jueves, 26 de abril de 2012

Galletas decoradas de frambuesa y mi viaje a Madrid!!! :)

Buenas noches!!

Ufff, la verdad es que tengo tantas cosas que contaros que no sé por dónde empezar...!!
Casi que primero os enseño las galletitas decoradas que hice para un evento de moda y ya luego os cuento tooodo lo que pasó en Expotarta! :)


Estas galletas me las pidió mi encargada para hacer un regalo, una amiga suya organizaba un showroom sobre ropa ibicenca y quería unas galletas con el nombre del evento SWEET DREAMS IBIZA.
Como ya sabéis, a mi el rosa no es que me chifle, pero como el logo del evento era de ese color y llevaba florecitas, quise que las galletas tuviesen el mismo aire...



Las masa de las galletas es la misma que uso siempre, y podéis encontrar la receta pinchando aquí, lo único que le he cambiado ha sido que le he puesto extracto de frambuesa... mmmmmmm, frambuesaaaaaaa!!!!

Ya os contaré otro día lo que sufro a la hora de transportar las galletas/cupcakes/tartas en el metro, es de aquellas historias para no dormir.. jajajaja.



Y ahora vayamos al lío... EXPOTARTA!!!!

Madre mía, lo viví taaaaannn intensamente... os contaré brevemente (o eso intentaré) lo que viví:

Para empezar, embarqué en el vuelo de las 21:50, entre pitos y flautas llegué al hotel en Madrid a la 1 de la mañana y es dónde me encontré con mi compi de habitación y mi relaciones públicas (más adelante sabréis porqué...) Miri de Miri Sugar, la increíble Estefi de Ilusiones Color Pastel (no os cuento como me la encontré porque me parto de la risa y no puedo escribirlo, pero fue el recibimiento más extraño que he tenido en mi vida!! jajajajaja) y la adorable Alicia de Belle Cupcakes. Las 4 dormíamos en el mismo hotel y quedamos todas en la habitación de Estefi y Alicia para hacer una "fiesta del pijama", dónde Alicia nos deleitó con unos FABULOSOS cupcakes de vainilla con mermelada de frambuesa y vainilla y buttercream de chocolate blanco que cada vez que me acuerdo de ellos lloro de la alegría!!!! y por si fuera poco, también nos hizo unas cookies de chocolate que ya os podéis imaginar como estaban, no?? pues eso... jajajaja

Total que al día siguiente nos levantamos tras 4 horas de sueño (es que a Miri y a mi nos dio por hablar y hablar y nos dieron las tantas!!) y fuimos hacia Expotarta!!!
Tuvimos la suerte de poder entrar antes que nadie y aprovechamos al máximo para ver tooodos los stands y hacer todas las fotos posibles y empezar a hacer algunas compras (ayyy las compras!!!).
Más tarde empezó a entrar la gente y es cuando poco a poco todo se fue llenando y fuimos reconociendo a mucha gente a la que me ha encantado conocer y a otros que ya conocía y que me ha encantado volver a achuchar!!
Miri me iba presentando a blogueros que yo no conocía, mientras que Alicia buscaba camafeos por todas partes y Estefi mostraba sus maravillosas galletas en el stand de Ases de Tartas.
Desde las Vinuesa hasta los Delantales... liamos una con los delantales... jajajaja. Allí coincidimos también con Ivana de Cupcakes a diario, guapísima con su atrevido y ya famoso vestido fucsia!! jajaja.

Las fotos del evento las podéis ver en mi página de Facebook, pinchando aquí, ahí podréis ver a mucha de la gente con la que estuve ese día.

Muchos se han quejado de que si el sitio era muy pequeño, que si había mucha gente, hacía calor, estaba mal organizado... y parte de razón tienen, pero hay que perdonarles por el hecho de que era la primera vez que se celebraba y que no tenían ni la menor idea de la repercusión que había tenido la expo, así que esperaremos al año que viene y a partir de ahí juzgaremos más seriamente... 

Después de verlo todo, todo y todo nos fuimos a comer y después cada una hacia su casa... total que llegué a mi casa a la 1 de la mañana y me puse a decorar las galletas de Sant Jordi del post anterior, por lo que me fuí a tarde a la cama y volví a dormir 4 horas... jajajaja. Hasta hoy no he recuperado el sueño atrasadooo!!! qué horror!

La conclusión es que LO PASÉ GENIAL!!!!!! y que de todas las fotos que nos hicimos yo me quedo con esta:


Porque pasé con ellas casi 24 horas y son unas bellísimas personas, divertidas, amables, tienen un corazón que no les cabe en el pecho y son unos soles. Me encantó conocer a Estefi y a Alicia y volver a disfrutar de mi niña Miri!


Espero no haberos aburrido mucho, ya avisé que tenía que contaros muchas cosas, y todas las que no cuento porque no terminaríamos nunca... jajaja.

Un besito enormeeeeeeee!!!!!!!

martes, 24 de abril de 2012

Micro post: Diada de Sant Jordi!

Buenas noches!!!

Ya publicando en día 24 en vez de 23, pero no quería marcharme a dormir sin antes hacer una entrada sobre uno de los días mas bonitos del año: la Diada de Sant Jordi.
Como muchos ya sabréis es el día en el que aquí los hombres regalan rosas a las mujeres y nosotras les correspondemos con un libro...

Me encanta este día porque las calles se llenan de puestecitos con rosas y libros, la gente pasea y observa, y casi siempre da la casualidad que luce un sol espectacular, con lo que la emoción se multiplica por 100.

Yo he querído hacer mi aportación este año con unas galletas en forma de rosa, a parte del libro que le he comprado y entregado ya a Marc, y aquí os las dejo:



Estas galletas salieron del sobrante de masa de otras galletas que os publicaré en el próximo post.

La receta de la masa la tenéis en el post anterior, pero esta vez le puse unas gotitas de esencia de frambuesa de Squires Kitchen, y han quedado verdaderamente buenas!!!



Y por hoy nada más... todo lo relacionado con Expotarta os lo contaré en el próximo post, cuando tenga un pelín más de tiempo, que desde el sábado que no duermo más de 4 horas y al paso que voy hoy, voy a dormir las mismas horas!! jajaja no tengo remedio...



Espero que os hayan gustado las galletas, cada vez me gusta más la glasa, delinear y experimentar!!!!

Un besito enooooooooooooooooooooooooooooorme a cada uno de vosotros!!!!
Nos vemos pronto!!!


Bona nit! :):)

martes, 3 de abril de 2012

Mini florecitas (o debería llamarles "mini huevos fritos"??)

Buenas nocheeeess!!!!

Aquí me tenéis, publicando a altas horas de la noche... lo mio es la nocturnidad, sin duda alguna!! jajajaja.
La verdad es que me he acostumbrado bastante a estar despierta hasta las 3 o las 4 de la madrugada, y no es nada bueno, pero que queréis si casi todos los días del mes trabajo por la tarde? aunque por la mañana haga cosas no es lo mismo, así que después de mi jornada laboral, la cena y la serie de turno, toca encender el ordenador, repasar blogs y recetas, leeros atentamente, retocar fotos, y a veces (como es el caso hoy) publicar alguna recetita...
Y así pasan los días y ya una se va acostumbrando a este tipo de vida, y cuando llega un día como el de mañana, que POR FIN trabajaré por la mañana (OMG I can't believe it!!!!) son las 12 de la noche y yo aquí publicando cosas!!

La cabra tira al monte... jajajaja




Aquí tenéis unas mini galletitas que hice cuando entramos en primavera y que aún no había tenido tiempo de publicar...
En un principio mi idea era que pareciesen flores (por la forma y esas cosas) pero se ve que escogí mal los colores o algo así, porque cuando se las enseñé a Marc me dijo que si eran huevos fritos... HUEVOS FRITOS!!!! es que acaso los huevos fritos tienen pétalos???

Vale que no tengan unos pétalos muy muy definidos, pero es que delinear una galleta igual de pequeña que una moneda de 1 Euro se me hacía un poco cuesta arriba, así que las decoré con glasa de relleno, y quedaron un poco rústicas, pero no como para que se pareciesen a un huevo frito...




Total, que a todo esto, publico la foto en Facebook y resulta que hay más gente que piensa lo mismo!!! horror!!! hasta mis compañeros de trabajo!!!! decididamente tengo que ser más creativa... aunque, oye, a nadie se le ha ocurrido la idea de la flor-huevo, o el huevo-flor.... mejor dejamos el debate a un lado.... jajajaja.

La receta de las galletas es una que me pasó mi tata repostera Miri de Miri Sugar que a su vez la sacó de las  maravillosas Mensaje en una galleta, es una receta increíblemente buena, las galletas quedan crujientes y aguantan muy bien la glasa o el fondant. Perfectas! :)




Ingredientes:
  • 335 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 240 gr. de azúcar
  • 1 huevo grande
  • 600 gr. de harina
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla


Preparación:

En un bol mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que quede todo bien incorporado.
Añadir el huevo y el extracto de vainilla y volver a mezclar.
Añadir la harina en un par de veces, removiendo bien con las varillas para que quede todo bien ligado.
Refrigerar durante unas horas (yo si tengo prisa las meto en el congelador durante una horita, quedan perfectas).
Pre-calentar el horno a 180ºC
Sacar la masa de la nevera y dejar que tome temperatura. Estirar la masa, cortar y colocar las galletas sobre una placa de horno cubierta con papel vegetal.
Hornear las galletas hasta que empiecen a tomar un color doradito (no pongo el tiempo de coccion porque para estas galletas solo se necesitaban 10 minutos, otras tardaron 15-18 minutos).
Sacar del horno y dejarlas enfriar en la bandeja 5 minutos. Pasado ese tiempo transferirlas a una rejilla para que terminen de enfriarse.

Si las conserváis en un recipiente hermético (yo prefiero que sea de cristal) os pueden durar tranquilamente 2 meses!!




Las decoré con Royal Icing, la parte blanca con glasa de relleno y la parte central con glasa de delineado, cuando se secaron quedaron esos agujeritos tan graciosos en el centro, la verdad es que no se porqué sería, y si alguien lo sabe, si me lo dice, le estaría eternamente agradecida!!!


Espero que os hayan gustado!!!
Nos vemos el próximo día con otra receta (que aún no he decidido si serán cupcakes, buñuelos o una mona...)

Un besote enorme!!!!!!!