Como algunas ya sabéis, mi próximo reto es hacer unos Red Velvet cupcakes!! Desde que hice con mis amigas Alba y Raquel mi primera Red Velvet, no he pensado en otra cosa, con su frosting de quesito Philadelphia... mmmmm. Y se me ocurrió la idea de hacerlas en cupcakes, y para eso necesito colorante rojo.... El dia que hicimos el pastel, mis amigas trajeron un colorante en polvo que habían comprado en un sitio de químicos, muy barato, y la verdad es que con solo un pellizquito la tarta cogió un color estupendísimo!
Yo tengo colorantes en líquido pero solo magenta, amarillo y cian, los cuales tienes que ir mezclando para hacer los tonos, y a parte de que no son colores muy intensos, es un engorro tener que estar mirando que tono me sale a cada gota que pongo....
Por toda esta problemática he ido investigando, descartando el colorante líquido, casi casi el de polvo (aun que como ya he dicho a nosotras nos dió muy buenos resultados) y no terminándome de decantar entre el de gel y el de pasta!
Que opinais vosotros??? He escuchado que el que mejores resultados da es el de gel, así que dependiendo de lo que me digáis, haré un pedido por internet de un par o tres de colores!!
El jueves iré a mirar moldes para cupcakes (ya que en mi casa no tengo, nunca he hecho cupcakes!!) a ver si la semana que viene puedo hacerlos, que entre el trabajo y los estudios, no tengo tiempooooo!!!!!
Espero vuestras opiniones!!!!
Un besito!! :)
Jelou!!
ResponderEliminarPues ya nos contarás como van los de gel o pasta, pero yo creo que los de polvo son de lo mejorcito, de hecho donde los compramos siempre hay gente de restauración comprando botes y botes!
Pruébalos a ver que tal y a ver cuales te salen mas en cuenta!
Mientras queden bien y ricos esos cupcakes...que mas da que sean lilas o verdes!!jajaja
Att. Tu FAN NAMBER GÜAN!! ^^ xDD
Aix creo que compraré los de gel, a ver que tal... jajajajaja. No me hizo mucha gracia lo de la cochinilla.... xDDD
ResponderEliminarHola Andrea!!!
ResponderEliminarEncantada de conocerte!!! Te agradezco muchísimo tu visita y que hayas participado en el sorteo!!!
Siento no haberte visitado antes, pero es que durante las vacaciones estoy sin internet y solo puedo conectarme al wifi en un pueblo vecino de vez en cuando...así que tengo que ir a mi ritmo jejeje :)
Me ha encantado descubrir tu blog, además empiezas fuerte, y con una de mis pasiones, los cupcakes y encima de red velvet! :)
Voy a subir en cuanto pueda unos red velvet que preparé hace poco. Usé colorante rojo wilton en gel, como un poco menos de una cucharada sopera y quedaron de un rojo super intenso!!!
Yo los compré en Madrid, vienen en un pack de ocho colores y cuestan sobre 18-20 euros, no lo recuerdo. Seguro que en Barcelona los tienes en alguna tienda especializada!
Te deseo muchísima suerte con ellos, ya verás como los bordas!
Y espero que muy prontito nos los enseñes!
Te mando un besote enorme!
Feliz verano :)
Hola!!!
ResponderEliminarMerci por contestar!! jejeje. Si, la verdad es que empiezo fuerte, pero desde que probé la tarta Red Velvet, no he pensado en otra cosa que hacerla en cupcakes!! jajaja. Espero poder encontrar todo lo necesario y no pasarme con el colorante, que a mi me gusta todo demasiado contrastado y con color, ojalá no se le tiña a nadie la boca!! :P
Merci por todo, ya veréis los resultados!!! :)
Un besito!!
Hola Andrea!Yo el que utilizo para el red velvet es el rojo(sin sabor)de wilton es el ideal,queda rojo intenso con poca cantidad y lo mas importante,no te deja ningun sabor raro.A mi también me encanta el red velvet,es delicioso.Un saludo.
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