miércoles, 7 de diciembre de 2011

Carrot Cupcakes y mi nueva y barata adquisición!!

Holaa!!!

Ai lo que os tengo que contar!!!
A lo mejor muchos de vosotros ya lo habéis visto o lo tenéis, pero yo mira que lo he visto veces y nunca había caído, hasta ayer!!!
Se trata del plato giratorio de madera de IKEA:
Está a 4,99€ y va muuuy bien!!! Como tengo pensado darle brío al fondant, pensé que me iría bien, y así es, no he podido esperar y lo he usado para decorar y fotografiar los cupcakes que veréis a continuación!! Eso si, si queréis que os dure el giro, mejor no meterlo en el lavavajillas!! con un trapito húmedo y luego uno seco ya queda más que limpio!!
Sé que no es como uno de Ateco, pero para los que tenemos un presupuesto reducido está genial!!!

Pues una vez mostrada mi nueva adquisición os dejo con mis riquisisisisiiiisimos cupcakes de zanahoria!!




La receta la he sacado del blog de Reyes de Carrot Cake, aunque la he modificado un poco a mi gusto, aquí os lo dejo:

Ingredientes:

  • 300 gr. de zanahoria rallada
  • 2 huevos grandes
  • 130 gr. de azúcar moreno
  • 120 ml. de aceite de girasol
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 120 gr. de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela en polvo



Preparación:

Pre-calentar el horno a 180º.
Pelar y rallar las zanahorias.
Batir en un bol los huevos y el azúcar hasta que haya cogido cuerpo y añadir el aceite y el extracto de vainilla.
Tamizar la harina, el bicarbonato, la sal, la canela en polvo y el jengibre molido y añadirlo a la mezcla líquida poco a poco.
Agregar la zanahoria rallada e integrarlo con la ayuda de una espátula.
Añadir la mezcla en las cápsulas (como la mezcla contiene mucha zanahoria, podremos llenar las cápsulas un poquito más de lo habitual ya que crecen poco a causa del peso)
Hornear aproximadamente 25 minutos o hasta que al introducir un palito éste salga seco.




La crema de queso ya la tenía hecha de la Red Velvet que hice para mi cumpleaños, la saqué de El Rincón de Bea.

Ingredientes: 
  • 200 gr. de queso crema (mejor si es Philadelphia y nada de light!!!)
  • 65 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 175 gr. de azúcar glas tamizado



Preparación:

Batir todos los ingredientes en un bol hasta que estén todos bien integrados.



La zanahorias las compré hace un tiempo en Manenas, me parecen tan graciosas..!! jajaja.

He de confesar que me ha ENAMORADO esta receta, los cupcakes salen jugosísimos, blanditos y con un sabor mmmmmmm!!! Deliciosooo!!!!

A partir de hoy empiezo a trabajar en las recetas navideñas!!! Esta noche a hacer masa de galletas!! Yupiiiiii!!!! :D



Un besito a todos!!!!!! :):)

P.D. Sigo mirando cositas para el sorteo, eh!! que no me olvido!!! :)

18 comentarios:

  1. Jo tambe el tinc va super be! i avui mateix faig els cupcakes, perq demà es l'aniversari dl meu maridet! un besoteeeeeee

    ResponderEliminar
  2. ay está genial de precio, a ver si este finde que tengo que ir a murcia puedo acercarme a ikea, es que aqui no hay!!:)
    Los carrot son de mis preferidos, que pinta tienen los tuyos!!:)

    ResponderEliminar
  3. Que ricos los cupcakes, me encantan. El plato es genial, la verdad es que en Ikea encuentras cositas interesantes.
    Un besito

    ResponderEliminar
  4. Ñaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam!!! Pero qué maravilla! Tiene un brillo ese frosting... me encantan las fotos!

    Tengo que probar esa receta!

    Como me alegro de que te hayan gustado, es que están ricos ricos!

    Y lo del plato es un puntazo...yo también me he pillado ya alguna cosilla para iniciarme en el mundo de las tartas fondant, pero plato no tengo...es genial!!!

    De cabeza al ikeaaaaaaaaaaaa

    Yupi!

    Un abrazo enorme!

    ResponderEliminar
  5. Hola!!! me ha encantado la receta... el frosting tiene muy buena pinta!!!
    Y el plato..... creo q esta tarde mismo voy a ver si lo encuentro!!!
    Te dejo mi blog. Yo me quedo por aqui siguiendote.

    http://alguiendijocupcakes.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  6. Cuando vaya a Ikea voy a arrasar con la lista que me estoy haciendo. Te han quedado muy bien los cupcakes. Uno para la merienda, por favor. Besos.

    ResponderEliminar
  7. Alaaaaaaa me encanta el platito! jajaja! muy muy buena idea!!! y menudos carrot cupcakes!! ricos ricos seguuuuuuuro!! besitos!
    Gisela.

    ResponderEliminar
  8. Son muy divertidos. Ya tengo ganas de probar el muffin de zanahoria, a ver si me animo porque te han quedadao de miedo. ¡Besos!

    ResponderEliminar
  9. Te han quedado estupendos! Me comía ahora un par de ellos! jeje
    Un beso!

    ResponderEliminar
  10. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  11. Hola Andrea!
    He descubierto tu blog a traves del Cupcakes a diario. Ayer estuve en Ikea y me compré este plato giratorio y cual es mi sorpresa al entrar aquí y ver que lo recomendabas! jajaja... Es una pasada este plato! Qué no nos oigan los suecos que encima nos lo van a subir el precio!:-)Acabo de crear mi blog cakesyetc.blogspot.com. Seria un honor que te pasaras. Beijinhos doces!

    ResponderEliminar
  12. ¡¡hola Andrea yo tambien tengo el plato giratorio de Ikea,va genial,y los cupcakes estupendos todavia no me he atrevido a probar nada con zanahoria,pero al final tendre que probarlo,creo que nos veremos el domingo en la quedada,hasta entonces,un besito.

    ResponderEliminar
  13. Estoy contigo, Andrea... ese plato va de maravilla cuando haces una tarta. Vas dándole vueltas sin problemas a la hora de las decoraciones. Buena adquisición!
    En cuanto a tus cupcakes, se ven deliciosos
    Besos

    ResponderEliminar
  14. Ya me tienes por aquí guapa!! Que era fan de la página de Facebook pero no de blogger!! Encantada de conocerte, por cierto tengo los carrot cupcakes pendientes!!!
    Un besote

    ResponderEliminar
  15. ¡ tienen una pinta exquisita y además son super divertidas! Acabo de descubrir tu blog y nos encanta.

    ResponderEliminar
  16. Menuda idea me has dado Andrea.
    Ikea alla voyyyyyy jaja
    Aqui me tienes de seguidora
    Un besote ;)

    ResponderEliminar
  17. Que preciosidad!!
    A ver si me paso por el ikea y pillo ese plato salvatartasfondant! Jajaja

    Me quedo de seguidora, no sabia que eras de barcelona! y todo tiene una pintaza!
    un beso!

    ResponderEliminar