooooormeeee!!!!! :):):)</div>
<br />
<br />
Andreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8885202400285543193.post-27828102068725769052012-09-03T15:46:00.002+02:002012-09-03T15:56:43.919+02:00Llegó el AIG 2012!!Muuuuy buenas tardes!!!<br />
<br />
Hago una pequeña y rapidísima entrada en el blog para comentaros que Joana de <a href="http://misrecetasbordadas.blogspot.co.uk/">Mis recetas bordadas</a> ya nos ha avisado de que llega el AIG 2012!!!!<br />
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La verdad es que estoy muy contenta por poder participar este año, ya que el año pasado el blog tenía menos de 6 meses y no pude participar.. y ya ha pasado un año!!!! qué rápido pasa el tiempo!!!!<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mNQ1vKxfc-w/UESyuC-eUNI/AAAAAAAAAYw/lQdXkTEuY5w/s1600/AIG12.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-mNQ1vKxfc-w/UESyuC-eUNI/AAAAAAAAAYw/lQdXkTEuY5w/s400/AIG12.png" width="371" /></a></div>
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El AIG es el Amigo Invisible Gastronómico, pero para más información Joana lo explica muy bien en <a href="http://misrecetasbordadas.blogspot.co.uk/2012/09/llego-el-aig-2012.html">esta</a> entrada.<br />
Por cierto, este año el logo lo ha creado Palmira, así que os dejo un enlace para que veáis su fantástico <a href="http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/">blog</a>!<br />
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Pues lo dicho, a enviar muuuuuuchos mails para que cuantas más participemos, más alegría causemos y por favor, intentad hacerlo lo más fácil, ordenado y mejor posible, ya que Joana hace un trabajo titánico y por lo que he leído no todo el mundo se portó bien! Así que como esto se trata de una iniciativa bonita, hagámoslo todo en MAYUSCULAS!!!<br />
<br />
Un besote enorme!!!<br />
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P.D. Esta semana me voy de vacaciones, pero no me iré sin una entradita más, lo juro por Snoopy!!! jejejeje :)<br />
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P.D.2: A mi AIG: me gusta que me sorprendan así que te doy VIA LIBRE para que me regales LO QUE QUIERAS!!! yo seré feliz con cualquier cosa (aunque me gusta coleccionar sprinkles diferentes y las cosas caseras, una pistita! jijiji).<br />
<br />Andreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8885202400285543193.post-49210960819010593292012-08-07T11:48:00.001+02:002012-08-07T11:54:10.873+02:00Galletitas sencillas de canela a punto de cruz! :)Buenos días!!!<br />
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Qué tal os están yendo las vacaciones??? A mi me queda tan solo esta semana para poder disfrutar de las mias, y se me está haciendo eterno!!!! aiiinnnsss, pero ya queda poquito... :)<br />
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Ultimamente ando un poco desaparecida, ya sabéis que con esta calor lo que a una le apetece es pasar su tiempo libre disfrutando de esos amigos que tienen vacaciones y que durante el año no puedes ver tan seguido, a parte de ir a la playa o salir a tomar algo... vaya, de todo menos quedarse en casa pasando calor!!<br />
La verdad es que me da pena hornear tan poco, pero es que ultimamente hace tanta calor... (que es lo normal en verano, vaya) y me pone de mal humor que las cosas se me derritan o que se remojen o cosas por el estilo, así que de momento horneo cosas que sufran menos los estragos del verano, como estas maravillosas y sencillas galletitas de canela:<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0tyD2Nkgt-Q/UCDbE3kB28I/AAAAAAAAAX8/5lyU08v1wgY/s1600/DSC_0350+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://4.bp.blogspot.com/-0tyD2Nkgt-Q/UCDbE3kB28I/AAAAAAAAAX8/5lyU08v1wgY/s640/DSC_0350+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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La receta es muy sencilla,<br />
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<b>Galletas de canela</b><br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>300 gr. de mantequilla a temperatura ambiente</li>
<li>240 gr. de azúcar</li>
<li>1 huevo grande a temperatura ambiente</li>
<li>600 gr. de harina</li>
<li>2 cucharaditas de canela en polvo (en realidad esta parte es relativa, porque a mi me gusta que tengan bastante aroma y sabor a canela)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Preparación:<br />
<br />
En un bol mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una masa cremosa.<br />
Añadir el huevo y la canela y volver a mezclar bien.<br />
A continuación añadir la harina en un par de tandas y seguir mezclando hasta que consigamos una masa compacta.<br />
Sacar la masa del bol y ponerla sobre el mármol, seguir amasando bien unos minutos para que la harina se integre prefectamente.<br />
Meter la masa en la nevera un par de horas, lo justo para que coja consistencia.<br />
Estirar la masa y cortarla con el cortador deseado.<br />
Repartir las galletas sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno y volver a refrigerar durante una horita más.<br />
Pre-calentar el horno a 180ºC
<br />
Meter las galletas en el horno durante unos 10-12 minutos o hasta que justo empiecen a dorarse.<br />
Sacara y dejar enfriar totalmente en una rejilla.<br />
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<br />
Para la decoración he usado Royal Icing mezclado con agua y con una puntita de colorante Gentian de Squires Kitchen. Lo metí en una manga pastelera con la boquilla nº 1 y me dediqué a hacer líneas lo más rectas posibles y luego rellenar algún que otro huequito con una puntita de icing para que le diese otro aspecto.<br />
La verdad que estas galletas me sirvieron para ir practicando la técnica, que poco a poco me va saliendo mejor, aunque aún me queda mucha práctica para empezar a aventurarme con otro tipo de cenefas.<br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-m9A6v1vodE4/UCDg-VcTJcI/AAAAAAAAAYY/SkbILhhnjiQ/s1600/DSC_0361+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-m9A6v1vodE4/UCDg-VcTJcI/AAAAAAAAAYY/SkbILhhnjiQ/s640/DSC_0361+copia.jpg" width="428" /></a></div>
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Las fotos las hice sobre mi MARAVILLOSO y DIVINO delantal de <a href="http://www.losdelantales.com/tienda/index.php/delantales-apron/little-carmen-apron-delantal/vintage-cupcakes-girl.html">Los Delantales</a> que compré en Expotarta '12, es taaaan bonito, y aún no os lo había enseñado... prometo hacerme una foto con él puesto!!! (si, es de niña, pero soy tan pequeñita que los otros me quedaban un poco grandes.. jajaja)</div>
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Por cierto, ya lo habréis leído pero estoy entusiasmada porque ya tengo PANIFICADORAAAAAA!!!!!! siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!! estoy súuuuuuper feliz y pienso estrenarla hoy mismooo!!!! ya os enseñaré el resultado....</div>
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Un besito enormeeeee!!!!! :)</div>
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<br /></div>Andreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8885202400285543193.post-22532429744162837022012-07-23T13:27:00.000+02:002012-07-23T13:28:11.238+02:00Cupcakes de vainilla con SMBC de dulce de leche!! :)Buenos y maravillosos días!!!<br />
<br />
¿¿¿No os pasa que os levantáis con un humor de perros y que cuando os tomáis un café lo veis todo de color de rosa??? pues así mismo estoy yo ahora!! jajajaja.<br />
<br />
Nunca me ha gustado el café, pero he de confesar que soy una adicta a él, no por su sabor sino por el efecto que produce, hasta me lo tomo antes de ir a trabajar porque sé que con él aguantaré mucho mejor a las fastidiosas señoras que vienen ahora que son rebajas y que te lo desmontan todo una y mil veces... curioso, eh??<br />
Pues bien, quiero desengancharme del café!!! estoy probando con diferentes té (según la RAE, el té no tiene plural, pero suena como raro escribirlo así, no?) a ver si consiguen el mismo efecto que un café, pero de momento no he descubierto el adecuado para tal fin.... seguiremos intentando.<br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-AEmsB5kuIwY/UA0ueKdFLCI/AAAAAAAAAXQ/-Ib11B8kzXE/s1600/2012-04-28+19.27+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-AEmsB5kuIwY/UA0ueKdFLCI/AAAAAAAAAXQ/-Ib11B8kzXE/s400/2012-04-28+19.27+copia.jpg" width="300" /></a></div>
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Pues bien, hoy os traigo una receta de cupcakes que hice hace un porrón de tiempo pero que se me había escondido entre las carpetas: cupcakes de vainilla con SMBC de dulce de leche!!</div>
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He de confesar mi absoluta predilección por el SMBC, y tiene mérito porque la hago con mi maquinita de varillas (si, soy de aquellas personas que no tiene una KA, y no por el dinero, sino por el espacio!!! mi padre dice que como entre la KA salgo yo con ella, así que me toca montar el SMBC con varillas... ejemmm) pero aunque me tire 30 minutos de reloj dándole y dándole me ENCANTA el resultado y ya he dejado de lado la buttercream.</div>
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<b>Receta cupcakes de vainilla:</b></div>
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<br /></div>
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Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul style="font-size: 15px; line-height: 21px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em; text-align: -webkit-auto;">
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-family: inherit;">120 gr. de mantequilla a temperatura ambiente</span></li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-family: inherit;">150 gr. de azúcar</span></li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-family: inherit;">180 gr. de harina</span></li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-family: inherit;">2 huevos (separados) a temperatura ambiente</span></li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-family: inherit;">120 ml. leche semi</span></li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-family: inherit;">Pizca sal</span></li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-family: inherit;">1/2 cucharadita extracto de vainilla en pasta</span></li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 cucharadita levadura en polvo</span></li>
</ul>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8g_1i7svR2Q/UA0uq9kAqZI/AAAAAAAAAXY/pJss28kH8Co/s1600/2012-04-28+19.28+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-8g_1i7svR2Q/UA0uq9kAqZI/AAAAAAAAAXY/pJss28kH8Co/s400/2012-04-28+19.28+copia.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-size: 15px; line-height: 21px;">Preparación:</span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<div style="font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: inherit;">Pre-calentar el horno a 160ºC.</span></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: inherit;">Colocar las cápsulas en la bandeja de horneado para cupcakes.</span></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: inherit;">En un bol mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla más clarita y cremosa.</span></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: inherit;">Añadir las yemas de los huevos y el extracto de vainilla y remover bien.</span></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: inherit;">En otro bol tamizar la harina con la levadura y la pizca de sal.</span></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: inherit;">Añadir la leche en 2 veces, intercalándola con la mezcla tamizada de la harina, que la pondremos en 3 veces. Mezclar bien pero sin pasarse ya que podríamos apelmazar demasiado la masa.</span></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: inherit;">A parte, montar las claras a punto de nieve y una vez montadas, añadir a la mezcla anterior y remover bien con una espátula, en movimientos envolventes de abajo hacia arriba para no perder el aire.</span></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: inherit;">Repartir la mezcla en los moldes y hornear 20-22 minutos o hasta que pinchando con un palito, éste salga seco.</span></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: inherit;">Sacar inmediatamente de la bandeja y dejar enfriar sobre una rejilla.</span></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ecMbAKrrQWg/UA0u46cbR0I/AAAAAAAAAXg/dRJKKv8n-tY/s1600/2012-04-28+19.28+copiaaaaa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-ecMbAKrrQWg/UA0u46cbR0I/AAAAAAAAAXg/dRJKKv8n-tY/s400/2012-04-28+19.28+copiaaaaa.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Receta SMBC de dulce de leche:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<ul style="line-height: 1.4; list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-family: inherit;">100 gr. de claras de huevo pasteurizado</span></li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-family: inherit;">200 gr. de azúcar glas</span></li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-family: inherit;">300 gr. de mantequilla en cuadritos a temperatura ambiente</span></li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="font-family: inherit;">Dulce de leche al gusto</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;">Preparación:</span></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;">En un bol, poner a calentar el azúcar con las claras de huevo al baño maría (ojo! que el agua nunca llegue a hervir!!) y batir constantemente hasta que el azúcar esté disuelto.</span></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;">Enfriar las claras (ya sea cambiándolas de bol, con ayuda de agua fría con cubitos, lo que sea pero la mezcla debe estar FRIA!)</span></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;">Una vez enfriadas empezar a montar a velocidad máxima (las que tienen KA, afortunadas ellas... las que tengan varillas como una servidora os tocará montar hasta pasados unos 30 minutos, así que tonificaremos bien el brazo!! jajajaja) </span></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;">Sabremos que las claras están montadas porque la mezcla empezará a separarse del bol y al sacar la varilla, el merengue se quedará pegado formando unos piquitos.</span></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;">Añadir poquito a poco la mantequilla, a velocidad media.</span></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;">Añadir el dulce de leche al gusto (yo le puse 4 cucharadas bien hermosas).</span></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QDB-Wa4P5JQ/UA0vGEaHOvI/AAAAAAAAAXo/wpqFs6qlkGw/s1600/2012-04-28+19.29+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-QDB-Wa4P5JQ/UA0vGEaHOvI/AAAAAAAAAXo/wpqFs6qlkGw/s400/2012-04-28+19.29+copia.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Siento la calidad de las fotos, me quedé sin batería en las 2 cámaras y tuve que hacerlas con el móvil...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Decoré los cupcakes con una manga pastelera (yo usé la boquilla 1M) e hice unas rosas blancas en fondant. No son perfectas pero era la segunda vez que las hacía, así que me siento orgullosa!! jajajaja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Espero que os haya gustado!! dudo mucho que vuelva a colgar receta de cupcakes al menos hasta septiembre u octubre, porque con esta calor no hay frosting que se resista!!! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un besito enoooorme y a los que estén de vacaciones que lo disfrutéis mucho, y a los que no (como yo) pues a conformarse con ir a la playa el domingo... pero SIEMPRE con una sonrisa!!! :)</div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<br />
<br />
<div style="font-size: 15px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<br />Andreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8885202400285543193.post-70422578954886397832012-07-05T12:53:00.000+02:002012-07-05T12:53:46.752+02:00Coques de Sant Joan, ya era hora!!!Buenas tardes!!!<br />
<br />
Hoy hago una entrada muy rapidita para enseñaros las cocas que hice para Sant Joan!!! Nunca me he entendido del todo con el brioche, y aunque la primera vez me salió pan, esta segunda no es que me haya salido muy allá, aunque sí tenía textura de brioche y estaba muy bueno, pero demasiado compacto para mi gusto... digo yo que a la tercera va la vencida, no?? jajajaja.<br />
<br />
La primera la hice de fruta escarchada, que me encanta:<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1tYjAra9QEM/T_VvjrTfVEI/AAAAAAAAAXA/lcUUpgkFKnU/s1600/DSC_0180+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-1tYjAra9QEM/T_VvjrTfVEI/AAAAAAAAAXA/lcUUpgkFKnU/s640/DSC_0180+copia.jpg" width="428" /></a></div>
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Y la segunda, la de crema:</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7mAraUXF_wg/T_Vuxptfi6I/AAAAAAAAAW4/ehnmcnaJm_8/s1600/DSC_0199+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="429" src="http://4.bp.blogspot.com/-7mAraUXF_wg/T_Vuxptfi6I/AAAAAAAAAW4/ehnmcnaJm_8/s640/DSC_0199+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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De sabor estaban buenísimas, pero yo no se que hice que me salieron demasiado gruesecitas y compactas, pero bueno, a ver si la próxima vez ya acabo de encontrarle el truco!!!</div>
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La receta de las cocas la encontré en el maravilloso blog <a href="http://courecoulants.blogspot.com.es/2012/06/coca-de-sant-joan-de-taronja-confitada.html">Coure Coulants</a>, me encantan todas las recetas y lo explica todo a la perfección!!!!</div>
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Después hice la típica coca de chicharrones (de llardons en Catalunya), que es la que más me gusta, pero no tuve tiempo a fotografiarla!! jajajaja. Ésa salió buenísima, así que pienso repetirla el año que viene porque es la mar de sencilla y se hace en un plis plas!!</div>
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La receta la encontré en el blog de Ingrid de <a href="http://mylovelyfood.blogspot.com.es/2011/06/coca-de-sant-joan-y-felic-revetlla.html">My Lovely Food</a>, no hace falta que os diga que es un blog que me encanta y que la tienda on-line (y dentro de nada tienda física) es una pasada!!</div>
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Dicho esto os dejo hasta dentro de muy poquito (o eso espero), si es que no encuentro otra trilogía alucinantemente adictiva con la que pasar el resto de mis días... jajajajaja. Os recomiendo encarecidamente la saga "Los juegos del hambre", no os decepcionará, de verdad!!!!</div>
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Un besazo enorme y que paséis un muy buen fin de semanaa!!! Un besote enormeeee!!! :):):) </div>
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<br />Andreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8885202400285543193.post-29829436777640754642012-06-08T16:49:00.000+02:002012-06-08T16:52:18.521+02:00Mi primer helado!!!Buenas tardes!!<br />
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Estoy muy emocionada con la receta que os pongo hoy, mi primer helado!!!!<br />
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La verdad es que han sido muchas las veces en las que he pensado en hacerlo, pero no fue hasta que vi el súper concurso del blog <a href="http://ilusionescolorpastel.blogspot.com.es/2012/06/concurso-helado-con-receta-de-helado-de.html">Ilusiones Color Pastel </a> que me animé de verdad a hacer mi propio helado, y aquí lo tenéis!!<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tKgZUzDl18w/T9IFlaVuHxI/AAAAAAAAAWs/mMRkBSqwg_g/s1600/DSC_0172+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://2.bp.blogspot.com/-tKgZUzDl18w/T9IFlaVuHxI/AAAAAAAAAWs/mMRkBSqwg_g/s640/DSC_0172+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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La verdad es que no me costó mucho decidir el sabor, porque llevo unos días que el cuerpo no me pide otra cosa que ensaladas fresquitas y mucha fruta, y me acordé de un postre super refrescante que hacía mi padre de mousse de yogurt con coulis de kiwi y piña, así que me decidí convertirlo en helado, y ha salido BUENISIMO!!!</div>
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Queda feo decirlo, pero para ser la primera vez que hago helado y sin ayuda de heladera estoy encantada con el resultado!!</div>
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Ingredientes:</div>
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<li>5 kiwis maduritos</li>
<li>10 rodajas de piña en almíbar</li>
<li>2 yogures naturales (yo los puse desnatados)</li>
<li>200 ml. de nata para montar</li>
<li>1 cucharada sopera de miel</li>
<li>4 medidas de vaso de yogurt de azúcar</li>
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Preparación:</div>
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En el vaso de una batidora triturar los kiwis peladitos y la piña en rodajas. </div>
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Cuando esté todo bien bien triturado (hasta las semillas del kiwi) añadir los yogures, la nata para montar líquida, el azúcar y la cucharada de miel.</div>
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Darle a máxima potencia durante 10 minutos para que los sabores se mezclen bien y se emulsionen. Gracias a la crema de leche y a la miel conseguiremos una textura cremosa.</div>
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Verter la mezcla en un tupper, tapar y meter en el congelador.</div>
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Durante 2-3 horas, cada 30-45 minutos sacaremos la mezcla del congelador y le daremos un buen meneo con las varillas, para romper los cristales de congelación y se nos vaya creando poco a poco nuestro helado.</div>
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Para comerlo, sacarlo del congelador 10 minutitos antes, para que atempere y no cueste tanto hacer las bolitas y listo!!!!</div>
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Para mi lo mejor son las semillas trituradas del kiwi, que le dan un sabor final ácido al helado que me chifla!!!! :D</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hFtiDrWetR4/T9IFZrFSbxI/AAAAAAAAAWk/1IUbTqrX6b4/s1600/DSC_0168+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://2.bp.blogspot.com/-hFtiDrWetR4/T9IFZrFSbxI/AAAAAAAAAWk/1IUbTqrX6b4/s640/DSC_0168+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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Espero que os haya gustado la receta!!! es muuuy fresquita y encima si le espolvoreáis un buen puñadito de almendras machacadas está aún más bueno!!!<br />
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Con esta receta participo en el concurso que ya he comentado de <a href="http://ilusionescolorpastel.blogspot.com.es/2012/06/concurso-helado-con-receta-de-helado-de.html">Ilusiones Color Pastel</a>, que sortea un super premio de 50 euros a gastar en la tienda online <a href="http://www.tescomaonline.es/">Tescoma</a>, así que ya estáis tardando en hacer vuestro propio helado y participar!!! Ha sido algo muy divertido y la verdad es que considero que un buen helado hecho en casa da muchas más satisfacciones y es más sano!<br />
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Un besito enorme y que paséis un muuuy buen fin de semana!!!! :):)Andreahttp://www.blogger.com/profile/10459360112171179722noreply@blogger.com12