Llegó el otoño: bellotitas! :)

Buenas noches!!!!

Por fin, llegó el OTOÑO!!!!! Una de mis dos estaciones preferidas, y es que me encanta que llegue el fresquito, los colores que ahora mismo hay en los bosques y todo lo que la estación conlleva (que dentro de nada nos plantamos en halloween, los boniatos y las castañas asadas, los panellets.... mmmmm).

Pues para celebrar que ha llegado el otoño me animé a hacer las primeras galletitas después de las vacaciones, unas que ya había hecho en más de alguna ocasión pero a las que les he puesto un poco menos de chocolate, para dar otro toque diferente.


GALLETAS DE CHOCOLATE (receta inicial de MEUG)

Ingredientes:

• 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
• 300 gr. de azúcar molido (o sin moler)
• 2 huevos grandes
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 pellizquito de sal
• 40 gr. de cacao en polvo sin azúcar (tipo Valor)
• 425 gr. de harina de repostería (yo usé normal)

Preparación:

Mezclar la mantequilla y el azúcar.

Incorporar los huevos, la sal, la vainilla y el cacao.

Cuando tengamos una masa homogénea, añadir la harina en 3 veces.

Amasar un poco y dejar reposar en la nevera unaos 20 minutos.

Estirar la masa bien gordita (yo uso dos tablas de plástico duro de Ikea, pongo la masa en medio y estiro con el rodillo usando de tope las dos tablas)y volver a meter en la nevera otros 20 minutos, después retirar y cortar al gusto.

Hornear a 180ºC durante 7-10 minutos.

Es una receta tan rica!! después las decoré con Royal Icing de Funcakes teñido con el color Chestnut de Squires Kitchen. Una vez seco, con un pincelito apliqué unos toques de polvo dorado de Rainbow Dust, y se acabó, tan sencillo como eso!

Me voy a dormir ya que mañana se presenta un día movido! Siguiente parada: HALLOWEEN!!!! Bieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeennn!!!!!! :D:D:D

Un besito enoooorme y buenas noches!