Tortitas Nigella y SORTEO!!!!!!!

Holaaaa!!!

A partir de ahora mismito queda inaugurada la temporada de posts sanvalentineros!!!! (término sacado de debajo de la manga!)

Ya se que muchos de vosotros ya habéis inaugurado vuestras cocinas, blogs y páginas de Facebook con corazoncitos, purpurina y muuuuucho color rojo pero yo siempre soy de las que deja las cosas para el final... jijiji

No me enrollaré mucho, ya que la receta de hoy es hipermegasencilladelamuerte (hoy estoy muuy inspirada en cuanto a términos se trata...)

Hoy vengo con un desayuno muy apto para domingueros: Tortitas

En el libro de Nigella Lawson "Comida Saludable" viene una receta de la pre-preparación de las tortitas. Si, si, como lo leeis!! De lo que se trata es de guardar todo los ingredientes secos en un tarro de cristal hermético y cuando te apetece preparar unas tortitas solo tienes que levantarte, añadir huevo, leche, mantequilla y listo!

A esto yo le llamo la pre-masa.

Ingredientes:

• 600 gr. de harina
• 3 cucharadas soperas de levadura en polvo
• 2 cucharaditas de bicarbonato sódico
• 1 cucharadita de sal
• 40 gr. de azúcar avainillado o azúcar de repostería

Y una vez hecho esto, solo hay que añadirle:

• 1 huevo
• 250 ml. de leche semidesnatada o entera
• 1 cucharada sopera de mantequilla derretida

Yo creo que es una idea sencillamente genial! Ya no nos dará tanta pereza hacer un buen desayuno de domingo!!

Y ahora vamos a lo importante: SOR-TE-O!!!!

Por fin llegó el día de celebrar que somos más de 240 en facebook y más de 140 en el blog!!! Ueeeeeee!!!!! mil millones de gracias a todos por seguirme y por animarme en cada post!!! No se qué haría sin vosotros!!!!!

Después de darle muchas vueltas y dado al escaso presupuesto que tengo (que entre mantequilla, azúcar y harina no llego nunca a ahorrar!! jejeje) he intentado escoger algunos regalitos que en algún caso u otro nos iría de perlas:

• Plato giratorio de madera (en este post ya comenté que es una maravilla) va perfecto para decorar tartas, cupcakes o galletas! No es uno de Ateco, pero cumple su función a la perfección.
• Set de 2 espátulas: una lisa para dar un toque perfecto a nuestros layers y otra dentada para dar un acabado más vistoso.
• Set de 2 biberones para decorar galletas
• Individual de plástico, perfecto para estirar el fondant y hacer decoraciones sin que se pegue ni se ensucie nada!!

He intentado que todo sea de calidad, y dónde mejor que comprar en For the Cakes para ello!! 

Ahora vamos con las bases:

1. Ser seguidor del blog y de la página de Facebook (si no tenéis Facebook dejadlo especificado en el comentario).
2. Dejar un comentario en el blog (solo uno por persona) con la dirección de e-mail para poder ponerme en contacto con el ganador.
3. Solo se hará el envío de los regalos a la Península, Baleares y Canarias. Si alguien de fuera conoce a alguien en España a la que poder enviar los regalos, perfecto!
4. Si podéis compartir el enlace del sorteo, os lo agradecería, pero no es obligatorio! :)
5. La elección del ganador se hará mediante Random.org y tenéis hasta el día 28 de febrero a las 22h!

Espero que os animéis y una vez más GRACIAS por estar ahí!!!!!

Un besazo enorme a todos y muuuuuucha suerte!!!!! :):):)

Llegó la receta estrella: El pastís de galeta de la iaia Ramona!! :)

Holaaaa!!!!

Chic@s, os traigo la receta más especial que he colgado en este blog: El pastís de galeta de la iaia Ramona (El pastel de galleta de la abuela Ramona).

Este pastel es muy especial para mi, ya que es una receta de mi abuela Ramona y es muy famosa entre los de mi familia!! Si me preguntáis de dónde la sacó, no tengo ni idea, pero esta tarta la se hacer desde que tengo uso de razón... será que no he estado veces sentada sobre el mármol (cuando era pequeña) ayudándola a rallar chocolate o a rebañar el bol de nata... más tarde (ya de grande) se las he hecho a casi todos mis amigos y siempre que tengo que llevar el postre a una cena me dicen lo mismo: "haz la tarta de galleta de tu abuela, por favor!!"

Hasta mi hermano, cuando supo que tenía un blog de repostería me pidió que la hiciera, que esta receta os gustaría!! Pues a ello voy! Es super sencilla!!!

Ingredientes (para 6-8 personas)

• 2 sobres de preparado para flan Potax (Maizena)
• 1 litro de leche (y un par de tazas más)
• Un paquete y medio de galletas Marbú Dorada
• 2 bricks de nata para montar
• 6 cucharadas de azúcar
• 30 gr. de chocolate negro
• 1 ramita de canela
• Un chorrito de coñac

Preparación:

Hervir el litro de leche en un cazo (reservando una taza para diluir el preparado de flan) con la ramita de canela, 5 cucharadas de azúcar (en las instrucciones pone 4-6).

Agregar el preparado y remover constantemente hasta que vuelva a hervir y espese. Retirar.

En un bol agregar las dos tazas de leche y añadirle el chorrito de coñac.

Mojar las galletas en la leche (solo una pasada, que no se humedezcan del todo) y hacer una capa.

Seguidamente hacer una capa con el preparado de flan, después una de galleta y así hasta que terminemos la crema. Dejar enfriar

Montar la nata con una cucharada de azúcar y cubrir la tarta.

Rallar el chocolate con un rallador fino sobre la capa de nata.

Y ya está!!!!! A que es sencilla??

Tenéis que probarla, se hace en 10 minutos (si llega) y a todo el mundo le gusta!!!

Que paséis una feliz entrada de semana!!! A partir de hoy empiezan las recetas para San Valentín!!!! <3

Un besito enooooooorme a todossss!!!!!!! :):):)

Curso con Alma y mi desaparición de la bloggosfera!!!

Holaaaaa!!!!

Madre mía, hace un millón de siglos que no publico absolutamente nada!!! os pido mil perdones pero es que estas navidades no han sido del todo de mi agrado y como que hasta que no volvieran las cosas a la "normalidad" no tenía muchas ganas de publicar.... Lo que no significa que no haya hecho nada reposteril, ehh!!!
De hecho hice unas mini galletas navideñas que ni pensé en fotografiar, monísimas y una mousse de turrón riquísima también, pero cuando no estás al 100% necesitas evadirte y es lo que hice, dejé el blog durante las fiestas y ahora vuelvo con las pilas cargadas!!!
No os preocupéis, todo ha vuelto a la "normalidad", estoy al 2000% con nuevos proyectos en mente, noticias buenas (que te hagan fijo en el trabajo hace que respires un poco más tranquila) y con muuuuchas ganas de dar guerra!!!!

Ante todo desearos a todos (aunque con 18 días de retraso) un muy feliz 2012!!! que pueda seguir descubriendo y que vosotros lo podáis comentar, que no sabéis lo mucho que significáis cada uno de vosotros para mí!!!! Ha sido un año especial!!!


Y ahora si... os voy a comentar MI SUPER CURSO DE CUPCAKES CON ALMA!!!!!

Ahí tenéis a uno de los protas, Papá Noel!! qué gracioso comiendose el cupcake!!!

El arbolito, que hicimos con una boquilla 1M, el pobre llegó aplastadito, es que al bajar la tapa de la caja se me espachurró!!!! joooo!!!

Y mi preferido de la temática de navidad fue RUDOLF!!!! me encantó modelarlo, es tan gracioso!!

El curso fue GENIAL, Alma no puede ser más maja ni puede explicar mejor!! Y debo agradecérselo a Marc, quien me regaló el curso para mi cumple!! Es más bonico!!!! :)

Y llegó la temática que taaaanto había esperado: FLORES!!!!

La terrible gerbera, que había oído que a muchas compañeras de otros cursos les había costado una barbaridad... la verdad es que es un poquito complicada, pero cuando le pillas el truquillo es la mar de fácil!! Me encantó!!!

Otra de las flores que hicimos... sencillisima!!!

Y ahora viene mi preferida: LA ROSA!!!!!!!

Ahora, si os digo que me he vuelto una friki de las rosas???? es que engancha muchísimo!!!! es super fácil y el resultado me dió una gran satisfacción!!! Ya estoy pensando en ponerle a todo rosas... galletas con rosas, cupcakes con rosas, tartas con rosas....!!!!

Y aquí os dejo una foto que Ivana de Cupcakes a diario nos hizo a Alma y a mi el día que se hizo la quedada cupcakera en Barcelona!! Fuimos a Cup&Cake y pasamos un rato super agradable!!

Si os digo que Alma es un bombón de chica me quedo corta... es todo lo que leeis!! simpática, amable, divertida... un sol y una gran profesora!!! Espero poder hacer muy pronto otro curso con ella!!!

Pues nada guap@s!!! hasta aquí mi retrasado post!!! prometo no dejaros tanto tiempo sin noticias!!

Ah!!! por cierto.... a principios de febrero.... SORTEOO!!!! (es que soy tan indecisa a la hora de escoger los regalos....jajajaja qué desastre!!)

Un besito enooooooooorme a todos y MIL GRACIAS por estar ahí!!!!!

Mi primera tarta fondant y la suuuuper quedada bloggera!!! :)

Holaaaa!!!

Aunque hoy sea Martes 13, os traigo noticias muuuuyyyy buenas!!!
La primera es: Mi primera tarta fondant!!!! sisisisisii!!! por fin me animé y para celebrar el cumple de mi buena amiga Sam (que a su vez hace de conejillo de indias, entre otras cosas...) pues me dije, qué mejor que hacerle a ella mi primera creación fondantil???

Pues aquí tenéis el resultado:

No es una tarta espectacular, pero para ser la primera no está tan mal mal mal...!!!
También tengo que darle las gracias a Marc, que el pobrecillo siempre está dispuesto a ayudarme y él fue el que me tiñó el fondant porque decía que tengo las manos demasiado pequeñitas para abarcar tanto fondant... jajajajaja y tiene razón... dónde yo tardaba 20 mintos él lo hacía en 5..!!! es un SOL!!
Y gracias a Marta de For the Cakes que es un amor y te aconseja de qué hacer, qué color quedará más chulo y te lo explica todo a la perfección!!!

Pues bien el bizcocho es un Victoria Sponge Cake que saqué del blog de La dulce Magdalena, muy bueno, y lo rellené de nata montada (que después me enteré de que no es muy recomendable rellenarlo de nata montada si se va a cubrir con fondant, pero como era para el mismo día pues no pasaba nada!) y con mermelada de fresa!



Ingredientes:

• 210 gr. de harina de trigo con levadura (la especial para bizcochos del Mercadona va genial!)
• 225 gr. de azúcar moreno
• 25 gr. de harina fina de maíz (Maizena)
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 225 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (y más para engrasar el molde)
• 4 huevos L
• 3 cucharadas de leche semidesnatada

Preparación:

Pre-calentar el horno a 180º

Engrasar dos moldes de 20cm y cubrirlos con papel de hornear

Tamizar la harina, la harina de maíz y la levadura juntas y mezclamos con el azúcar en un bol y lo mezclamos bien.

Añadir el resto de los ingredientes y batir con una batidora de varillas brevemente, solo para integrar los ingredientes.

Dividir la mezcla en los dos moldes y hornear aproximadamente 25 minutos, o hasta que al meter un palillo en el centro del bizcocho éste salga limpio.

Dejar enfriar los bizcochos en los moldes durante 10 minutos y luego transferirlos a una rejilla hasta que se enfríen completamente.

Después de eso solo se trata de rellenar y decorar... y listo!!! A Sam le encantó!!! no paraba de mirarla y tocarla y decir lo chula que era!! 

Aquí la tenéis!!! como reconforta ver que le ha gustado tanto!!! mirad que cara de felicidad!!! es más mona!! :)

Y segundo:  la quedada bloggeraaaaaa!!!!!!!

Fue GENIAL!!! Nos reunimos un mogollón de chicas (algunos con sus niños) y todas llevaron algo para picar: cupcakes, sandwiches, emapanda, bebidas, bizcochos, galletas, tortillas.... ufff!! una pasada!!! la gente que pasaba por allí nos miraban con unas caras...!!! jajajaja. Pero nosotras felices de la vida, conociéndonos, hablando sobre trucos, repostería, dónde comprar, haciendo bromas... fue un día espectacular y que hay que repetir dentro de poco para que aún seamos más y lo pasemos mejor!!

Encantada de conoceros a TODAS!!!

Un besito enooorme!!! La próxima entrada me huele que irá protagonizada por una casita de jengibre!!! jijiji. A ver como sale!!!!! :)

Carrot Cupcakes y mi nueva y barata adquisición!!

Holaa!!!

Ai lo que os tengo que contar!!!
A lo mejor muchos de vosotros ya lo habéis visto o lo tenéis, pero yo mira que lo he visto veces y nunca había caído, hasta ayer!!!
Se trata del plato giratorio de madera de IKEA:

Está a 4,99€ y va muuuy bien!!! Como tengo pensado darle brío al fondant, pensé que me iría bien, y así es, no he podido esperar y lo he usado para decorar y fotografiar los cupcakes que veréis a continuación!! Eso si, si queréis que os dure el giro, mejor no meterlo en el lavavajillas!! con un trapito húmedo y luego uno seco ya queda más que limpio!!

Sé que no es como uno de Ateco, pero para los que tenemos un presupuesto reducido está genial!!!

Pues una vez mostrada mi nueva adquisición os dejo con mis riquisisisisiiiisimos cupcakes de zanahoria!!

La receta la he sacado del blog de Reyes de Carrot Cake, aunque la he modificado un poco a mi gusto, aquí os lo dejo:

Ingredientes:

• 300 gr. de zanahoria rallada
• 2 huevos grandes
• 130 gr. de azúcar moreno
• 120 ml. de aceite de girasol
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 120 gr. de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de jengibre molido
• 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

Pre-calentar el horno a 180º.

Pelar y rallar las zanahorias.

Batir en un bol los huevos y el azúcar hasta que haya cogido cuerpo y añadir el aceite y el extracto de vainilla.

Tamizar la harina, el bicarbonato, la sal, la canela en polvo y el jengibre molido y añadirlo a la mezcla líquida poco a poco.

Agregar la zanahoria rallada e integrarlo con la ayuda de una espátula.

Añadir la mezcla en las cápsulas (como la mezcla contiene mucha zanahoria, podremos llenar las cápsulas un poquito más de lo habitual ya que crecen poco a causa del peso)

Hornear aproximadamente 25 minutos o hasta que al introducir un palito éste salga seco.

La crema de queso ya la tenía hecha de la Red Velvet que hice para mi cumpleaños, la saqué de El Rincón de Bea.

Ingredientes: 

• 200 gr. de queso crema (mejor si es Philadelphia y nada de light!!!)
• 65 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 175 gr. de azúcar glas tamizado

Preparación:

Batir todos los ingredientes en un bol hasta que estén todos bien integrados.

La zanahorias las compré hace un tiempo en Manenas, me parecen tan graciosas..!! jajaja.

He de confesar que me ha ENAMORADO esta receta, los cupcakes salen jugosísimos, blanditos y con un sabor mmmmmmm!!! Deliciosooo!!!!

A partir de hoy empiezo a trabajar en las recetas navideñas!!! Esta noche a hacer masa de galletas!! Yupiiiiii!!!! :D

Un besito a todos!!!!!! :):)

P.D. Sigo mirando cositas para el sorteo, eh!! que no me olvido!!! :)

Cumpleaños feliz y cake pops gigantes!!

Holaa!!!

Siento teneros tan abandonaditos!!!! lo estresante que llega a ser la semana de tu cumpleaños!!  (si, si, habéis leído bien, la semana, no el día).

Para empezar toca pensar que vas a hacer tanto para los compañeros de trabajo como para casa como para la cena de celebración con los amigos!!
Pues bien, para llevar al trabajo decidi hacer unos cake pops, ya que hacía unos días había comprado palitos de cake pop en For the Cakes y nunca los había probado de hacer y como que era una de las miles de recetas con ganas de hacer que tengo...
Como iba mal de tiempo (entre el trabajo y demás cosas) pensé en comprar la típica bolsita de bizcocho preparado que venden de Nestlé... pues os podéis creer que no la encontré en ninguna parte??? estuve deambulando por todo el barrio hasta que decidí ir a Mercadona y acabar comprando unos packs de magdalenas, nutella y chocolate fondant. Y así los hice...

Veis qué salió??? unos cake popazos!!!!! es que no compré nada más para llevarles a mis compañeros, así que las hice más grandes... y la guerra que dieron!!!
Ya que hablo de cake pops os dejo el link del nuevo post de Alma de Objetivo: Cupcake Perfecto en el que acabo de aprender muchas cosas y por lo que la próxima vez que haga cake pops no se me suiciden!! jajajajaja

Aquí estaban en su cajita ya preparados para llevarlos al trabajo!! Siento la calidad de las fotos pero es que los hice por la tarde y como a las 17:30 de la tarde ya se hace de noche es imposible hacer una foto decente....

La receta no os la pongo porque no me gustó, al usar magdalenas tenían un ligero sabor a limón que combinados con la nutella no me acabó de hacer el peso... prometo que la próxima vez que los haga pongo la receta!!!

Y llegó el día de la celebración del cumple con los amigos (para los de casa no hice tarta, pero en su defecto Marc me compró una Sacher, mi tarta preferida, que estaba increíblemente buena y por la noche mi padre y Lourdes me compraron otra tarta de mousse de yogurt con frutas del bosque.... hace falta decir lo buena que estaba???) jajaja.
Decidí hacer un Red Velvet Layer Cake usando la receta de Bea! Tampoco hay foto de ella porque la hice corriendo y a prisa, angustiada porque la maldita crema de queso, es mi asignatura pendiente y porque no entiendo como a Bea le queda tan condenadamente bonita y lisa y yo me tuve que inventar un poco la decoración porque no tenía nada que ver su crema de queso con la mía!!! jajajajajaja claro que ella es una repostera como la copa de un pino... Pero no os ha pasado nunca que habéis seguido una receta al PIE DE LA LETRA y el resultado no es para nada el mismo?? es que ni dejando la crema de queso en el congelador!!!! pero al menos quedó buena y a mis amigos les encantó, así que guay!! :)

Por último los regalitos!!! de entre muchos que me han hecho están el curso de Cupcakes Navideños con Alma y dos libros, el de Nigella y el de Le Cordon Bleu: Chocolate (todo esto me lo regaló Marc, que me mima tanto tanto... incluso cuando no debería hacerlo, es el mejor!!), después mis compañeros de trabajo, a parte de un vestido monísimo, un libro de Tartas de Parragon que ya estoy deseando estrenar!!! Mis cuñados los supermega cucos cortadores para hacer la casita de jengibre!!!! casi muero cuando vi la bolsa con la etiqueta de For the Cakes!!! a parte me compraron un pack de cápsulas y unos botecitos con sprinkles... más monos ellos!!! después otros amigos me regalaron más cápsulas de navidad y ufff tantas cosas!!! no me puedo quejar, verdad?????!! :)


Y ya os dejo en paz!!!!!!!! que quien haya leído todo el post le pongo un monumento!!!!!!

Un besito y hasta la próxima!!!!! :):)

P.D. En breve, sorteo!!! no os penséis que no me olvido, eh!! pero es que no paroooo y no tengo tiempo de mirar nada!!!! ;)

Mi primer curso: galletas de Navidad en Hadas y Grumetes!!!

Hola!!!!

Vaya, hay veces que me tiro un mes sin publicar y otras publico casi cada día!! jajaja

Lo que hoy os quería contar es que he hecho mi primer curso de galletas!!!! y qué mejor que con Joana de Hadas y Grumetes!!
He de confesar que he llegado tarde.... NOOOOOO!!!! yo soy supermega puntual!!! de las que llega 10 minutos antes a los sitios!!! he calculado mal la ruta de Barcelona-Terrassa y he llegado tarde tarde, menos mal que Joana me ha enviado a su super marido Carlos a recogerme a la estación y en un plis nos hemos plantado en su casa! Mil gracias!!!!!!

Tampoco me he perdido mucho, porque las chicas habían estado de palique y he llegado justo cuando habían puesto la mantequilla y el azucar a mezclar!! Ufff menos mal!!!

Después de algunas explicaciones, Joana nos ha deleitado con unos riquísimos cupcakes de chocolate:

Una monada!!!!! sobretodo el hombrecito de chocolate, aiixx me habría comido mil!!!!

Y qué decir de la mesa de trabajo, una monada!! si es que todo ha sido perfecto!! es tan yo...!!

A parte de los cupcakes, Joana nos tenía preparados unos macarons de ganache de chocolate que su hermana había hecho expresamente para el curso.... buenísimos!!!!

Y por fin las galletitas!!!!!

Yo estoy enamorada del duende, es taan gracioso....!!!! jajajaja
La verdad es que estaba muy asustada porque mi pulso cuando estoy nerviosa es terrible, pero estaba tan relajada y tan a gusto que mi mano se ha comportado a las mil maravillas! pero lo que me ha costado pensar qué colores y que formas quería...!!! aiixxx qué indecisión!! jajajaja


Espero que os haya gustado el relato de hoy. Si podéis, asistid a un curso en Hadas y Grumetes, no os defraudará!!!


Un besito y feliz comienzo de semana!!!!


P.D. Joana me tienes que dar el repertorio de canciones de navidad que teníamos de fondo, eran absolutamente adorables!!!! :):):)