martes, 2 de octubre de 2012

Llegó el otoño: bellotitas! :)

Buenas noches!!!!

Por fin, llegó el OTOÑO!!!!! Una de mis dos estaciones preferidas, y es que me encanta que llegue el fresquito, los colores que ahora mismo hay en los bosques y todo lo que la estación conlleva (que dentro de nada nos plantamos en halloween, los boniatos y las castañas asadas, los panellets.... mmmmm).




Pues para celebrar que ha llegado el otoño me animé a hacer las primeras galletitas después de las vacaciones, unas que ya había hecho en más de alguna ocasión pero a las que les he puesto un poco menos de chocolate, para dar otro toque diferente.


GALLETAS DE CHOCOLATE (receta inicial de MEUG)

Ingredientes:

  • 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 300 gr. de azúcar molido (o sin moler)
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 pellizquito de sal
  • 40 gr. de cacao en polvo sin azúcar (tipo Valor)
  • 425 gr. de harina de repostería (yo usé normal)

Preparación:

Mezclar la mantequilla y el azúcar.
Incorporar los huevos, la sal, la vainilla y el cacao.
Cuando tengamos una masa homogénea, añadir la harina en 3 veces.
Amasar un poco y dejar reposar en la nevera unaos 20 minutos.
Estirar la masa bien gordita (yo uso dos tablas de plástico duro de Ikea, pongo la masa en medio y estiro con el rodillo usando de tope las dos tablas)y volver a meter en la nevera otros 20 minutos, después retirar y cortar al gusto.
Hornear a 180ºC durante 7-10 minutos.



Es una receta tan rica!! después las decoré con Royal Icing de Funcakes teñido con el color Chestnut de Squires Kitchen. Una vez seco, con un pincelito apliqué unos toques de polvo dorado de Rainbow Dust, y se acabó, tan sencillo como eso!



Me voy a dormir ya que mañana se presenta un día movido! Siguiente parada: HALLOWEEN!!!! Bieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeennn!!!!!! :D:D:D

Un besito enoooorme y buenas noches!



12 comentarios:

  1. Preciosas Andrea! Te has superado con las fotos, me parecen geniales!

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  2. yo también adoro el otoño, sobre todo el mes de octubre. así que estoy encantada.
    las galletas te han quedado monísimas y las fotos ideales.
    besos!

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  3. Andrea!!

    Se pueden hacer una fotos más bonitas que las tuyas?? No te preocupes que ya respondo yo por ti:NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!! Es que son alucinantes, me encantan!!

    Pero y las galletas?? Si son perfecta, son preciosas y super coquetas, tan chiquitinas y chocolateadas!!!

    Quiero que postees más, que me encanta leer tus entradas y ver tus recetas y tus fotos!!!!

    Felicidades, en serio!!

    Un besazo enorme!

    Alicia

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  4. Encantada de descubrir tu blog y estas monísimas galletitas con forma de bellota, que lindas ! que dsfrutes del fin de semana guapa, un beso

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  5. Hola Andrea!!!! me alegro que te gustase mi blog, y que me dices del tuyo! que fotos tan bonitas, en serio, y estas galletas estas son geniales!
    por cierto a mi también me encanta el otoño! soy mas de panallets i castanyes pero este año me he propuesto hacer cosas de halloween, a ver que sale.
    nos vemos por aquí! bueno aunque yo recuerdo haberte visto en expotarta, de verdad!

    xxx

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  6. Me encantan las minigalletas Andrea y estas te han quedao monísimas. Tomo buena nota de la receta que, últimamente, ando probando recetillas.
    Bss guapa!

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  7. Me quedo por tu blog, me ha encantado la página y haces unas cosas muy lindas, espero que pases por www.vickycakeamor.com y disfrutes de mis recetas. Saludos! Vicky

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  8. Cuando puedas pasate por mi blog,tienes un premio^^
    http://duliciosamente.blogspot.com.es/2012/10/premios-de-octubre-y-el-premio-que-me.html

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  9. Hola Andrea!!! Muchas felicidades por el blog!!! Lo siguo todos los dias, jejeje. Estoy buscando el molde de las galletitas bellota por Barcelona, pero no lo encuentro. Donde lo compraste tu?? gracias. Un saludo

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