miércoles, 29 de febrero de 2012

Muffins de fresas naturales y chocolate y resultado del sorteooo!!!! :)

Bona tarda!!!

Qué tal va ese miércoles??
Yo hoy vengo como con las pilas cargadas, no se si será porque me he tomado un café (estoy intentando dejar el café) o no se... el caso es que hoy os traigo una recetita que a mi me gusta mucho: Muffins con fresas naturales y pepitas de chocolate!!




Estas muffins las hice pensando en la quedada que habíamos planeado Miriam del blog Miri Sugar y Reyes de Carrot Cake, aprovechando que Reyes venía unos días a Barcelona.
Aunque quedabamos en una "bakery" quise darles la sorpresita, primero a Miriam porque es un cielo, un amor y mi enciclopedia whatsappera de repostería y dulces... será que no me ha salvado de situaciones, así que le llevé una bolsita con unas cuantas muffins, y a Reyes y a su amiga Marta, a las cuales me encantó conocer porque son dos soles, les llevé una a cada una!

Me encanta el brillo del azúcar al sol!

La sorpresa nos la llevamos nosotras también porque Miriam trajo unos macarons deliciosos con una ganache de chocolate buenísima, así que entre los macarons, el cupcake que nos comimos y las muffins nos pusimos buenas!! jajajaja.
La verdad es que pasamos un rato muy agradable y aunque fue cortito espero que lo podamos repetir en Expotarta!!

Porque siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, me voy a EXPOTARTA!!!!!!!!!! :):):) qué ganas de que llegue el día!!!



Aquí nos tenéis a las 3, fue un placer, guapaaasss!!!!! :):)


Pues aquí os dejo la receta de las muffins, que a su vez la saqué del programa de Donna Hay que hacen en Canal Cocina! Son super fáciles de hacer!!




Ingredientes:
  • 2 y 1/2 tazas de harina con levadura
  • 1 taza de azúcar glas o superfino
  • 1 cucharada de levadura en polvo (tipo Royal)
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1/2 taza de leche semidesnatada
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 250 gr. fresas frescas cortadas en trocitos
  • 50 gr. pepitas de chocolate 
  • Azúcar extrafino para decorar

* Unos de los dilemas que tuve era que no tenía harina con levadura, porque solo la encuentro en Mercadona y no tenía tiempo de ir, así que le pregunté a mi super crack Miriam y me comentó que podía substituirla por 1 cucharada y media de levadura y harina hasta llegar a los 140 gramos. Y así lo hice... salió perfecto!! Gracias guapa!!! :)

* La receta inicial se hace con 300 gr. de fruta (la que más rabia os de), pero ya podéis ver que es muy versátil y podéis hacer un millón de variaciones!



Preparación:

Pre-calentar el horno a 180ºC
En un único bol poner todos los ingredientes sólidos, hacer un agujero en el centro y añadir los líquidos.
Mezclar todo bien con unas varillas hasta que quede una masa espesa y homogénea.
Añadir la fruta cortadita y las pepitas de chocolate y con una espátula remover ligeramente para que todo quede bien repartido.
Llenar las cápsulas casi hasta arriba, ya que por el peso de la fruta no suben demasiado, pero tampoco os paséis que sino, como crece para los lados se os pegarán entre ellas!!
Espolvorear un poco de azúcar extrafino por encima para que le de un toque crujiente y brillante.
Hornear durante 30-35 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga seco.


Y listo!!! Más fácil no puede ser!! solo usas un bol y no tienes que tamizar nada ni manchar más cacharros, es genial!! Gracias a la fruta, sale un bizcochito húmedo y muy esponjoso, tenéis que probarlo!! :)




Y ahoraaaaaa: EL RESULTADO DEL SORTEO!!!!! Ueeee!!!

Ante todo, muchas gracias a todos los que habéis participado, me han encantado cada una de vuestras palabras, felicitaciones y ánimos para seguir con el blog! Es algo muy muy muy reconfortante!!!

Y la ganadora es:




Que pertenece al comentario de: 


Muchas gracias por participar Victoria!!! En breve me pondré en contacto contigo para enviarte los regalitos!!!!




Nos vemos prontito con más cosas!!
Un besito enoooooooooooooooooooooooormeeeee y de nuevo UN MILLÓN DE GRACIAS!!! :)

27 comentarios:

  1. Andrea !! vaya pinta qe tienen !! y que guapas estais en la foto !
    un beso. Mercè Alvarez

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  2. Las fresas en los muffins quedan geniales, hace días yo también hice unos con la receta de la dulce magdalena y todo un éxito. Felicidades por poder ir a expotarta.

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  3. no veas que pinta tienen las muffins!!!! tremendas nena!! sigue así! :)

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  4. Uffffffffff¡¡¡¡ impresionantes estos muffins,tienen que saber de lujo,estais muy guapas,besitos.

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  5. Pintaza!!!!!! me traerás una a la expotartaaaaaa???? jajajaja un besote guapa!!!
    Gisela.

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  6. Enhorabuena a la ganadora y las muffins tienen una pinta impresionante, deberian estar buenisimas, me apunto la receta para hacerlas me encantan las fresas, saluditos

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  7. Geniales los muffins!! Tienen una pinta estupenda :D Y enhorabuena a la ganadora ;)
    Un beso!

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  8. Enhorabuena a la ganadora, y a tí Andrea por organizarlo. Por cierto estos muffins con las fresas naturales deben ser deliciosos. Besotes

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  9. Felicidades a la ganadora me mandas a mi una magdalena jaja que pinta tienen XD

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  10. Qué jugosas te han quedado estas muffins Andrea. Me alegro que pasárais un buen rato con Reyes. Es un cielo. Espero que nos podamos conocer en alguna ocasión. Quién sabe no?

    Tambiçen nosotras habíamos pensado ir a Expo Tarta. Si al final vamos, podíamos vernos.

    Un besín,

    Lore

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  11. Tienen que estar buenísimos estos muffins... Yo también iré a Expotarta ;-), creo que al final será como una quedada de sweet catalonia extraordinaria!
    Beijinhos

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  12. Madre mía Andrea, qué pedazo de muffins, tienen una pinta extradeliciooooosa. Ya me muero por probarlos.
    Voy a echarles otra ojeadita mientras salibo.
    Felicidades a la ganadora!

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  13. Enhorabuena a Victoria y a ti por estas muffins,me apunto la receta. Besos

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  14. enhorabuena a la ganadora, espero que disfrute su premio.
    Y esas muffins, madre mia del amor hermoso, me han encantado, muffins+fresas=combinación ideal
    un beso guapa

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  15. Que buena pinta de muffins por dios!
    Si se ven super esponjosos por dentro, me ha entrado hambre y todo! esta tarde me pasé por la boqueria, a ver si este finde hago algo, como tu receta :)

    Un besito!
    recetasdecucharaycuchillo.blogspot.com

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  16. Jolin Andrea, tenen molt bona pinta i ja m'han dit que estaven espectaculars (info de 1a mà)... Vaya "sobremesas" que us munteu nenes! ;)
    Per cert, feia dies que no passava per aquí...i m'han encantat les galetes del Joel! Són tan cuques!!
    Un petó!

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  17. Que buenas Andrea acabo de desayunar y me comeria un par, no tengo remedio. Creo que si no cambia la cosa nos vemos en expotarta, mientras tanto seguire visitandote.
    Petons

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  18. Hola, guapa! Te he descubierto siguiendo el rastro de la crónica de la quedada, jeje!
    Me quedo por aquí para seguirte, un besito!

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  19. Hola Andrea! he hecho tus muffins y nos han gustado mucho en casa. Si a eso le sumamos la sencillez de la receta, te diré que me a mi me ha encantado.
    Quizás pruebe a repetirlos añadiendo unas nueces; ya te contaré.
    Bss

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  20. Gracias a todas!!! me encanta que os gusten las recetas y que las probéis, espero poder hacer algo prontito y compartirlo con vosotros. Un besote enorme y gracias por todo!!! :)

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  21. Creo que son los cupcakes más jugosos que he visto nunca, y he visto unos cuantos. Enhorabuena!

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  22. Te he dado uno de mis premios Leibster a mis blogs favoritos. Te lo dejo en mi blog:http://denuevayorkapequin.blogspot.com/2012/03/premio-liebster.html

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  23. Hola Andrea!
    Me ha hecho ilusión ver que por aquí en Barcelona también se hacen quedadas reposteras jajaja Es que todas las que veo son por Madrid y no encuentro gente que comparta mi pasión por la elaboración de dulces...:(
    En fin que yo también iré a Expotarta! Podríamos programar una quedada allí de todas las bloggers dulces catalanas para conocernos y eso no??

    Dulces besos!

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  24. Hola! hemos creado esta página http://www.cazarecetas.com, donde puedes subir tus recetas, promocionar tu blog y ganar dinero con ellas, damos premios al acabar el mes. Nos gustaría que participases. Te invitamos a que le eches un vistazo a ver si te interesa.
    Un saludo!

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  25. Que rico y esponjosos me gustan me quedo como seguidora, besos

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  26. Tienen una pinta buenísima y super esponjosos.
    Besos

    lagalletarota.blogspot.com

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